天然酵母パン・ベーグル教室

美味しくて体にやさしい、天然酵母と国産（北海道産）小麦のパンづくりを

はじめませんか？

ぐるぐるべーぐるは、北海道小麦と天然酵母のベーグル専門店です。そのかたわら、食事パンや

菓子パン、ハードブレッド、スウィーツなどもご好評いただき、限定数ですが毎日、

日替わりでご提供させていただいております。

そんなパンを創ってみたい！という地元のお客さまのご要望で店舗の休日を利用してスタートした、ささやかなお教室です。ご受講生が皆さまわきあいあいと楽しく、そして少しだけチャレンジングに手づくりパンを楽しんでいただいております。

各回、受講コースに関係なく先着順でご予約をおとりしています。他の方のレッスンを見たり、ご試食をお召し上がりいただいたりとお楽しみいただけるのも特徴です。

ぐるぐるべーぐるのパン教室は、ゆっくり少量をつくるサロン形式とも異なり、専門学校のような大人数で場合によっては自分の学びがしづらい、という雰囲気のところでもありません。受講生の皆さまには実技、実践を重視しながら、ご自身のペースで自然派志向のパンづくりを楽しみながら学んでいただいております。

天然酵母パン初心者の方は、簡単なパン作りから始める入門コース（持ち帰り復習用の生地こねなし）をご受講いただきます。経験者の方や特にご希望の方は、省略してバラエティ豊かにパン作りを学ぶ基礎コース（復習用の生地こねあり）からご受講いただくこともできます。

基礎コース終了後には、ベーグル専科や応用コースに進級していただけます。

但し特にご希望があれば、基礎コースを省略して始めることもできます。その場合は、別途入会金がかかります。（必要に応じて天然酵母の基礎知識のフォローあり）

また、時期によっては、季節の自家製酵母コースや酵母菓子コース、クリスマスなどイベントの単発特別レッスンの設定もあります。募集時期には随時ブログでお知らせしております。

体験をご希望の方は、入門コースのいずれかのメニューを当方で選択してご用意させていただきます。

ご質問等、ございましたら遠慮なくその際にお尋ねください。

※ホシノ天然酵母、自家製酵母使用。持ち帰り生地こねあり

※ホシノ天然酵母、自家製酵母使用。持ち帰り生地こねあり

◍入門コース、基礎コースより受講される場合は入会金不要。ベーグル専科、応用コースからの

  ご受講は、入会金￥5,000（税込￥5,400）がかかります。

（酵母、粉についての基礎知識フォローあり。）

 あとから基礎コースの受講をされても入会金の返金はできません。

　原則として一度お預かりした受講料のご返金には応じられません。

◍仕入れや仕込みの都合でメニューが若干変更となることもあります。

◍特別集中講座の適用あり。日月継続した2日間になります。

　初級～中級（全2回分）の内容を学びます。