肌のエイジング度をチェック！体の内側からシワを撃退せよ

四季の気温の変化が大きい日本では、冬は肌にとってかなり過酷な季節です。

一年中乾燥する地域にいる人の肌に比べて、日本人の肌は湿度の高い夏を過ごせるよう、毛穴と汗腺が多くあります。そのため、冬になると肌の水分を失いやすい肌状態になってしまうのです。

とくに、スキンケアやクレンジングの負担で肌の角質が薄くなっている人は、20代でも乾燥や小ジワが目立ってきます。

また、冬は体全体の代謝が遅くなり、「血」のめぐりも衰えるため、肌荒れやくすみを改善するペースが鈍くなります。

冬こそ「血」のめぐりを良くして角質層を大切に養い、シワや乾燥を撃退したいものです。

対策の前に、まず肌のエイジング深刻度をチェックしてみましょう。

□洗顔後、肌が突っ張る
□洗顔後、肌に赤味や色ムラがある
□化粧水を塗ってもまたすぐに乾燥する
□目元の小ジワが気になる
□毛穴の開きが気になる
□くすみやクマがある
□夕方になると顔がテカる
□化粧崩れしやすい
□化粧のノリが悪い
□ほぼ毎日ファンデーションを塗っている

上の項目で、チェックが３つ以下の人はエイジング初期、４～６つの人は中期、７つ以上はエイジング末期です。

さて、次は、「血」のめぐりを良くして肌のエイジングを撃退する食事の取り方や薬膳レシピをご紹介します！

「血」を整え、シワを改善し、美肌を取り戻すには、肌の原料となる成分を上手に取ることが有効です。

日本人の食生活では、お米やパンなどの主食のボリュームが大きいため、たんぱく質不足になりがちです。

とくに女性は野菜も比較的よく取るので、気がついたら野菜と炭水化物だけで一食を済ませてしまう場合も多いのでは？

確かに便秘の解消には良さそうですが、実はこれでは肌の原料である、たんぱく質と脂質が不足してしまいます。

たんぱく質、脂質をしっかり取って、しかも太らないでいるためには、代わりに炭水化物や糖質をいつもより控え目にすることが大切です。

一回の食事のバランスは、肉3:脂肪1:炭水化物(芋を含む)2:野菜2:豆・海藻2を目指しましょう。
さらに、コラーゲン、ビタミンCとEは肌の再生に不可欠な栄養です。

これらを含む食材を取り入れることで、肌のハリがアップし、エイジレスな素肌を手に入れることができます。

レバー、牛スジ、骨付き肉、鶏皮、軟骨、かれい、ひらめ、鯛など。

パプリカ、ブロッコリ、いちご、柿、大根、ほうれん草、小松菜、春菊、キャベツ、柑橘類、じゃがいも、唐辛子など。

いくら、たらこ、いわし、うなぎ、かぼちゃ、オリーブの実、パプリカ、アーモンド、ひまわり油、コーン油、日本茶など。

【材料】（約2人前）
・鶏骨付きブツ切り600g…長ねぎ1本
・白菜…1/6個
・えのきだけ…1/2袋
・豆腐…1/2丁
・春菊…1/3束
・万能ねぎ…1/3束
・大根おろしカップ…1杯分
・ぽん酢(すだちやゆず味など)…適量
・だし昆布…1枚(10cm角)
・一味唐辛子…少々


【作り方】
1.長ねぎ、白菜、えのきだけ、豆腐、春菊は食べやすい大きさに切っておく。
万能ねぎはみじん切り、大根おろしはする。

2.鍋に水800cc、昆布1枚を入れる。

3.沸騰したら中火で2分煮出してから、鶏ブツ切りを約10分間茹でる。途中で浮いてきた油とアクをすくい、上澄み200cc分程度、捨てる。

4.野菜を加えて煮えたら、小鉢にぽん酢、大根おろし、万能ネギ、一味唐辛子でいただく。

【材料】（1～2人前）
・いわしの開いたもの…10枚
・パン粉…少々
・パセリみじん切り(ドライ)…少々
・かぼちゃ…100g
・オリーブの実…10粒
・トマト小…1個
・パプリカ…1/2個
・たまねぎスライス…少々
・アーモンドダイスカット…大さじ1
・ひまわり油…大さじ1
・果実酢…大さじ1
・塩…小さじ1
・コショウ…少々

【作り方】
1.かぼちゃは2cm角のサイコロに切って、電子レンジで4分加熱し、冷ましておく。

2.オリーブの実は半分に、トマトは2cm角のサイコロに、パプリカは薄くスライスに切る。ひまわり油、果実酢、塩、コショウを混ぜておく。

3.いわしは塩コショウを振り、パン粉とパセリのみじん切りをまぶして、ひまわり油多めにひいたフライパンで両面がキツネ色になるまで焼く。

4.焼いたいわしを皿に盛り付け、たまねぎ、パプリカ、かぼちゃ、トマトを載せて、アーモンドをふりかけ、最後に3のドレッシングを上からまわしかける。



薬膳のポイントを押さえて、おいしく食べながらシワを撃退！
この冬は体の中からエイジレスを目指しましょうね！