かけそばはカロリーを気にしている方におススメです。ダイエット中は炭水化物をあまり食べられませんよね。特に麺類はダイエットの天敵とも言われています。私は白飯よりも麺類が好きなので、ダイエット中はとても辛いです。そんな中でなんとか食べてもいい麺類はないかと調べたところダイエット中でも安心して食べられるのが、かけそばだったのです。

今回はそんな低カロリーで、ダイエットをしている方でも安心のかけそばについてのお話を６つご紹介いたします。かけそばを食べて健康にキレイになりましょう。

ダイエット中でも安心！
低カロリーかけそばについての６つの話

その１：カロリーの低いそばの種類の知ろう

そもそも、かけそばとはどのような物を指すのか。カロリーが低い事で人気のそばですが、まずはその種類について紹介していきます。

もともとそばは、つゆにつけて食べていました。しかし江戸時代にそばを一口ごとにつゆにつけて食べるのは面倒だという人が出てきました。そこでつゆをそのままそばにかけて食べる『ぶっかけそば』が誕生したのです。そのぶっかけそばと、もともとの食べ方である一口ごとにつゆにつけて食べるそばの区別をつけるために従来のそばを『もりそば』と名付けたのです。またそれまで蒸しカゴや皿に盛っていたものを、竹ざるに盛ったものが誕生しこれを『ざるそば』と呼びます。

さて、ではかけそばですが、これはぶっかけそばの仲間です。ぶっかけそばはもともと冷たいつゆをかけていましたが、寒い時期の食べ方としてそばを温めて熱いつゆをかけるようになりました。これを冷たいぶっかけそばと区別するために『かけそば』と呼ばれるようになったのです。

ちなみに月見そばとは、かけそばに卵を乗せたものを指します。かけそばには色々な具材を乗せたものが多くあり、その具材によって名称が異なるのです。つまりかけそばは、乗せる具材によってもカロリーは大きく変わりそうですね。

その２：かけそばのカロリーは？

基本のかけそばの１杯のカロリーはどれくらいなのでしょうか。一般的なかけそばの調理方法を元にみていきましょう。

ゆでたそば　　　２２０ｇ　２９０キロカロリー
みりん　　　　　１３ｇ　　２９キロカロリー
しょうゆ　　　　２５ｇ　　１８キロカロリー
かつおだし　　　３５０ｇ　１１キロカロリー
ながねぎ　　　　８ｇ　　　２キロカロリー

この分量で一人分の一食のかけそばが出来ます。合計カロリーは３５０キロカロリーです。これだけでもお腹いっぱいになるので一食３５０キロカロリーで済ます事が出来ればヘルシーですね。

その３：かけそばのトッピングのカロリーは？

シンプルなかけそばのカロリーは３５０キロカロリーでしたが、かけそばにトッピングをするとカロリーはどれくらい上がるのでしょうか。人気のあるトッピングのカロリーをみていきましょう。

ゆでたまご１個　５０ｇ　　７６キロカロリー
かまぼこ　　　　１０ｇ　　１０キロカロリー
なると　　　　　１０ｇ　　８キロカロリー
ほうれん草　　　１５ｇ　　８キロカロリー
わかめ　　　　　５ｇ　　　１キロカロリー
こねぎ　　　　　２ｇ　　　１キロカロリー

この全ての具材をトッピングしても１００キロカロリー少しです。つまり１食４５０キロカロリーほどでトッピングも込みで食べる事ができるのですね。もちろん天ぷらなど揚げ物をトッピングしてしまうと、それだけでも１００キロカロリーを超えてしまうのでダイエット中は控えるようにしましょう。

その４：かけそばの栄養はどのくらいあるのか

そばは栄養のあるイメージがありますが実際にどのくらいどのような栄養があるのでしょうか。かけそばの栄養成分はかけうどんと比較するとタンパク質、食物繊維、ビタミンＢ群は多いですが、やはり炭水化物が主体ではあるので他の食物でビタミンＢ群を補う必要も出てきます。

総カロリーから三大栄養素を紹介します。総カロリー３５０キロカロリーに対してタンパク質は約５４キロカロリー、脂質は１３キロカロリー、炭水化物は約２４０キロカロリーです。

主要成分ナトリウムとマグネシウムの成分が高く、ビタミンはＡ、Ｅ、Ｋ、Ｃと全て低いです。食物繊維は３．１１ｇとやや高めですが、食塩相当量も６ｇ近くで高いと言えるでしょう。

その５：かけそば１杯のカロリーを消費してみよう

かけそば１杯３５０キロカロリーを消それくらいの消費するにはどれくらいの運動が必要になるのでしょうか。運動の種類と時間でご紹介していきます。

ウォーキング　１１４分
ジョギング　　６９分
自転車　　　　４３分
なわとび　　　３５分
ストレッチ　　１３７分
掃除機　　　　９８分
風呂掃除　　　９０分
水泳　　　　　４３分

消費カロリーでみると大変な気もしてしまいますが、やはりそばは栄養も高くカロリーは低いですよね。しっかり食べて、しっかり動きましょう。

その６：かけそばはダイエットに向いているのか

ここまでかけそばについて紹介しましたが、そもそもかけそばはダイエットに向いているのか。他のそばはどうなのか。比較してお話したいと思います。

まず先ほど紹介したようにかけそばは３５０キロカロリーです。これをざるそばにすると３３５キロカロリーです。天ぷらそばにしてしまうと４６０キロカロリー。きつねそばですと５３０キロカロリーです。カロリーだけでみると高くはないですが、ハンバーガーやご飯と比べても変わらない印象はありますよね。

しかしそのカロリーの中での糖質の割合がそばは低いのです。米が３６ｇなのに対して、そばは２４ｇです。他の炭水化物と比べても糖質が一番低く、糖質制限中の人でも食べていいものです。

またそばはＧＩ値の低い食品です。ＧＩ値が高いと脂肪を体内に溜め込み、肥満の原因になります。食パン９１、うどん８５、白米８４に対してそばは５４です。食物繊維も白米の８倍あります。ませにダイエットの味方です。

かけそばは、ざるそばに比べて低カロリーのトッピングがしやすいので栄養バランスも簡単に考える事ができ、さらに温かい方が代謝にも良いのでそばの中でもお勧めなのです。

いかがでしたか？ダイエット中でも安心！低カロリーかけそばについての６つの話をご紹介いたしました。おそばなら料理するのも簡単ですし、お店も探しやすいのでダイエットも始めやすいですね。是非低カロリーで栄養もあるかけそばを一日の中にろりいれてみてはいかがでしょうか。

まとめ

ダイエット中でも安心！低カロリーかけそばについての６つの話

その１：カロリーの低いそばの種類の知ろう
その２：かけそばのカロリーは？
その３：かけそばのトッピングのカロリーは？
その４：かけそばの栄養はどのくらいあるのか
その５：かけそば１杯のカロリーを消費してみよう
その６：かけそばはダイエットに向いているのか

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