大根ダイエットの決定版！

切り干し大根は、
なぜダイエットに良いの？

マクロビオティックをやってる友人Hから、
「古い脂肪を落としてくれるよ」と、
切り干し大根茶をすすめられ。

大根ダイエットをするために、
切り干し大根のお味噌汁を、とりあえず
２週間飲んでみることにしました。



これが前回までの恋ビボです。
(↑ドリカムみたいに勝手に略している　恥)

今回は、

切り干し大根がどうしてダイエットにいいのか？
なぜ切り干し大根のお茶じゃなく味噌汁なの？

徹底的にやりまっす　( ｀・∀・´)ノ

切り干し大根がどうしてダイエットに良いのか？

それではひとつずつ見ていきましょう～( ｀・∀・´)ノ

消化酵素が良い

大根には大量の消化酵素、アミラーゼや
ジアスターゼが含まれていることは有名ですよね。

消化酵素は消化を助けてくれたり、胃酸過多、
胃もたれ、胸やけに効果があるんですが。

じつは消化酵素って、ダイエットにも
めちゃくちゃ必要な酵素なんです！
そもそも酵素って何？


酵素とは、体内で起こる様々な
化学反応に必要な栄養素で、
もともと体内に潜在しているものです。

役割はおもに２つ。




消化するための酵素が食事によって
入ってこないと、体内のもともとある酵素が
消化するために使われちゃいます。

すると、栄養をエネルギーに変えるための
酵素が不足してしまい、結果として
栄養はあるのに使われない状態に。

結果として肥満、そうです、
今の私の状態です！　涙

ビタミンが良い

切り干し大根って、ビタミン含有量が
とっても多いんです！

特にビタミンB1、B2やナイアシン、
葉酸の含有量はグンを抜いてます。


特にビタミンB1は、俗に『脂質溶解ビタミン』
とも呼ばれ、脂肪を溶かしてくれる働きが
あるんですよ。

ところで、ネットでよく言われているような
ビタミンDは、切り干し大根には含まれて
いませんでしたよ、ご参考までに（＾＾）

カルシウムが良い

カルシウムをはじめとして、カリウムや
マグネシウム、亜鉛など。

切り干し大根にミネラルがとっても豊富
なのも、ダイエットには嬉しいことですよね。

ダイエットをすると、栄養不足になりがちなので、
ミネラルは積極的に摂りましょう、という
話はよく聞きます。


特にカルシウムは、そのものがダイエットに
効果的であることが、最近わかってきました。

肝臓で作られて、腸に排出される胆汁という
消化液があるのですが、胆汁に含まれる
胆汁酸は、脂肪を吸収しやすくする働きがあります。

国立国際医療センター研究所によると、
カルシウムは胆汁酸と結合して無害化、
体外に排出する働きがあるというのです。


まるで悪者がやってきたら退治して
くれる正義の味方みたいなカルシウム
ですが、40代以降は摂取に注意点が。

カルシウムは、マグネシウムと一緒に
摂らないと、心臓病や高血圧の心配が！

しかーし！
ここでも切り干し大根は万能ぶりを発揮します。


なんと！！
切り干し大根には、マグネシウムもちゃっかり
含まれちゃってるんですよ～　( ´艸 ｀*)

どこまでスゴイんだ！？切り干し大根！

リグニンが良い

リグニン？そら、なんね？

という皆さんの声が聞こえてきそうですが　(´・▽・｀; )

安心してください！


私も今日はじめて聞きました～ｗｗ

リグニンは、不溶性(水に溶けない)
食物繊維の一種です。

大根のほか、ゴボウも天日干しをすると
リグニンがぐっと増えます。


このリグニン、すっごいんです！
リグニンの働き、それはズバリ！




あれ？
胆汁酸ってさっき出てきましたよね？

胆汁酸はコレステロールを吸収する
ときに働くので、胆汁酸が少なくなると、
コレステロールの吸収が抑えられるんでしたね。


そうです。

リグニンは、カルシウムと同じ働きを、
腸内でやってくれるんです。

また、姫路工業大学によると、リグニンは、
細胞壁を作る成分のひとつで、家でいうと
コンクリートみたいな役割をしているそうです。

丈夫な細胞を作るためにも大事な
栄養素なんですね！

大根ダイエットで、切り干し大根の味噌汁を選ぶ5つの理由

大根ダイエットは、もともと生の大根を
使うダイエット方法ですよね。

それじゃどうして私が切り干し大根を
使うのか？というと、友人Hからすすめられた、
というもありますが。


からです！　(○´ω｀○)ゞ


生と大根と、切り干し大根の栄養素を、
ざっと比較しても‥


ダイエットの効果を期待するなら、
カルシウムや、食物繊維のなかに
含まれているリグニンの効果ははずせません。

当然チョイスは切り干し大根ですよね♪


それに私事ですが、生の大根大好き！
なんですよｗ

止められないと大根半分くらいペロッと
いっちゃうくらいの大根好きなんでｗ


わざわざダイエットを考えなくても、
ばっくばく食べています。

ジアスターゼなどの消化酵素や、
ビタミン類は熱に弱いので、生の大根も
取り入れたい食材ですね。 d(￣▽￣*)

切り干し大根のお味噌汁、おすすめの理由は？

私は、マクロビオティックでおすすめ
されている切り干し大根茶ではなく、
切り干し大根のお味噌汁を選びます。



それには5つの理由があります。

1. 今の生活のなかで、自分だけ特別な
   お茶をいれるのが、とっても面倒。　(´・▽・｀; )


2. お味噌の麹や酵母が作り出す、酵素の
   力をダイエットに活かしたい。


3. 食事として出してしまえば、相方も知らない
   うちにダイエットに参加させちゃえるのでは？
   と、たくらんでいる。


4. 食事という習慣のなかに入れ込むことで、
   飲み忘れや面倒な作業を増やさないから、
   これなら続けられる！

そして何より、単純に！


5. 切り干し大根のお味噌汁が美味しい！

っていうのが最大の理由です♪

ほんっとうに、ほんのり甘くて、
ほっとする味ですから、
あなたもぜひ！お試しくださいね～♪


また、お味噌汁にすると、どうしても
切り干し大根があまっちゃいます。

そこで、定番のきんぴらにしたり、
サラダにしていただいています。


今日は亜麻仁油とゴーヤ、ナッツの
サラダに入れてみました～♪

先達の知恵の素晴らしさ

切り干し大根が脂肪を溶かす、というのは
マクロビの定説なのですが、マクロビの
祖である桜沢如一氏が提唱されたのは1928年。

カルシウムやビタミンの働きなど、まだまだ
解明されていなかった第二次世界大戦の頃です。

じつに86年も前から、日本では言われていた
ことなんですねぇ。　すばらしい！


それに、切り干し大根自体は、
大根の保存食として、じつに江戸時代から
食べられていたんですよね。

日本が誇る伝統食、誰がこんなに
高栄養だって知ってたんでしょう！？


私自身、友人Hみたいに、玄米とか
マクロビオティックにいきなり変えてしまう
には、まだ踏ん切りがつきませんが。

少しずつ身体にいいものを普段の食事に
取り入れて、ダイエットを成功
させたいと思いまっす！　( ｀・∀・´)ノ

Posted by こイカ