若い頃はちょっとぐらい食べすぎてもすぐに痩せれたのに、40歳を超えるとどうして痩せにくくなるのでしょう？

それには理由があるようです。

アンチエイジング医療の専門家”満尾クリニック”満尾正院長曰く、
「若い頃には筋肉量が十分にあって、代謝酵素の働きが非常に盛んです。
ですので、多少カロリーオーバーになっても過剰栄養を燃やす能力があるんです。
でも40代以降になると、
ホルモンの分泌の環境が変わってきます。
特に筋肉量が落ちて、脂肪燃焼の器官が少なってしまいます。」
とのこと。

つまり、40代以降の体には脂肪を燃焼する力が少なくなってしまうんです

でも、管理栄養士の伊達友美さんは、63kgあった体重を45歳でー20kgに！そして今は43kgをキープ！
そして、フリーライターの美波紀子さんは52歳で53kgあった体重を41kgまで落として、ー12kgのダイエットに成功！
2人ともキツイ食事制限もキツイ運動も無しにです。

この2人のダイエット法には共通点があったんだそうです。
そんなお二人に学ぶ40歳からの食べて痩せる大人ダイエット法をまとめたいと思います。
（※はなまるマーケットで紹介された内容です）

カロリーの本来の意味を理解することがポイント！

管理栄養士の伊達友美さんは、現在ダイエットカウンセラーとして活躍されていて、今までに食事指導で5000人を減量に導く、ダイエットの伝道師！なんだとか。
伊達さんが推奨するのは「食べて痩せるダイエット法」です。

これはある日の伊達さんの1日食べた食事の量です。

これは少ない方の食事だそうです。
間食を入れて、総カロリー約2100cal
（※40代女性の摂取カロリー目安は2000cal）

まぁまぁしっかりとカロリー取られてますよね。
それでも伊達さんはしっかり体重をキープされています。

でもこんなにがっつりカロリーを取っていると、痩せれないのでは？と普通は考えてしまいますが、これが間違いなのだそうです。

伊達さんの場合、
「カロリーを制限し過ぎると体が冷えてしまって代謝が下がってしまい、食べないけど太るといったパターンに陥ってしまうんです」
とのこと。

ここで本来のカロリーの意味を考え直す必要があるみたいです。
本来カロリーとは、太る、痩せるといったものではなく、
体内で熱を作り出す単位のことをさします。

つまり、体温をあげるために使われるエネルギーのことなんですよね。

すっかり忘れてしまってますが、これがカロリーの意味なんです。
なのでカロリーばかりを気にして低カロリーな食事を続けていると、体温が下がってしまうんです。
体温が1度下がると、体の代謝はなんと10％も下がってしまうことになるんです。

つまり、低カロリーなものばかりを食べ続けていると、痩せなくなってしまうどころか、それ以上食事量を増やすと太ってしまうことになるんです。
伊達さんも過去、1日の摂取カロリーを700calまで落としてダイエットをしたことあるそうですが、ここまでカロリーを抑えても、痩せなくなってしまうことが分かったそうです。

なので、伊達さんのダイエットの考え方は、
『足りない栄養素をプラスして代謝を上げる！消費するカロリーを増やす！』ことだそうです。

体が勝手に脂肪を燃焼してくれる食事を摂る！

伊達さんがいきついたダイエット中に足りない栄養素とは、ズバリ『お肉（たんぱく質）』です。
一番高カロリーで太ってしまう食品のように思いますが、肉食こそがダイエットのポイントになるんだそうです。

代謝を上げる食事＝肉食（高たんぱく質）

《たんぱく質のメリット》
お医者さん曰く、「たんぱく質を摂ると、糖の吸収をゆるやかにしてくれるので、脂肪を蓄積しにくくなり、減量効果があります。」
とのこと。

つまり、ご飯などの糖を急激に摂取すると、血糖値が上昇します。
血糖値が上昇すると、脂肪が蓄積されやすくなります。
でも、お肉などのたんぱく質と一緒に摂ると、糖の吸収が緩やかになり、脂肪が蓄積されにくくなるんだそうです。

そして伊達流ダイエットのもう一つのポイントは、
「脂肪燃焼効果のがある赤身の肉を選ぶようにする。」です。

《赤肉を選ぶメリット》
赤肉には“Lーカルニチン”が豊富に含まれているそうです。
この成分は脂肪を燃焼しやすくする成分で、特に赤身の濃い肉に多く含まれているのだそうです。

注意したいポイントは、ひき肉とか細かくなっているものではなく、原型の形のもの（塊肉）を選ぶことだそうです。
その方がより噛んで、より内蔵を動かす食事になるそうです。
そして、身につくカロリーも少なくなるってわけです。

塊り肉を食べる→消化吸収でもエネルギーを消費

つまり、体を動かして消費して痩せるのではなく、体の中、内臓をしっかり動かせてエネルギーを消費させるということなんですね。

これで、燃やせる体を作ることができるんだそうです。

美波さん流ダイエットのキーワードもやっぱりたんぱく質！

52歳で12kg痩せた美波紀子さんは、自身のダイエット記録を綴った本が、なんと30万部を超える大ベストセラーに！
40代からの大人ダイエットの星！なんだそうです。

そんな美波さんのダイエットのポイントもやっぱり“たんぱく質”だそうです。
たんぱく質をしっかり摂って体を強くし、いっぱいエネルギーを使う体にして、そしてしっかりたくさん食べる。

美波さんの場合は、たんぱく質が豊富な『豆腐』がキーワードです。

美波さんは毎日3食しっかり食事は摂りますが、夕食のご飯だけ止めて豆腐1丁を食べるようにしたそうです。
すると、半年で知らないうちに12kgも痩せていたそうです。しかもリバウンドは無しだったそうです。

やっぱり冷えは大敵？！

美波さんのこの体験談を真似て、お友達で同じような年齢の人が痩せようと、豆腐を食べたけどなかなか同じように痩せないと言われたそうです。

美波さんはどうしてかな？と考えたところ、その痩せなかった友達は、かなりの冷え性だったそうです。
なので、体質から改善してからの方が良いのでは？と思い、ショウガと豆腐をコンビで、温めて食べてはどうかと考えたそうです。

《ショウガ豆腐の作り方》

豆腐を半丁、横半分に切ります。
その上に、すりおろしたショウガをまんべんなく塗ります。

豆腐を上に乗せて、ショウガをサンドするようにします。
これを耐熱皿に乗せて、ラップをせずに電子レンジで加熱。
（500w）で2分ほどでOK。

※この加熱がとても大切！
ショウガは温めることで成分が変化して体を温める力が強くなり、代謝が良くなるんだそうです。

美波さんはこのショウガ豆腐のダイエット効果を確かめるために、わざわざ一度太ってから挑戦したそうです。
痩せなかったらどうしよう？と思いつつも、やってみたら痩せちゃったんだそうです。

《まとめ！》
二人の大人ダイエットのポイントを照らし合わせたら、キーワードは3つありました！

・しっかり食事は3食摂ること！
・体を冷やさない食事を摂ること！
・たんぱく質（赤みの肉や豆腐）をしっかり摂ること！