白米・十六穀米・発芽玄米 何がいい？
私は白米・十六穀米・発芽玄米なにを買うかに悩んでいます。
全て好きなんですが。
美容や健康に最近気を使い始めたので･･･。
美容や健康、ダイエットにいいのはどれでしょうか？
教えてください！！！(＞人＜;)
最新の発言8件 (全8件)
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詳しい事は分かりませんが…
おはようございます(^o^)
ウチのダンナ様の弁当は十六穀米を普通のお米に混ぜて入れています。
訳は、、
ウチも健康食には興味ありますが、やっぱり美味しいのが一番。
十六穀米だと見た目がちょっとお赤飯。
ダンナ様もテンションが上がるようです。(昭和の人間なもので^^;)
上には少しだけごま塩をふっておきます。
実際、それが身体にいいのかどうかは分かりません。。
ただ、ここ２年くらい、咀嚼効果を意識して野菜を大きめに切って歯応えを残すよう調理したり、ビールを糖質ゼロの物にしたり、夕食後にダラダラおつまみを食べない…など、十六穀米にしたのも2年前くらい前かな。。
(晩ご飯はビールを飲んでいるため、お米は食べませんが、10代ならしっかりお米を食べた方がいいでしょうね＾＾)
そしたら、約1年半で10キロ痩せました。
実は、その前にずっと単身赴任してて、色んな数値が上がり、元々結婚して以来太っていたのも加えて運動もしないし、、あまり状態がよくありませんでした。
運動は相変わらずしていませんが、色んな数値も正常になり、体調もいいみたいです。
仕事仲間たちとの外食も週一程度行ってて、思いっきり焼肉や、焼き鳥、普通のビールを飲んでいるようですが、基本、家では旬の野菜をふんだんに使った料理、3食しっかり食べています。朝はパンとコーヒーになる事が多いですが、焼きたてパンを買って、できたらヨーグルトもつけて(1パック4個セットの小さい物です)食べています。
大雑把ですが、全体をみてバランスのいい食生活を心掛け、毎日笑顔で過ごす事が一番だと思っています。時々プチ喧嘩をしながらね^^;(ストレスを溜めない為に) あっ、私も風邪一つひかない元気なおばさんです^^;
参考になるかどうか分かりませんが…こんな所です。 -
玄米
美容健康ダイエットなら玄米がお薦めです＾＾
繊維が豊富で便秘知らずだし(下す人もいます)、
詳しい事を忘れてしまいましたが、白米よりずっと何かのビタミンだったか？栄養面で優れてるそうです。
（発芽玄米はさらに栄養価が良いですが、商品になっている物はお高いです。）
雑穀米はコスパが悪いのでずっと続けるのは大変だと思います。
玄米や白米に古代米などを自分で混ぜると割と安くできます。
玄米に小豆を混ぜるのも美味しいです。
玄米はスーパーのパッケージされた物より農協などで計り売りしている物の方が安いし断然美味しいです。全然味が違うんですよ。
（ほんとは、近所に農家さんがいればそこから直接買うのが一番安いし美味しいです。）
美味しい玄米さえ見つければ、玄米100％(白米ブレンド等しない)でも充分美味しいので食べるのが苦にならないと思います。
炊き方も、ぼそぼそしない様にしっかり浸水する・圧力釜を使うなど工夫してください。
余裕がある時は水に漬けたまま2~3日冷蔵庫に入れておくとプツっと小さい芽が出てきて発芽玄米になります。水を替えてそのまま炊けばOKです。
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米好きです！
玄米、白米、雑穀米どれもいいですね～。
ダイエットするのであれば、ご飯の前にサラダや海藻などの酢の物など食物繊維のものを一つ食べてから炭水化物であるご飯を食べればよいと聞きますね。
連れ合いも、毎食、小鉢に葉物サラダを食べるようにして、２か月で４キロ減ったようです。無理なく続くものでないとね。
玄米は、少しの小豆と塩を加えて、発酵玄米にして食べています。
炊飯器で炊きますが、混ぜたら、３日保温で寝かせます。（１日１回混ぜる）
お赤飯のようにもちもちと美味しいです。
白米は、糸こんにゃくをみじん切りして湯洗いし、炊いています。
カロリーを抑えるためですね。
雑穀米は、色々ありますが、炒り豆、ごま、ナッツ、コーン、冷凍のグリンピースなどあるものを使って炊いたりしても、面白いです。 -
どちらで覚えましたか？
こんにちは＾＾横槍でちょっとだけ。
発芽させる＝栄養を使うは、全部に当てはめると間違ってしまいます。
発芽玄米は発芽時の酵素の働きで、モヤシと同様に、玄米にもともと含まれていた栄養成分が増え、玄米の状態では十分に消化吸収しきれない成分や、新しく有効な成分が発生するんです。なので栄養を使うは当てはまりません。
ただ、自然乾燥の玄米は発芽しますが、市販の玄米は加熱乾燥され加熱によって発芽機能が死んでいて発芽しない可能性もあります。
玄米も白米よりは栄養ありますが、普通の炊飯器で炊くと糖層の消化が悪いので発芽玄米より食感や味も落ちてしまいます。
ですが・・・結局は好みですｗ
というわけです。失礼しました＾＾