ゆいレール「県庁前駅」から徒歩10分。国際通りの路地を少し入ったところに、大きな提灯が目印になるので、初めて訪れる観光客でも見つけやすいので安心です。歴史を重ねて少し寂れた感じがいかにも老舗の印象を与えます。

1997年から創業しているというこの郷土料理居酒屋は、当初より、地元の女性たちのみで店を切り盛りしているとか。居酒屋では珍しくランチタイム（12:00～15:00）から営業しているので、ランチ利用にも◎。
国際通りからのアクセスも良いため、昼時は地元のビジネスマンや観光客で混み合います。行列覚悟で出かけるか、繁忙時間帯をずらした方が得策。

料理のメニューは沖縄そば、ぞうすい、セット定食、一品料理、汁もの、小鉢と、なんと50種類以上から選べます！ 一品料理の値段は少々お高めですが、ひと皿のボリュームが多めなので2～3人でシェアするのもよいですね。
もちろん、昼からもビールや泡盛を飲めちゃうので、料理を肴に昼飲みを決め込むのもオツ！

豚足を泡盛や鰹・昆布出汁、醤油などで3時間かけてじっくり煮込みます。想像以上に手間と時間をかけています。コラーゲンたっぷりなので、女性にウレシイ！

ソーキ骨とは、豚の骨付あばら肉のこと。脂肪と肉がほどよく交ざり合っている部位は、とてもジューシーで美味しいです。泡盛、砂糖、醤油などで1時間以上煮込み、ソーキそばの具にもなります。肉が骨からホロッと外れて食べやすいですよ～！

うちなー料理の代表ともいうべきラフテーとは、豚の三枚肉を、泡盛、砂糖、醤油で煮込んだ角煮のこと。豚の皮のとろける食感がまた絶妙です！
ゆうなんぎいでは醤油の代わりに味噌で煮込んでいます。一度食べたら病みつきになる美味しさ！ ココへ来たらぜひ試してみて。

白味噌仕立てのとん汁です。
イナ（猪）ムドゥチ（もどき）「猪もどき」という方言が訛って「イナムルチ」になりました。昔は猪の肉を使っていたそうです。法事や祝い事に欠かせない郷土料理だそうです。

豚の内臓を、シマ独自の伝統的な方法で丁寧に下処理した後、鰹出汁やマース（塩）、干しシイタケなどで煮込みます。意外にも臭みや脂っこさがなく、澄み切ったそのスープは絶品。

地元酒造所産の泡盛（25度～）や古酒（25度～60度）と、各種銘柄を取り揃えています。1合￥650～。泡盛が沖縄の酒器「カラカラ」に入れられ、氷も別に運ばれてくるので（氷の料金は泡盛に含まれています）、沖縄料理を肴にじっくりと飲めちゃいますね。

イカスミジューシー（￥1,140）は、イカスミの雑炊です。想像どおり見事に真っ黒なので、一瞬引いてしまいますが、一口食べると、濃厚なイカスミと出汁が見事に調和したその美味しさに驚きます。薬草が入っているので、飲んだ後の胃腸に優しいそうですよ～。

ソーキそば（￥670）はソーキ（豚の骨付きあばら肉）がトッピングされた沖縄そば。
スープは豚と鰹の出汁をベースに、泡盛と醤油などで味付け。昼食や軽食などで、今では最もポピュラーな島人のソウルフードですね。

以上、沖縄郷土料理は琉球の時代から今日まで、伝統を引き継がれ、島人に親しまれてきました。ぜひこのアンマーの味を沖縄の空の下、「ゆうなんぎい」でお楽しみください！