大好きなナビタス。

ここ5年間の健康は、ナビタスの大容量・低価格のローでオーガニックなパウダーたちのおかげも大きいのかなと。

ローカカオパウダーだけでなく、マカやゴジベリーなんかもお世話になってます。

ローフーディストの方たちがこのローカカオパウダーを使ってヘルシーなスイーツを作っているのにあこがれて5年ほど前に買い始めたのですが、最初の印象は酸っぱっ！でした。

森永のミルクココアの味をイメージしていたのですが、このカカオパウダーは風味も味もちょっとだけ違います。

ココアとカカオの違い

カカオパウダーともチョコレートパウダーとも呼ばれており、このローカカオパウダーを使うことによってヘルシーなチョコレート系手作りスイーツが出来上がります。

お菓子作りのレシピにココアと書いてあるところに、このローカカオパウダーを使うことも出来るし、その逆もオッケーです。

ココアとカカオは、原材料は同じカカオ豆なのですが、加工工程がちょっと違うんだそうです。

基本的にカカオを焙煎したり高温発酵させるなどして加工したものがココアなので、ココアのほうが香ばしく味もおいしく作ることができます。

ナビタスのカカオパウダーはローなので、栄養が損なわれる高温発酵や焙煎などの加工は一切していないのですが、カカオパウダーで非加熱の記載のないものの中には焙煎してあるものもあります。

美味しさはココアですが、栄養面ではカカオのほうが勝ることが多いようです。

ナビタスのローカカオパウダー

ナビタスなので、品質は全く問題なし。

非加熱だし、オーガニックだし、栄養を損なわずに製品を作ることに対しては徹底している会社なので、カカオパウダーのもつ栄養を存分に享受することができます。

ただ味は、ココアにはかなわないと思います。

大量にカカオパウダーが入っているので、なかなか減らないのですが、袋はジッパー付なので保存に便利です。

だいたい冷凍庫か冷蔵庫に入れて保存しています。

粉の色はココアよりも若干薄い茶色。

袋を開けるだけで、カカオの香りがぷ～んと漂ってきて幸せになります。

ローカカオパウダーを使ったおいしいスイーツ

チョコレートは中毒性があるというのを聞いて、チョコレートを毎日食べずにはいられない私は確実に中毒だ！と、一時カカオパウダーをやめていたのですが、やめてしまうと結局コンビニとかでチョコレート菓子を買ってしまうので、それならと復活させました。

チョコレートにはカカオポリフェノールと呼ばれる色んなポリフェノールの組み合わせが含まれているので、抗酸化作用にすぐれ、神経伝達物質に作用し「幸せ～」と感じさせるんだそうです。

ストレスに対する働きも確認されていたり、マグネシウムや鉄分などのミネラルも豊富なので、大好きなチョコレートをガマンしてストレスをためるより食べちゃったほうがいいのかななんて思っています。

子どもたちが夏休みなので、毎日おやつもどきを作ったりしているのですが、カカオ系のおやつはやっぱり人気。

暑い季節はチョコアイスクリームにして食べると美味しいです。

作り方は簡単。

ローカカオパウダー、バナナ、豆乳ヨーグルト、ココナッツシュガー、大豆レシチン、青汁、サイリウムハスクをミキサーもしくはミルサーでガーッとして冷凍庫で冷やすだけ。

最後の仕上げがココナッツオイル。

凍らせたチョコアイスにココナッツオイルをたらーっとたらして食べます。

ココナッツオイルがアイスの上でパリパリになって、まるで濃厚なチョコクリームを食べているみたいなのです。

中毒性があるのはわかっているのですが、カカオパウダーはやっぱり幸せの元だなって思います。

チョコ大大大好き！

でも市販の砂糖や添加物たっぷりのチョコ菓子は老化の元なので、強い意志で食べないように頑張りたいと思います。

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