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きょうは、なすをよく食べますが決まって同じ料理ばかりという方から、なすのエスニック料理のリクエスト。フライパンにオリーブオイルを流し、食べやすい大きさに切った牛バラ肉に塩・こしょうを振ってなじませて焼く。玉ねぎは斜めに切り、ふくろたけは縦半分に切る。なすは大きめにカットし、味が染み込みやすくする。フライパンに切った野菜を入れ、おろしにんにく、おろししょうがも投入。さらにココナツミルク、ビーフコンソメスープを入れ、アクをとりながら弱火で約40分煮る。40分後、皿に盛り、パクチーと赤唐辛子をのせたら、「もこみち流 牛バラ肉となすのココナツ煮込み」の出来上がり。料理を食べたもこみちは、「濃厚で香りが心地よいものに仕上がりました。煮込んだなすの食感もばっちり」と話した。

• 情報タイプ：レシピ　

きょうは、なすをよく食べますが決まって同じ料理ばかりという方から、なすのエスニック料理のリクエスト。フライパンにオリーブオイルを流し、食べやすい大きさに切った牛バラ肉に塩・こしょうを振ってなじませて焼く。玉ねぎは斜めに切り、ふくろたけは縦半分に切る。なすは大きめにカットし、味が染み込みやすくする。フライパンに切った野菜を入れ、おろしにんにく、おろししょうがも投入。さらにココナツミルク、ビーフコンソメスープを入れ、アクをとりながら弱火で約40分煮る。40分後、皿に盛り、パクチーと赤唐辛子をのせたら、「もこみち流 牛バラ肉となすのココナツ煮込み」の出来上がり。料理を食べたもこみちは、「濃厚で香りが心地よいものに仕上がりました。煮込んだなすの食感もばっちり」と話した。

• 情報タイプ：商品　

きょうは、なすをよく食べますが決まって同じ料理ばかりという方から、なすのエスニック料理のリクエスト。フライパンにオリーブオイルを流し、食べやすい大きさに切った牛バラ肉に塩・こしょうを振ってなじませて焼く。玉ねぎは斜めに切り、ふくろたけは縦半分に切る。なすは大きめにカットし、味が染み込みやすくする。フライパンに切った野菜を入れ、おろしにんにく、おろししょうがも投入。さらにココナツミルク、ビーフコンソメスープを入れ、アクをとりながら弱火で約40分煮る。40分後、皿に盛り、パクチーと赤唐辛子をのせたら、「もこみち流 牛バラ肉となすのココナツ煮込み」の出来上がり。料理を食べたもこみちは、「濃厚で香りが心地よいものに仕上がりました。煮込んだなすの食感もばっちり」と話した。

• 情報タイプ：商品　

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きょうは、なすをよく食べますが決まって同じ料理ばかりという方から、なすのエスニック料理のリクエスト。フライパンにオリーブオイルを流し、食べやすい大きさに切った牛バラ肉に塩・こしょうを振ってなじませて焼く。玉ねぎは斜めに切り、ふくろたけは縦半分に切る。なすは大きめにカットし、味が染み込みやすくする。フライパンに切った野菜を入れ、おろしにんにく、おろししょうがも投入。さらにココナツミルク、ビーフコンソメスープを入れ、アクをとりながら弱火で約40分煮る。40分後、皿に盛り、パクチーと赤唐辛子をのせたら、「もこみち流 牛バラ肉となすのココナツ煮込み」の出来上がり。料理を食べたもこみちは、「濃厚で香りが心地よいものに仕上がりました。煮込んだなすの食感もばっちり」と話した。

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