バナナを潰して凍らせると食べやすくなる理由は、バナナを平たく潰すことで、果肉が薄くなり、カチンコチンに凍らせても、歯で噛み切りやすいのだそうです。

これまで、歯でシャリシャリと削るように食べていた人も、この方法なら、大きな口で冷凍バナナを口いっぱい頬張る事もできちゃいます！

これは、冷凍バナナを作るときのワンポイントですが、冷凍バナナを作る際、バナナを凍らせる前にレモン汁を振りかけておくと、バナナが茶色く変色するのを防いでくれます。

また、バナナの濃厚な甘味に、レモンの酸味がさわやかな味になって、美味しいので一石二鳥！

ちなみに、レモン汁で酸っぱくなってしまうのが嫌な人や、バナナの濃厚な甘さだけを味わいたい人は、レモン汁を掛けなくても大丈夫。

茶色く変色しても、酸化しているだけで、お腹を壊してしまったり、栄養価が極端に下がってしまう事もないので、味を変えたくない人は、レモン汁を掛ける必要はありません。

これは、あくまで見た目重視の裏技です。

バナナ可食部100ｇ当たりのエネルギー
（100ｇの目安：中くらいの大きさのバナナ1本分）


カロリー　　　：60～85kcal

たんぱく質　　：1.1g
カリウム　　　：360mg
マグネシウム　：32mg
ビタミンB1　　：0.05mg
ビタミンB2　　：0.04mg
ビタミンB6　　：0.38mg
ナイアシン　　：0.7mg
葉酸　　　　　：26μg
食物繊維　　　：1.1ｇ
ポリフェノール：1.1ｇ
セロトニン　　：10mｇ

健康な肌や、髪の毛を作るビタミンB2、肌荒れを防ぎ、肌のうるおいを保つビタミンB6、肌の酸化を予防するポリフェノールを豊富に防ぐため、美肌効果が期待できます。

カリウムの利尿作用が顔のむくみを解消し、ビタミンB2が脂肪の代謝を活発にします。そして、食物繊維が、便秘を予防しお通じを良くしてくれるため、お腹の中の老廃物やコレステロールの抑制作用が期待できます。

また、バナナ自体、濃厚な甘さとボリュームで1本食べるだけで満足感が得られやすく、食べ過ぎによるカロリー過多を防いでくれます。

バナナに含まれる栄養素であるマグネシウムは、心を落ち着かせリラックス効果があり、セロトニンは入眠・安眠効果や、イライラの解消効果、ビタミンB6はセロトニンの生成を助けるため、ストレスの緩和や解消、不眠症の改善効果も期待できます。

ナイアシンは、アルコールの分解効果や、血行促進、頭痛の軽減・解消効果があり、カリウムは体内の塩分を尿と一緒に排出する効果やむくみの解消、ビタミンB1が疲労回復や、胃液の分泌を活発にします。

特にお酒を飲む人には最適な果物です。

バナナの糖質はエネルギーに変換しやすく、スポーツ時に素早くエネルギーを補給する事が出来ます。

また、カリウムは筋肉の収縮をサポートし、柔軟な筋肉になることで、ケガをしにくくなり、ビタミンB1には疲労回復効果や、糖質をエネルギーにすばやく変える効果が期待できます。

さらに、ビタミンB6がタンパク質の代謝を高めるため、スポーツ後にスピーディーに筋肉や血を作ります。

バナナには、子供の成長に必要だけど不足しやすい栄養素を豊富に含むため育ち盛りのお子さんのおやつにもピッタリです。

ビタミンB2が、発育を助け、マグネシウムがカルシウムの吸収を促進させ、歯や骨の形成を助けます。

また、ビタミンB6は、タンパク質の代謝を助け、筋肉や血液を作る事を助けます。

バナナは、カロリーも控えめで、ビタミンやミネラルなどの栄養価も高く、濃厚な甘さで、満足度も高い、スーパーフードです。

冷凍庫で凍らせれば、アイスクリームのような濃厚なデザートに早変わりするバナナを毎日の食事やおやつに是非取り入れてください！