皆さんはバジルシード（Basil seed）をご存知ですか？
バジルシードは、その名のとおりイタリア料理に使われるバジルの種（スイートバジルシード）です。
株式会社成城石井のスーパーマーケットやドン・キホーテ、コストコなどで、バジルシードドリンクやバジルシードそのものが陳列されていますので、見たことのある方も多いと思います。
そう、あの見た目がとても印象的なドリンクです。
外見はまるでカエルの卵そっくりですが、インドやタイでは冷たいスイーツドリンクに混ぜて食べられています。
この記事では、失敗しにくい、ダイエットに効果のあるバジルシードについて紹介していきます。
ダイエットに効くバジルシードのカロリーと栄養成分
バジルシードのカロリーと成分は次のようになっています。
カロリーは、1g あたり1 kcal
成分は、炭水化物：71%、タンパク質：25%、脂質:4%
含まれている炭水化物は食物繊維のグルコマンナンですので0カロリーです。
グルコマンナンは別名コンニャクマンナンと言って蒟蒻の食物繊維と同じものです。
タンパク質は当然ながら植物性のタンパク質です。
バジルシード単独でアミノ酸を補給するには足りませんが、補助的な供給源としては有効だと思われます。
脂質はω-3脂肪酸（オメガ3しぼうさん）であり、ほとんどがαリノレン酸（アルファリノレン酸）です。
これは体内でダイエットに効果のあるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）の原料になります。
これだけ様々な栄養成分を含んでいますが、非常に低カロリーです。
バジルシードドリンクのカロリーもバジルシードではなくジュース成分のカロリーがほとんどです。
もちろんバジルシードだけを購入されて低カロリーの飲み物に混ぜれば、もっと効果の高いダイエットドリンクを作ることができます。
空腹感を和らげ、満腹感を持続するバジルシードの効果
バジルシードが多量に含んでいるグルコマンナンには2つの性質があります。
①吸水性が高いため大量の水を吸収する
食べ物の体積が増えるため早く満腹感を感じて食べすぎを抑えます。
②消化されないため満腹感が持続する
ヒトの消化酵素ではグルコマンナンを消化できないため腹持ちが良くなります。
もちろん、この食物繊維は腸を健康にして乳酸菌などの善玉菌にも良い影響を与えます。
豊富なミネラル、ビタミンを含有
バジルシードには多くのミネラルが含まれています。
ティースプーン1杯（約5 g）のバジルシードで、1日に必要なカルシウム、マグネシウム、鉄の2割を摂取できます。
また亜鉛も多く含まれています。
ビタミン類も多く含んでいて特にビタミンKは、ティースプーン1杯（約5 g）で1日に必要な量の半分を摂取できます。
その他、ビタミンEやビタミンB6も多く含まれています。
バジルシードを美味しくいただくレシピ
インドのスイーツドリンク「ファールーダ」
【用意する材料】
バジルシード：小さじ1（5 g）
※バジルシードは先に水に30分漬けて膨らませておく。混ぜるときは水を切っておく。
牛乳：計量カップ2杯（420 g）
砂糖：大さじ1（9 g）
カルダモン：2つまみ
バニラアイス：1杯（フロート用）
ローズシロップ：適量
【料理手順】
①バジルシード、牛乳、砂糖、カルダモンを混ぜる
②その上にバニラアイスを浮かべる
③ローズシロップをかけて出来上がり
バジルシードの量は、お好みで変えても大丈夫です。
その他、バジルシードに味は無いためタピオカなどのように様々な甘い飲み物に混ぜて飲むことができます。
バジルシードの危険性と注意点
一度に大量に食べない
子供やお年寄りの場合、水分を吸収して膨らんだバジルシードを一度に大量に口に入れるとのどに詰まる恐れがあるため、少しずつよくかんで食べた方がよいでしょう。
薬といっしょに飲まない
バジルシードは大量の食物繊維を含んでいるため、薬を飲んでいる方は副作用に注意して下さい。
食物繊維が薬品の有効成分まで吸着してしまうため、吸収することができなくなってしまいます。
お薬を飲まれているときは、時間をあけてからバジルシードを食べられたほうがよいでしょう。
カビ毒のアフラトキシン検査済みのものを選ぶ
ごく稀にですが、タイから輸入されるバジルシードにカビが発生していることがあります。
特に猛毒として有名なカビ毒であるアフラトキシンを産生するカビが生えていた場合は大問題です。
必ず適切な検査が行われた安全なバジルシードを購入されるようにしましょう。
バジルシードダイエットに失敗する原因とは
バジルシードを使ったドリンクやデザートなど、様々な商品やレシピが多くのサイトでも紹介されています。
テレビ番組の『バイキング』で特集されたり、有名な芸能人やモデルが飲んでいると紹介されるなど、いま最も人気の高いダイエットスーパフードだと言えます。
一方でバジルシードを食べても痩せない、ダイエット効果がないというクチコミ情報も散見されます。
前述のとおり、バジルシード自体はとてもカロリーの少ない食物繊維主体の食品であり、バジルシードを食べることで太るとは考えにくいため、ダイエット失敗の原因としてはバジルシード料理に含まれるバジルシード以外のカロリーを過剰に摂取していると考えられます。
市販されているバジルシードドリンクやバジルシード入りスイーツを購入される場合には、栄養素表示を確認した上で、過剰に糖質や脂質が含まれていないか注意したほうが良いでしょう。
オススメな解決策は、バジルシード自体を別々に購入して、ご自身のオリジナルメニューに取り入れることです。
バジルシードダイエットを自分自身で1週間試してみた感想
私自身も、バジルシードを使った料理やドリンクを食生活に取り入れることで、どれくらい体重が減るのかチャレンジしてみました。
市販のバジルシードドリンクは糖分が多いため、摂取カロリーが余分に増えてしまうことが不安だったので、袋詰めのバジルシードを販売しているお店で購入しました。
毎朝のヨーグルトに小さじ2杯（10グラムなので、かなり多めです）を混ぜて、1週間食べ続けたところ、他に運動も食事制限もしていないのに、体重が1.5キログラム落ちていました！
特に下痢などの副作用もなかったので、これは皆さんにお勧めしたいダイエット方法だと確信しました。
よく比較されるチアシードダイエットとの違いについては、コチラのページで紹介していますので、ご確認ください。
まとめ
バジルシードは、ダイエットに役立つ豊富な栄養を含んでいます。
そしてバジルシードの長く続く満腹効果は、食事制限をしても空腹感を感じない嬉しい副産物です。
私も自分でダイエット効果を確認したので、自信をもってオススメすることができます！
いくら食べてもさっぱりとするバジルシードを食べて、ダイエットに取り組んでみませんか？