初めまして。

百姓道 有元農場 代表 有元 仁(野菜ソムリエ)です。鹿児島県霧島市で百姓してます。

新規就農者として妻 (めぐみ)と二人、技術も畑も道具も機械も何もない 0 (ｾﾞﾛ)からの ｽﾀｰﾄ(立ち上げ)をして、今年で9年目を迎える事が出来ました。

お世話になっております全ての方々に感謝しております。どうぞこれからもよろしくお願い致します。

新規就農を目指す方、農業に興味がある方、確かに百姓への道は険しいです。

ですが人生をかけても、やる価値のある素晴らしい仕事です。共に百姓道を極めましょう！！

有元農場では野菜作りがもちろん一番大切な事なのですが、同じように大事な活動として、『自分と同じような新規就農者(担い手)、百姓従事者、等を増やしていけるような活動をしていきたい！これからの担い手の何かのきっかけになれるような活動をし、目標となる農場になれば！！』と思っております。

情報交換、質問等ございましたらお気軽に ﾒｰﾙ して頂ければ幸いです。

・とにかく日持ちが良い            

・その野菜、本来の味を追及

・自然治癒力を高める

・弱った細胞の再生、活性化

・食べれば食べる程病気に強い体になる          

・野菜の旨味がある

・香り、食感も追及        

・子供が食べるのにﾍﾞｽﾄな野菜

・こだわりぬいた土作りで生産

・体に良いものだけで土作り

・微生物、土着菌で生産

・ｵｰｶﾞﾆｯｸ、ｴｺﾌｧｰﾏｰ基準の野菜のみ生産

・生態系農法を活用

※ 自信があるから言えるんです！

※ 他の野菜を買うなら食べて欲しい！

※ なぜなら『本物の野菜』だからです(^^ゞ

『 百姓道 有元農場 』で活用中の農法です。

化学肥料・化学農薬・遺伝子組み換え技術にたよらない、生態系の力を最大限引き出す農法です。

自然と生物多様性を大切にし、古くからの知恵と最先端の農業技術をかけあわせた農法です。

巨大企業を中心とした工業型農業ではなく、

人々と百姓、

つまり消費者と生産者を中心におきｺﾐｭﾆﾃｨのつながりを深めます。

現在日本では『ﾈｵﾆｺﾁﾉｲﾄﾞ系』の農薬の認可がどんどん認められています。

この『ﾈｵﾆｺﾁﾉｲﾄﾞ系』の農薬は自然界では年々 ﾐﾂﾊﾞﾁ を減少させてきた原因とされています！！

人体への影響としては幼児の発育障害を引き起こすとされています！！

私達人間は自分たちの手で生態系を破壊し、障害の残る子供を自分たちで作り出し育てているのです。

百姓 = 農業 = 生態系 = 環境   全て繋がってます。

『百姓・農業は生態系を考え環境を守らないといけない。』

自然界にとってもの凄く重要なﾎﾟｼﾞｼｮﾝの仕事です。

有元農場では各数十ヵ所の畑全てにその場所だけの生態系があると考えております。

気温・湿度・土質・傾斜・日当たり・草・虫・等々

全て違います！！全てに存在する意味があります！

各畑ごとの生態系にあった土作りをして、各畑ごとの生態系にあった管理をしていく考え方です。

土作りも自然界にある約十五種類ほどの土着菌を使い微生物の力を借りて土作りをしていきます。

土の力を最大限引き出すやり方です。

野菜も畑にある程度返さないといけないという考えなのでいつも、20%～30%は畑(土)にお返しします！！

人はあくまでも生態系に勝手に入ってきた方ですから！

でもそうやって環境を考え、生態系と一体化し微生物や草や虫達と共存共栄してできたお野菜は最高の味になります。

そしてそのお野菜を食べれば細胞を活性化し自然治癒力を高め病原菌に負けない体を作ります(^-^)

うちの子供達で実証済みです。。

有元農場では環境を考え、各場所の畑の生態系にあった土作りをして自然と一体化し最高な味の野菜を作り、消費者の皆様へお届けしております。

鹿児島の四季の中、生態系農法で作った有元農場のお野菜是非とも食べられてみて下さい！！ )^o^(

 『 ﾗ・ﾛｼｪﾙ  山王 』www.la-rochelle.co.jp

ｵｰﾅｰｼｪﾌ     坂井 宏行   氏 (料理の鉄人)

    ｼｪﾌ        川島  孝     氏

『 懐食  みちば 』

    ｵｰﾅｰ       道場  六三郎   氏 (料理の鉄人)

  料理長      森川  保      氏

『 SUGALABO 』sugarabo.com

ｵｰﾅｰｼｪﾌ     須賀  洋介   氏 (ｱｲｱﾝｼｪﾌ)

    ｼｪﾌ        中西  浩平   氏

『 Restaurant OKADA 』www.restaurantokada.com

ｵｰﾅｰｼｪﾌ     岡田  宏    氏

『 AW kitchen group 』(株) ｲｰﾄｳｫｰｸ

ｵｰﾅｰｼｪﾌ     渡邉  明    氏

『 鹿児島 ｻﾝﾛｲﾔﾙﾎﾃﾙ「ﾌｪﾆｯｸｽ」』

  料理長      天川  伸也   氏

有元農場のｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜を注文・納品させて頂いております。

いつも大変お世話になりありがとうございます(^.^)

あとご視察に来て頂きました皆様、貴重なお時間ありがとうございました。

そして南日本商事(株)の皆様、

常務取締役 牧本 浩二 様、所長 鶴喰 武道 様

本当に大変お世話になっております。

ありがとうございます>^_^<

 【高級ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ『ﾗ・ﾛｼｪﾙ 山王』店】様

東京・山王          鉄人ﾑｯｼｭ 坂井 宏行 さんが

ｵｰﾅｰを務められています。

各・ｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜を「南日本商事(株)」様 を通して発送・納品させて頂いております。

 【Restaurant OKADA】様 東京・広尾

岡田 宏 さんがｵｰﾅｰｼｪﾌをされてます。ﾐｼｭﾗﾝｶﾞｲﾄﾞにも掲載されてます。

各・ｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜を「南日本商事(株)」様を通して発送・納品させて頂いております。

【PRIME INVESTENTS JAPAN(株)】

ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙのｵｰｶﾞﾆｯｸｺｰﾅｰへ出荷・納品させて頂いております。

【飛鳥II (豪華客船)・にっぽん丸 (客船)】様

各・ｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜を 「南日本商事(株)」様 を通して発送・納品させて頂いております。

【霧島町蒸留所】様

芋焼酎『明るい 農村』を作られている焼酎蔵様です。

焼酎用ｻﾂﾏｲﾓを契約栽培させて頂いております。

【霧島市ふるさと納税】様

ご注文頂き全国へ発送しております。

ｳｪﾌﾞｻｲﾄ『ふるさとﾁｮｲｽ』にて検索下さい。

【 ひより保育園 】様

(株)日和学園 様 と契約・納品させて頂いております。

有元農場の「 極 野菜 」をお届けしてます。

【ﾐﾘｵﾝｼｰﾙﾄﾞ(株)】様

九条ﾈｷﾞ等、契約栽培させて頂いております。

『ﾐﾎちゃん』でおなじみの会社さんです。

【鹿児島 ｻﾝﾛｲﾔﾙﾎﾃﾙ 】様

各・ｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜を「南日本商事(株)」様 を通して発送・納品させて頂いております。

『ｽｶｲﾗｳﾝｼﾞ・ﾌｪﾆｯｸｽ』にて使用。

【霧島 ﾛｲﾔﾙﾎﾃﾙ 】様

Daiwa house group の霧島 ﾛｲﾔﾙﾎﾃﾙ 様に

有元農場・旬の

『極 野菜を』宿泊者様向けに納品させて頂いております。

【ぐるなび】様

飲食店関係の皆様に御覧頂きご注文頂いてからの発送です。

【霧島国際ホテル】様

各・野菜「畑人きりしま」様を通して納品させて頂いております。

A-coop (姫城店・隼人店) ・ 生協coop (国分店)

サンキュー隼人店・溝辺町物産館 よこでーろ

タイヨー (新町店・広瀬店・国分中央店)

Cooky (隼人店・国分北店)

国分物産館 じょうもん市場

『有元農場』ではお野菜の値段が高騰している時期でも値段設定をいつもと変わらない値段設定で販売しております。

評価を頂いた新鮮なｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜を中心に、皆様の家計に少しでも負担がかないように考えております(^.^)

H.21  妻と二人農業開始

H.21  鹿児島県農業大学校夜間塾 終了

H.22  認定就農者 認定

H.22  K-GAＰ取得(ゴボウ部会)

H.23  家族経営協定 締結

H.23  認定農業者 認定

H.24  エコ・ファ-マ-  認定

H.25  常時雇用開始 (社員) 

H.25  農業法人「明るい農村(株)」様と契約

           (焼酎用サツマイモ契約栽培開始)

H.25  妙見温泉「天けい荘」様へ納品開始

H.25 「霧島国際ホテル」様へ納品開始

H.26  TV出演   (KTS ゆうテレ)  

H.26 「百姓道 有元農場」H.P開設 

H.26  事務所・第一倉庫、第二倉庫、完成

H.26   ﾊﾟｰﾄ雇用開始

H.27  鹿児島県PR動画出演 (薩摩焼酎) 

H.27 「認定農業者の会  副支部長」 就任

H.27   農場規模『10 ha』到達 

H.27  TV出演  (BS TBS 路線バスの旅！)  

H.28  高級ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ「ﾗ・ﾛｼｪﾙ山王」様へ                    納品開始

H.28 「鹿児島ｻﾝﾛｲﾔﾙ ﾎﾃﾙ」様へ納品開始

H.28  豪華客船「飛鳥 II」様へ納品開始

H.28  豪華客船「にっぽん丸」様へ納品開始  

H.28 「Restaurant OKADA」様へ納品開始

H.28 「PRIME INVESTMENTS JAPAN(株)」様                 (ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ)へ納品開始 

H.29 「ひより保育園」様契約・納品開始

H.29 「 認定農業者の会」支部長就任

H.29   お野菜 宅配・通販 開始

第一 に、【信念】=「人生をかけて百姓道を極める。」というブレない信念。何事にも動じない強い心・気持ちを持つ。

第二 に、【感謝】=お世話になった方々、なっている方々。すべての方々に感謝の気持ちを忘れない。初心、忘るべからず。 

第三 に、【技術】=美味しい野菜を作りだす為の自分オリジナルの技術の確立。

第四 に、【段取り・イメージ】 =作付け時期や、作物の生育に応じた対応をイメージして、天候を読みながら的確に段取りを組んでいく事。あとは自分の農場の面積、労力配分を考えてその日の作業を決めていく。

第五 に、【先見の目】 =時代の変化についていく目。農場の方向性。先行投資等。

第六 に、【変化】 =常に自分自身、変化をしながら新しい事に挑戦していく事。

第七 に、【知識】 =集めた情報は確実に実践した上で自分の知識にしていく 。 

第八 に、【情報収集】=技術、知識を自分のものにしていく為にメディア、インターネット、 雑誌等から集める 。（あくまでも情報は情報）

第九 に、【柔軟性】=人の良い意見は何事も取り入れる。色々な人と柔軟に交わる。

第十 に、【筋を通す】 =田舎の人ほど義理人情に厚い。きちんとその人、それぞれに筋を通した付き合い方をするようにする。

～百姓道～

限度を知り、多くを望まず野山海川の命を通して自然と共振し、

愛を育み命の繋がりを守る心豊かな生き方。

嬉しい・楽しい・幸せ・ありがとうの気持ちで、

急がず、頑張らず、無理せず、今、目の前にいる人を大切に。

有元農場も8年目を迎えました。やはり一番美味しい野菜の味を出すにはｵｰｶﾞﾆｯｸにとことんこだわるしかありません。ｵｰｶﾞﾆｯｸの中でも更に追求していく事が必要です。

ｽｰﾊﾟｰに並んでる野菜は見た目が綺麗です。それは農薬がかかっているからです。綺麗な野菜ほど農薬がかかっています。今の市場の出荷規格は野菜の見た目がより綺麗なほど野菜の値段が高いです。なので農家さん達はより見た目が綺麗な野菜を作る為に自分の命を削って農薬をかけます。自分達が生きていく為には見た目の綺麗な野菜を作ってお金をとる必要があるからです！！

消費者の皆さん農薬の元を辿ったら何にいきつくか知ってますか？？

第二次世界大戦等で使われていた毒ガス兵器ですよ。生物の細胞を破壊する為に作られた物ですよ。

ようは見た目の綺麗な野菜にもそれだけ、より農薬がかかっているわけです。皆さんは見た目にこだわり見た目の綺麗な細胞の壊れている野菜を食べて、自分の細胞をも壊していってるわけです。

それが事実です。

出荷調整をして出荷していくうえで、誰も野菜の安全性について・その野菜の味について聞いてくる人はまずいません。

見た目・長さ・重さただそれだけです。

なぜ野菜の味(安全度)での価値(出荷規格)がないのかが不思議でなりません。

生き物(人間・他)にとって口に入れる食べ物こそが全てではないでしょうか？食べ物で体を作り、脳が働き、『美味しい』という感覚(幸福)こそが一番大事ではないでしょうか。

有元農場のｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜も今年に入り皆様方(高級ﾌﾚﾝﾁのｼｪﾌの方々・ﾎﾃﾙの料理長の方々・ﾊﾞｲﾔｰの方々)より本当に高い評価をして頂きました。妻と二人で追求してきた野菜の味を良くする為の農法が正しかった事を改めて実感する事ができました。

有元農場のｵｰｶﾞﾆｯｸ畑では自然界に存在する物しか使いません。野菜の潜在能力・自然治癒力・爆発的回復力を様々な微生物等をｻﾌﾟﾘの用に使いこなしながら力を引き出します。畑の環境を自然な環境に作り出す事こそが自分達の仕事です。

野菜は土が全てです。母なる大地です。

家族に例えると、土が(お母さん)、百姓が(お父さん)、野菜が(子供達)でしょうか。皆それぞれの性格(個性)があります。

家族の中でもお母さん(土)の存在が全てで一番大事ですよね。お母さん(土)次第で方向が決まります！！

有元農場のお野菜を試しに食べられてみて下さい。細胞が活性化して病気に強くなりますよ。全て土(微生物)の力です。

うちの子供達は病原菌に負けなくなり、病気に本当に強くなりました。

これからも究極の土作りを目指し、究極の野菜の味が出せるようにこれからも努力精進して参ります。

最後に皆さんそれぞれの考え・価値観があると思います。色々と語りましたがこれはあくまでも有元農場の考え方です。

ｵｰｶﾞﾆｯｸと言ってもそこへ行くには様々な道があります。

ｴｺﾌｧｰﾏｰ認定 = 減農薬・減肥料

K-GAP認定    = 減農薬・減肥料

JAS認定     = JASに登録ある農薬・肥料使用可能

J-GAP認定 = 色々な基準項目をｸﾘｱした農場のみ

                     施設基準等・最も基準が厳しい

ｵｰｶﾞﾆｯｸ      = 有機農法・無農薬・より自然な環境

自分が知っているだけでもこれだけの認定・農法があります。それぞれの認定・農法にはそれぞれの項目に登録のある農薬・肥料が使っても良いという規定・基準があります。

普通の慣行農業(一般農家)よりは格段に農薬回数等は低いと思います。

ですがより自然に近い環境での農法で栽培され、洗わず生でそのまま食べられるような安心・安全な野菜をお求めならやはりｵｰｶﾞﾆｯｸの野菜だけです。

より深い事を言えばｵｰｶﾞﾆｯｸの野菜でも作られてる農家さんで栄養価・食味等全然違います。それは土に何の有機質の肥料を使われているかで違ってきます。

やはりｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜を買われる消費者の皆様にも、買われる農家さんの農法なりの知識を得て、ある程度顔の見えてくる所までｲﾒｰｼﾞできてから買うようなこだわりを持たれたら間違いはないと思いますよ。

自身の栽培しているｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜等に自信がある農家さんは 必ずHP(ｳｪﾌﾞｻｲﾄ) や Facebook 等で情報を発信されています。ｲﾝﾀｰﾈｯﾄで検索されるのも良いですよ。

まず初めに有元農場は基本輪作型でやっております。

やはり土壌の状態が悪い農場もあるので時にはｾﾝﾁｭｳ被害・疫病等もでます。

ですが何の問題にしろ必ず理由があります。何を植えるかの野菜の品種選びと、土壌のバランスを整える為の微生物・肥料選び、そして土壌を活性化させる為の各種・機械作業、それらを的確に作業していけば時間は多少かかりますが全ての問題は解決できます。

あとは無農薬、減農薬・減肥料でしております。

野菜本来の潜在能力を最大限引きだせるよう微生物で土作りし、野菜そのものの味(甘味、酸味、苦味等)がだせるよう追及しております！百姓はただその環境を整えてあげるだけです。

野菜の潜在能力を引き出せれば虫被害・病気等になっても自然治癒力を使い細胞を自己回復し、新芽・新葉を出します。

本当、生命(植物)とは大したものです！

土(微生物)、野菜の立場に立って何をしてほしいか常に考えます。

微生物に力をかしてもらい、共に生き、野菜に命を頂きながら互いに成長していきます。

9年目で全然まだまだひよっこですがこの農法で腕と感覚を磨いていけるように日々精進してまいります。

ちなみにうちの野菜の中で、人参 、ほうれん草 、じゃがいも 、深ネギ 、はｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜(完全無農薬)で育ててます。

27年度の場合です。

『有元農場』がなぜﾄﾏﾄを作る事にしたのか？

『有元農場』がなぜﾄｳﾓﾛｺｼを作る事にしたのか？ 

全てのきっかけは子供達です。家族です！

ﾄﾏﾄは長女が大好きで、ﾄｳﾓﾛｺｼは長男が大好きです。

なので「百姓してるんだから子供達にお腹いっぱい大好きな野菜を食べさせよう！」

それがきっかけで栽培技術を勉強をし、練習を積み、ﾊｳｽも自分達で建てて段取りをとりました！

そこまでくるのにざっと2年かかりました>^_^<

なので今年うちの子供達はﾊｳｽに来てはﾄﾏﾄをちぎりそのまま食べてます！

安全な野菜だから出来る事です！

『 家族に美味しい野菜を食べさせる為に野菜を作る 』

それが有元農場の野菜作りの原点であり、全てです！

今は規模が大きくなりましたが小さい畑が大きい畑になった！ただそれだけです。

野菜の作り方、考え方、何も変わりません！

『自分の子供達に食べさせられる安全で美味しい野菜』

それが有元農場の全ての野菜です(^○^)

愛情たっぷりたっぷりで栽培してますよ！！

なので皆さん是非とも一度食べられてみて下さい^_^;

一度食べられればわかります(^0_0^)

親になり日々子供の成長をみています。親も子供から毎日多くを学びながらよか親になれるように精進してきばっております。

百姓になり日々野菜の成長をみています。百姓も野菜から毎日多くを学びながらよか百姓になれるように精進してきばっております。

これは自分(仁)の子育てに対する考えと、同じように百姓に取り組む姿勢です。

先日放送の『どーんと鹿児島』にて、高級ﾌﾚﾝﾁﾚｽﾄﾗﾝ『ﾗ・ﾛｼｪﾙ山王』で開かれていた

『鹿児島ﾌｴｱ 美食の一夜』で使用する為の食材探しの旅に、

ﾑｯｼｭ 坂井 ｼｪﾌ、川島 ｼｪﾌ、森川料理長さんが鹿児島に来られてましたね (^o^)v

あの料理に『有元農場』のｵｰｶﾞﾆｯｸ野菜も使って頂いていたんですよ>^_^<

放送中 ﾑｯｼｭ 坂井 ｼｪﾌが『料理は技術も大事だけど、何よりも大事なのは人間性で懐の深い人にならないと』

と言われてました。自分達百姓も同じだなと深く心に響きました(^∇^)

【Google】⇒【鹿児島県 PR 動画】⇒【KAGOSHIMA ENERGETIC JAPAN】

⇒【薩摩焼酎】で検索されてみて下さい(*^^*)

契約栽培させて頂いております【明るい 農村】様が、鹿児島県のPR動画に焼酎蔵代表で出られる事となり

【有元農場】での焼酎用ｻﾂﾏｲﾓの収穫・出荷作業も少しの時間ですが出させて頂きました(^O^)

【有元農場】敷地内の片隅にこの程、

【無人直売所】をｵｰﾌﾟﾝ致しました(^O^)

のぼり旗が出ていれば確実に営業しておりますのでお近くを通られた方、是非ともお立ち寄り下さい(*^^*)

 春夏秋冬・旬のお野菜を販売しております(^O^)

全品目ﾜﾝｺｲﾝ『 100円 』です(^○^)  お得ですよ！！