労働分配率
Payroll Ratio to Gross Margin
　荒利益高に占める人件費の割合。38％前後であれば健全で、成長途上企業の場合は40～42％が適当とされている。45％を越えると危険、48％に達すれば間違いなく赤字になる。一方、30％以下だと、従業員に対して十分な賃金を支払っていない可能性がある。
　人件費の内訳は、従業員給与、従業員賞与、退職金、役員報酬、福利厚生費、教育訓練費、求人採用費など。

付加価値＝ 売上高 － 外部購入価値

製造業の場合
　付加価値（加工高）＝売上高－（材料費＋買入部品費＋外注工賃）

建設業の場合
　付加価値（加工高）＝完成工事高－（材料・部品費＋外注費）

卸売業・小売業の場合
　売上総利益＝売上高－売上原価

業種人件費率労働分配率
ラーメン店35.2%52.2%
料亭37.3%55.7%
中華料理店39.7%57.8%
居酒屋36.2%52.5%
食堂、レストラン33.3%55.6%
そば・うどん38.5%59.1%
寿司屋32.8%56.9%
キャバクラなど56.4%62.8%

旅館、ホテルの平均データ

業種人件費率労働分配比率
旅館、ホテル30.6%39.8%

サービス業の平均データ


業種人権比率労働分配率
美容業（エステ）49.8%57.1%
美容室、理容室54.3%59.4%
パチンコホール4.8%28.1%
広告制作業25.6%54.7%
広告業20.4%55.9%
受注開発ソフトウェア業45.6%69.8%
情報処理サービス55.1%69.6%
経営コンサルタント54.1%63.4%
建築設計42.8%66.4%
訪問介護、ヘルパー65.5%71.6%
ビルメンテナンス57.5%76.4%
人材派遣業62.4%82.5%
病院（入院施設無し）51.9%65.0%
病院（入院施設有り）49.6%63.7%
歯科医54.4%64.7%
獣医45.8%58.2%
鍼灸師、按摩マッサージ師54.4%63.5%
クリーニング44.9%51.9%

●小　売　業　　　　　　
6042苗・種子小売業1676.2419,440101.124.157,43956.829,64314,1073.486.12,38157432614.7
6033調剤薬局19373.4317,237106.534.267,30862.028,77112,4983.988.51,88664640014.0
5911自動車（新車）小
売業5157.3773,673104.722.587,45350.274,86111,7991.593.23,59981040617.9
5891コンビニエンスス
トア（飲食料品中13652.7388,951111.225.544,31444.651,6093,4160.996.61,65342318819.6
6052燃料小売業（ガソ
リンスタンドを除5152.0256,243106.232.344,01353.231,2547,3942.991.12,2607293889.4
6043肥料・飼料小売業2051.3301,341100.428.151,26060.529,6623,7621.295.62,29264439011.0
6063新聞小売業9849.5269,11197.249.489,38667.236,3027,3222.794.558328819438.4
5913自動車部分品・附
属品小売業2949.2253,009105.234.346,65953.834,4415,6662.293.52,02069237210.4
5939その他の機械器具
小売業1848.6393,026110.637.497,14166.138,60611,2642.992.31,60560139620.4
6041農業用機械器具小
売業4948.5356,298100.229.268,81066.227,1797,9232.292.42,12362041014.0
6051ガソリンスタンド8748.1816,676107.813.258,65154.540,2558,7011.191.94,41758231715.4
6064紙・文房具小売業1947.5328,37096.223.948,56661.925,6144,2331.394.62,06949430613.2
6098中古品小売業（骨
とう品を除く）1947.5196,920108.446.239,77343.744,8456,3783.293.01,21556124513.5
5921自転車小売業2246.8355,697104.929.850,59147.746,7758,7562.591.72,26867632213.1
6082時計・眼鏡・光学
機械小売業4945.065,79099.860.319,73549.716,0233,9206.090.18825322646.2

5912中古自動車小売業12842.7351,569105.922.736,29645.639,3923,9761.195.03,6308223748.1
5914二輪自動車小売業
（原動機付自転車4642.2164,606103.629.824,36949.822,6751,9361.296.02,1866503236.3
6095ジュエリー製品小
売業1942.281,760106.848.418,12345.818,8732,5753.193.51,4897203304.6
5931電気機械器具小売
業（中古品を除く5739.3222,229106.527.132,38453.820,8526,9673.188.42,3646403447.8
6021金物小売業1438.9210,089111.124.731,03359.918,5682,2451.195.72,2645583347.7
5731婦人服小売業3138.8398,47496.343.896,72255.571,7055,9961.596.61,34658932624.7
5899他に分類されない
飲食料品小売業1938.8295,31997.737.844,82340.264,0932,7010.997.61,48556122516.6
5699その他各種商品小
売業（従業者５０4338.1204,582103.430.931,69850.127,2964,2902.193.21,56448324210.9
6061書籍・雑誌小売業
（古本を除く）1937.3546,651104.730.581,44148.879,7055,6261.096.61,47745022030.8
6032医薬品小売業（調
剤薬局を除く）3836.9228,20698.833.144,96059.521,4839,1234.087.91,73957534210.9
6099他に分類されない
その他の小売業10635.6202,55996.532.133,41751.426,4545,2052.692.01,9866383278.5
6093花・植木小売業2934.994,60698.654.129,27857.220,7361,1571.297.770738221911.1
5711呉服・服地小売業1534.969,01382.543.615,76652.412,1142,1793.292.71,0014362285.7
6011家具小売業1534.9302,685108.232.439,62040.550,6867,6372.592.22,8959373798.7
5793洋品雑貨・小間物
小売業1332.5110,210110.554.918,45830.538,9723,0712.894.91,1656391957.9

5821野菜小売業1331.7274,811102.726.244,11461.325,0532,7831.096.11,66543526713.8
5896米穀類小売業1630.2140,30499.533.624,24051.419,8583,0712.293.51,3414512318.7
5811各種食料品小売業5430.0403,77497.824.047,74949.245,5623,6470.996.21,35732616024.8
6034化粧品小売業1527.8165,27289.960.441,61341.755,5812,5781.697.41,3968443519.9
5863パン小売業（製造
小売）1327.7209,327101.560.078,32562.440,9076,3833.094.936221713548.2
5861菓子小売業（製造
小売）1327.188,517102.165.731,39954.019,7676,9917.988.070546325010.5
6071スポーツ用品小売
業1822.893,29998.231.612,90343.815,9545800.698.01,6215112244.8
5851酒小売業2218.3165,030101.620.016,86751.012,4783,6992.288.82,4224852475.7

靴・鞄・玩具・雑貨小売業界　
01位 良品計画 【1697.48億円 （2011/02/28）】
02位 チヨダ 【1571.37億円 （2011/02/28）】
03位 エービーシー・マート 【1273.67億円 （2011/02/28）】
04位 西松屋チェーン 【1178.71億円 （2011/02/20）】
05位 ジーフット 【823.45億円 （2011/01/20）】
06位 パル 【773.95億円 （2011/02/28）】
07位 ヴィレッジヴァンガードコーポレーション 【398.07億円 （2011/05/31）】
08位 東京デリカ 【379.27億円 （2011/03/31）】
09位 リーガルコーポレーション 【331.14億円 （2011/03/31）】
10位 サマンサタバサジャパンリミテッド 【298.31億円 （2011/02/28）】
11位 ヒラキ 【224.11億円 （2011/03/31）】
12位 藤 久 【218.02億円 （2011/06/30）】
13位 東邦レマック 【174.53億円 （2011/12/20）】
14位 パスポート 【138.98億円 （2011/02/28）】
15位 雑貨屋ブルドッグ 【128.30億円 （2011/08/31）】
16位 卑弥呼 【63.90億円 （2011/03/31）】
17位 アマガサ 【62.02億円 （2011/01/31）】
18位 イデアインターナショナル 【51.22億円 （2011/06/30）】

『日経経営指標』　全国上場会社版　日本経済新聞社　年刊中336.8-13N
　全国5証券取引所およびマザーズ・ヘラクレスとジャスダックに上場している企業約3,700社を、256業種ごとに分類し約60以上の経営指標を掲載しています。見開き左ページに単独指標、右ページに連結指標を掲載しています。
　単独指標の掲載項目は、流動比率・当座比率・固定比率・固定長期適合比率・自己資本比率・負債比率・経常収支比率・売上債権対買入債務比率・手元流動性比率（倍）・借入金依存度・自己金融比率・インタレストカバレッジ（倍）・売上高営業利益率・売上高経常利益率・売上高利益率・売上高EBIT率・売上高利払後事業利益率・自己資本利益率・使用総資産利益率・企業利潤率・売上高原価率・売上高販売管理費率・売上高純金利負担利率・売上高人件費率・増収率・5年間平均増収率・経常増益率・増益率・付加価値増加率・自己資本成長率・粗付加価値額・人件費・労働生産性・1人当たり売上高・1人当たり利益・1人当たり人件費・使用総資本投資効率・設備投資効率・労働装備率・資本集約度・売上高付加価値率・労働分配率・自己資本分配率・使用総資本回転率・固定資産回転率・流動資産回転日数・棚卸資産回転日数・売上債権回転日数・買入債務回転日数・1株当たり自己資本・1株当たり利益・1株当たりキャッシュフロー・流動資産・固定資産・資産合計・流動負債・固定負債・資本合計・売上高・営業利益・経常利益・当期利益・発行済み株式数・期末従業員数です。
　連結指標の掲載項目は、流動比率・固定比率・自己資本比率・負債比率・経常収支比率・有利子負債額・有利子負債対自己資本比率・インタレストカバレッジ（倍）・売上高営業利益率・売上高経常利益率・売上高利益率・自己資本利益率・使用総資本営業利益率・使用総資本経常利益率・使用総資本利益率・投資収益率・売上高純金利負担利率・売上高原価償却費率・増収率・5年間平均増収率・経常増益率・増益率・自己資本成長率・1人当たり売上高・使用総資本回転率・棚卸資産回転日数・売上債権回転日数・1株当たり自己資本・1株当たり利益・1株当たりキャッシュフロー・フリーキャッシュフロー・EBITDA・キャッシュフロー対負債比率・総配分性向・配当性向・自己資本配当率・流動資産・固定資産・資産合計・流動負債・固定負債・少数株主持分・資本合計・評価差額金・自己株式・売上高・海外売上高・売上原価・販売費一般管理費・営業利益・経常利益・法人税等・当期利益・連結利益剰余金・営業活動によるキャッシュフロー・投資活動によるキャッシュフロー・財務活動によるキャッシュフロー・現金および現金同等物の期末残高・減価償却実施額・連結対象子会社数・持株法適用会社数・期末従業員数です。