6/20前後からお届け開始! 肉厚で皮が柔らかく大粒! 有機栽培の南高梅です
松本さんの有機栽培 南高梅
有機JASの認証を得て、有機栽培で育てられた梅
2017年収穫分は、6月20日前後からお届け開始します
最高級と評されているのが、紀州の南高梅
梅干しや梅ジャム・梅ジュースなどにおすすめ
季節限定の商品です
出荷元：自遊人の食品セレクトショップ「膳」（和歌山梅）
| 内容 | 価格(税抜) |
|---|---|
| 3kg（在庫なし） | 6,000円 |
| 5kg（在庫なし） | 9,000円 |
長年有機栽培を営んでいる松本さんが丁寧に育てた、貴重なJAS南高梅
梅干しに使われる梅の中で、最高級と評されているのが、紀州の南高梅。
種が小さく肉厚で、皮がやわらかく、大粒なのが特徴で、太陽の光が当たった部分が紅く染まり、紅をさしたように見えるのも、南高梅ならでは。
この梅を出荷してくれる、紀州・かつらぎ町の松本さんの畑は、北に葛城山脈、南に紀ノ川の清流を眺める果樹産地にあります。
松本さんは、体に安全で、美味しく味わえるものを作りたいと、JASの有機認証を得て、有機栽培で育てています。
青梅より時間をおいて収穫するため、梅酒もいいですがジュースにはさらに適しています。
鼻をくすぐります。
届いてから2〜3日おくと、梅干しにちょうどいい熟し加減に。
青梅より、樹の上で少し時間をおいてから収穫するため、ドリンク作りなら、どちらかというと、梅酒よりもジュース向き。
届いてから、すぐに漬け込んでいただければ、
おいしいジュースができます。
もちろん、梅ジャム作りにもおすすめです。
梅はクエン酸のほか、ミネラルが豊富。
健康のためにも、貴重な有機南高梅の手作り梅干しはいかがですか?
※販売期間が短いため、郵便振替・銀行振り込みでのお支払いはご利用いただけませんので了承ください。
※収穫次第の発送となりますので、お届け日のご指定を承ることができません。
※数量が限られており、また、台風等の影響を受けやすいため、早めに終了する可能性もございます。予めご了承ください。
※写真よりも、少し青い状態で収穫し、お届けいたします。
| 原材料 | 有機南高梅 |
|---|---|
| 化学調味料 | 不使用 補足： |
| 保存料・着色料 | 不使用 補足： |
| 内容量 | 3kgまたは5kg |
| 賞味期限 | |
| 保存方法 | 冷暗所で保存 |
| 産地 | 和歌山県 |
| 配送温度 | 常温 |
| お届けの目安 | |
| 商品コード | FI-040 |
L〜3Lまで、大きさにはばらつきがあります。
当社取扱商品の「見た目」に関して
また当社で取り扱う商品は、有機栽培や無農薬栽培、減農薬栽培等、一般的な慣行栽培とは異なる「こだわりをもった栽培方法」であることがほとんどです。このような栽培方法では、農産物に汚れや変色、虫食いなどが生じることが日常的であり、そのような農産物を高級百貨店の「A級品」同様に選別するのは大変難しいことです。
当社でも、「見た目」に関しては重要だと承知しておりますが、あまりに選別を進めすぎると農産物生産者に負担がかかり、流通にも非効率が生じることから、生産者には「行き過ぎた選別は行わなくてよい」ことを伝えております。当社で販売する農産物に関しては、色ムラ、汚れ、形の不揃い等があることをご承知おきいただければ幸いです。
なお、これらの色ムラ、汚れ、形の不揃い等はB級品というわけではございません。B級品に関しては「B級」(またはそれに準ずる表現)と表示してありますが、それらはA級品と比べて、なにかが劣るものです。ご理解いただければ幸いです。
自遊人編集長・岩佐十良
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2014/05/28
★★★★★
この季節になると毎年注文している、南高梅。
この時期にジャムを作って半年くらいかけてゆっくり味わっています。
この梅は果肉が分厚くて煮詰めても形が残っているので、食べごたえのあるジャムができますよ。 -
2014/05/22
★★★★★
箱をあけたとたん、ふわっと香る梅の香り。あれが忘れられなくて毎年必ず注文しています。早く届かないかな……、と今からかなり楽しみにしています! 今度、梅酒用の青梅もリクエストしたいです。
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2014/05/16
★★★★
梅酒や梅シロップ。昨年大活躍した松本さんの南高梅。今年も仕込みにぜひ使わせていただきます!!
他の梅とは比べられないくらい、質の高いモノができますよ! -
2013/06/21
★★★★★
今年も松本さんの梅が届きました。中には色づいてきれいな赤色の混じっているのもあります。箱を居間に置いておいたら、良い香りがしてきました。今日梅ジュースにしました。少し傷のある物は、明日梅ジャムにします。ジャム作りも楽しみです。1ヶ月後に梅ジュースを戴くのが楽しみです。ありがとうございます。
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2012/06/01
★★★★★
去年この梅で梅シロップを仕込んだのですが、あまりにおいしくてあっという間に飲み切ってしまいました!今年はたくさん仕込みたいので5キロを注文。今から届くのがたのしみです♪
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2010/06/11
★★★★
つやっとした見た目と芳醇な香り。あの美味しさをまた体験したく今年も購入予定です!
聞けば2010年度産の出荷は1日だけとのこと。カレンダーに二重丸付けて待ってます。梅大好き一家にとってはかかせない商品です。 -
有機梅というのも購入のポイント
2009/06/30
投稿者： 神奈川県 K.M さま
梅ジュースを作りたいと思い色々探していたらちょうど自遊人さんのホームページで見つました。有機梅というのも購入のポイントが高かったです。
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昨年に続き、今年も購入しました
2009/06/30
投稿者： 福岡県 M.Mさま
昨年も購入し、非常に良い梅で美味しくできたので今年も購入しました。やっぱり自分で作る梅酒は美味しさが違いますね！しかも、有機梅は、梅の張りが違う気がします。今年は、届いてから数日経ってしまったので、少々黄色くなってしまいました（残念）。。今年は贅沢して梅ジュースの氷砂糖を和三盆に変えて、作りました。今から楽しみです。