100均のミルクフォーマーと2000円以上の据え置きブレンダーじゃ
ミセル具合は別物だよ、実際両方試した体感ね

100均のじゃアスプリーの動画みたいな色までは
どうやっても混ざらないよ

ミセルレベルによる効果の違いは正直わからない
でも味は据え置きで作ったほうが数段美味しいと感じる

>>100
うーん、別にちゃんと効果あったよ。
ちゃんとクリーミーな泡つし、コツもある笑
一ヶ月半で8キロ落ちてるし、特に問題感じないよ

おれ、これつこてるお
ttp://www.yodobashi.com/ec/product/100000001002352410/index.html?_ga=1.231603162.453888057.1460076433

俺もハリオのフォーマーで満足してる。
まぁものは試しに>>102のやつ買って試してみるかな。

おお、ティファールのよさそうですね。
ただ、ブレード式のコーヒーミルはあまり期待を持ってはいけないような気がします…（結局のところ臼式がベストと思う）
ハンドブレンダー使う場合のボトルは、いまは>>102に付属してきたタンブラー使ってるんですけど、それ壊れたら
ttp://www.yodobashi.com/%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%AD-IWAKI-KBTMCN500-%E3%83%A1%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%97-500ml/pd/100000001001786665/
これを買おうと思ってました。

>>131
うん、今は臼の手挽き使ってるんだけどたまに楽する時にいいかな～なんて(´･ω･`)

クリック&テイスト、Amazonでボロクソ書かれてるから無意識にポチるようなことは無くて良かったw
それでも良さそうな製品だなとは思うし、よーく吟味してからポチるわ

>>131
それ使ってます
フォーマー使ってて普通のグラスだと飛び散るため買ったけど、これなら大丈夫で重宝してます。耐熱だし。

ただ、ミセル紛争勃発中のため、今から久々ブレンダーでBPC作って検証してみる。

ちなみにおれもグラインダーは臼式を激しくオススメします。

ココナッツオイルで有名な白澤教授が
「ココナッツオイルを十分乳化させると胆汁酸が少なくても吸収されやすくなる。」
と仰っているようだし
体質的に胆汁が多い人は甘めのミセル化でも効果が出るのかも。
実際1ヶ月半で8kg落ちてるんでしょ？
その体質羨ましい・・・ｗ

私はしっかりブレンドしたつもりでも2時間後くらいにお腹痛くなることあるから
今は卵黄と油脂類を乳化させてからコーヒーを混ぜてる。
でもこれだとプロテインファスティングの日に困るから
次のサプリ発注時にひまわりレシチンを買ってみようと思ってる。

>>103
うん、、アスプリー本は僕にはドンピシャだった
ようですっかり健康を取り戻しました。
問題があるとしたら早起きが過ぎるくらいかな
5-6時間の睡眠で一日中元気に活動してるしな
ありがたいもんです

そうそう、ドレッシングにMCTオイルいれて
るんだけどね、軽くボケ気味の母に効果あるん
じゃないかと内緒で実験してる笑

混ぜても1分以内に油浮きしてくるんだが、バイタミックスとかで混ぜると
分離してこないもんなの？

>>106
最初イケアのミルクフォーマー使ってたけど、5分も経たず油が浮いてきてたから、貝印のブレンディアのマヨネーズ作るやつにしたら、アスプリーの動画見たいな色になってフワフワなったよ。しかも水筒に入れて会社に持ってっても乳化したまま！全然違うよ！

>>108
今フォーマーで作ってるんだけど、ただかき混ぜたみたいに分離はしないんだよね。
ただ、油というか泡が上部に溜まって、ビールみたいな2層になるんだよね。

時間をおいても分離はしないけど、2層の状態になっちゃうんだけど、これって据え置きだと解決するの？
そうにはならないの？

全然違いますよ！！！

解決解決！
ならないならない！
騙されたと思って買ってみ

正直これは騙された事になると思うわ。乳化が解けないとか、そんな威力が
ブレンダーにあってフォーマーにないとは思えない。もっと多数の意見を望む

>>111
あんたの106の書き込みって、ミルクフォーマー使った場合の話？

>>113
ハリオのフォーマー使ってる

ちなみに2層ってこんな感じね。



これはカップから恐らくオフィシャルのBPCだと思う。
フォーマーでもこんな感じにはなる。
分離はしないよ。
それでもやっぱ据え置きとは違うのかな。

まあどうしてもフォーマーの方が泡が立ちやすくなるけどね。

ブレンダーあるんだけどさ、重いし朝からうるせーし洗うの面倒だしでダイソーのフォーマー使ってて
ブレンダー使ってみようなんて微塵も思わなかったんだよね
でもミセル紛争勃発のこの流れに参加するためにちょっとブレンダー使ってみたわ
うん、これはね、100均じゃダメだったって言わざるを得ないわw
ちゃんと>>112と同じような色になって少し感動したのでうぷ

ちなみにエスプレッソで飲んでるんで色は少し濃いです

今までのダイソーはやっぱり5分と経たずに油が浮いてて最後の方はただの黒いコーヒー飲んでたけどブレンダーは全然分離する気配ないね
これ15分後くらいの飲みかけね


100均フォーマー
↓
ちゃんとしたメーカーのフォーマー
↓
ブレンダーやミキサーなど大掛かりなもの

この順でミセル具合は違うと思われる

100均以外のフォーマーは使ったことないから誰かうぷしてくんないかな

まあフォーマーに比べると据え置きブレンダーはトルクも強いし、刃が鋭いから刻まれ攪拌される感じは強いのかもね。
実は初めてBPC作った時はデカい据え置きブレンダーで作ったんだけど、面倒だし冷めるしでフォーマーに移っちゃった。
泡の感じはフォーマーとあまり変わらんような記憶してだけど曖昧だからこの際小型の据え置きポチって検証してみるかな。

102みたいなやつって、安全装置とか付いてないよね。
スイッチ入れたらブレード回るでしょ？
そこに指突っ込んだら千切れちゃうよなあ。
そんな事ばっか意識しちゃってハンディ式は無理だ、、、

しかし据え置きで小さいやつはスムージー用途のせいか、耐熱ボトルじゃないのが気になる。。

熱もそうだけどボトルがABS樹脂製のが多いよね。＜安い置き型ブレンダー
仙台勝山館のMCTオイルには注意書きなかったから知らなかったけど
日清のMCTオイルのサイトにはちゃんとスチレン系の容器だと
漏れるおそれがあるよって書いてある。

そうね～ABSもちょっとね。。
いろいろ探してたら、象印のでガラス製のがあるね、
ただ250mlしかない(´･_･`)
せめて350mlくらいは欲しい。惜しい。。

マジックブレット使ってるの俺だけか

>>124
ググったら、通販でよくやってた奴だね。
アマゾンで耐久性低くて低評価だけど、実際どう？

500ml以上の使いやすそうなガラスミキサー
探しててティファールのにしようか悩み中です

>>125
クリック&テイストってやつ？
これめっちゃいいなあ～コーヒーミル容器も付いてるじゃん！
しかもフタがあるからそのまま保存できるってのがいいねえ
馬鹿デカイ感じでもなさそうだし
やばい欲しくなってきた(´･ω･`)

>>125
毎日コーヒーやプロテイン混ぜるのに使ってるけどしっかり閉めることさえ怠らなければ十分使えるよ

>>143
ありかとう！速攻プライムだ！

ちなみに据え置きボトルでいいのが無いか探してみたけど
ガラスのピッチャーなんかいいかもしれない

これとかいいかなと思ったんだけど


底が滑らないように工夫は必要だね

すんません、据え置きじゃなくてハンディーブレンダーを使うときのボトルですね

iHerbでポチった白樺由来のキシリトール届いた。
早速BPCに入れてみた。やっぱ甘みがあるといいねw

ブレンダーはデロンギのハンドブレンダーを使ってるよ。
卓上ミキサーより洗いやすいし、うまく撹拌できてると思う。

おれも完全に112さんと同じ状態で、ブレンダーめんどくてハリオのフォーマー(CZ-1)で作ってたけど、
ミセル紛争勃発で改めてブレンダーを引っ張り出してつくってみました。

結果から言うと、やっぱ違うわ。。
112さんと全く同じ。10分ほど経っても分離せず、同じ色味が続いてる。

フォーマーだと直後は同じ色だがだんだん色ムラが出てくる(分離しだしてるのだろう)
味も心なしか美味く感じる。油っぽさが少なく、クリーミー。乳化されてるせいかな？

ただ掃除がクソ面倒。。フォーマーを1としたらブレンダーは7くらいの手間。これは続かん。。

ちなみにブレンダーはグリーンスムージー用に買ったテスコムのTM8100というやつです。デカイので分解、洗浄が大変。

BPCはどうしても油使うので専用のブレンダー買う事にします。
いろいろ調べたが専用ならガラス製で洗いやすそうなタイガーのSKR-T250が良さそう。

112じゃなくて126さんだった、、、

まあね、フォーマーでも効果がっつりあった人もいるのでミセル紛争自体が不毛なものかもしれないけど。

洗浄ラクなブレンダー情報求む

自分はハリオ使ってる
早く飲めば効き目同じならいいんだが

>>140
http://www.amazon.co.jp/貝印-KAI-ブレンディア-DK-5200/dp/B005FJISL4

私はこれの3つ目の写真の右側のパーツ使ってる。
このパーツだけ洗えばいいから楽だよ。

コーヒーはニトリで買ったコーヒーサーバーで入れてそこにMCTオイルとバター入れて、そこにブレンディア突っ込んで撹拌。

最初こぼれるかなと思ったけど以外と大丈夫。

>>141
ありがとう
洗うのラクなのはいいな！

普通のミキサーはメーカー問わずいろんな製品で、すぐに漏れるようになったとかのレビューが多いですよね。
なのでいまいち購入に踏み切れない…

水道の蛇口と同じで、すぐ漏れるようになる人は必要以上の力でぐいぐい締めるとか
やってる人だよ。
普通につかってりゃ問題ない商品ばかり。

どなたか私と同じパーソナルブレンダーお使いの方はおらんかえ

http://www.livinglifemarketplace.com/shopdetail/000000000136/ct104/page1/recommend/

値段はお高いが、半日たってもアイスミルクコーヒーみたいな味がしたぞえ

>>148
これ持ってるけどスムージーには使ってたけどバターコーヒーには使ってなかったww
明日から使ってみる！

一人分ざくっと作れるし、洗うのラクだからいいのよねコレ。

みなさん高い機械使ってるんですねぇ

ブレンダーとハリオのフォーマーCZ-1とで作ったBPCの比較です。

基本的に、同じ材料、ほぼ同じ分量で調理
(バター18g、MCTオイル18g、深煎りコーヒー20g)
ブレンダーは新品の電池を使用。
いつもより多めに回しております。

結果的に、やっぱ全然ちゃいますわ。。
味も違う。

まずはブレンダー(テスコムTM8100)
調理1分後


10分後



フォーマー(ハリオCZ-1)
調理1分後


10分後



フォーマーのほうが色が濃い。
同じ分量なので攪拌具合に差があるのかも。
その分泡に行ってる感じ。
コーヒーの苦味が強め。

これはつまりフォーマーだとミセル化されてないのかも？

まあフォーマーでも脂肪が落ちた人いっぱいいるみたいなので、効果に差は無いのかもしれないけど、ブレンダーとフォーマーでは全然違う事がわかりました。

>>154
素晴らしい！その行動力も素晴らしい。
ブレンダーは洗うのが真剣に面倒なのでフォーマーがいいんだが、違うなあ。
何の違いなんだろうな？バネっぽい部分がダメなのか、回転のパワーなのか…

>>157
やっぱり圧倒的なトルクの差だと思うよ。
また、フォーマーはせいぜい直径2センチくらい、ブレンダーはプロペラが直径5センチくらいはあるんじゃない？

あとは混ぜるだけじゃなくて切り刻む機能の差が出るんだと思ったよ。

フォーマーは名の通り泡立てる機能に特化してるわけだからねえ。

>>154
すごいね
そのハリオのミルクフォーマー使ってる
やっぱりブレンダーのが良いのか…

>>154
おつおつ！
そうそう、フォーマーだとほんとこんな感じ

>>126ですが、今日もブレンダーで混ぜた後に氷入れてアイスにしてみたけとめっちゃ美味しかった！
フォーマー時代にも氷入れたことあるんだけど油が浮いてかつ油が固まってしまうという事態に
今後アイスで飲むためにもやっぱりブレンダーに以降することにした

>>154
自分も試しにやってみたが同じだったわ。

んで、そのまま20時間ほど放置してみた結果がこれ↓

ブレンダー(ブラウン MQ500)


ミルクフォーマー(ハリオ CZ-1)


作った時は、ブレンダーのほうがクリーム色だけど、時間経つと同じ色になってくのな。

>>186
分離具合はどうだった？
どちらも同じ感じ？ら

>>187



上がブレンダーで下がフォーマーのもの。
写真で見ると分かりづらいけど、フォーマーのほうが浮いてる油のダマが大きくはっきり分かるレベル。

ちなみに試してまだ2日目なんだけど、個人的にはブレンダーで作ったほうがBPCの効果を感じやすい気がする。

>>188
おお～ありがとう
それだけ時間が経つと大きな違いは無いのかもね。
おれも個人的にはブレンダーの方が好み。

>>154ですが、個人的にはやはりブレンダーが良いなと思い、BPC専用として小型ブレンダーを買いました。

ハンディブレンダーは刃先が怖いので(触りたくなっちゃう)据え置きで、候補はamazon上位の以下の3つでした。

ビタントニオ VBL-3
△容量280ml
△容器耐熱温度90℃(未確認。過去ログより)
X 容器が細長く、洗いにくいんじゃないだろうか

日立 HX-C1000
○安心の日立
◎ボトル2種類あり
△容器耐熱温度60℃(メーカー確認済み)
X 容器が細長く、洗いにくいんじゃないだろうか

タイガー SKR-T250
○安心のタイガー
◎耐熱ガラス容器
◎安全装置
△容器が250ml
△ちょっと高価格

タイガーにしました。
250mlはちょっと辛い(いつも300ml強なので)が、「ココマデ」線を超えても300mlくらいは攪拌できました。(ほぼ液体だからね)
ガラス製だし、底にスポンジが届くので洗いやすい！
上記2メーカーは細めなので多分手が入らないと思う。
音も小さめで驚いた。

BPCの手間的には、
フォーマーを1として
タイガー 2～3
デカいブレンダー 7
といった感じで、かなり楽。これなら続きそう。

どうしてもブレンダーが良い、という方は、ハンディ式か、上記のような小型が便利だと思います。

タイガーSKR-T250はかなり値上がりしてるね。。買った時は4100円だったのに。。

こんなにも味に差が出るとは思わなかった。

ふと思ったけど、BPCでコレステロール値が上昇した人って、どうやって作ってたのかな？
ブレンダーじゃなくてフォーマーだったりして。

すげーていねいな検証乙！

これはナイス検証だなあ、ありがたい。
おれもハリオのフォーマー使ってるけどブレンダーにしてみようかな

ミキサーは空気を含ませるものではないと思う。
ミキサー用のブレードでメレンゲできないし。
あと、乳化に空気は必要ないはず。
製菓で材料を乳化させる工程の時空気を含ませるかどうかは
仕上がりには左右するけどうまく乳化できるかどうかとは関係ないし。