低カロリーだけじゃない！ところてんの魅力

ダイエットでは、摂取カロリー＜消費カロリーにすることが必要だと言われています。ダイエッターの方なら摂取カロリーを抑えるために、つい低カロリー食品に目がいってしまいますよね。低カロリー食品にはこんにゃく、春雨、豆腐などいろいろありますが、私が取り入れたのは「ところてん」です。

こんにゃくや春雨を食べる際は、ひと手間かけなければいけませんが、ところてんは器に移し替えるだけで食べることができます。豆腐も手間をかけずに食べることができますが、ところてんとカロリーを比較すると、ところてんは100gあたり2kcalなのに対し、絹ごし豆腐は100gあたり56kcalになります。

ほぼ0kcalながらもお腹が満たされるとは、ダイエッターにとっては何ともうれしいことです。さらにところてんには、低カロリー以外にもうれしい効果があります。

これらの効果は、ところてんの原料である海藻の一種「天草」に含まれる水溶性食物繊維によるものです。ところてんを知れば知るほど、ダイエットに効果的な食べ物のような気がして、自己流ところてんダイエットを始めました。

自己流！ところてんダイエットの方法

私は摂取カロリーを抑えることばかりを考えていたので、ところてんの置き換えダイエットを始めました。朝と昼の2食をところてんだけにし、夕食は主食をご飯の替わりにところてんにして1ヵ月ほど続けました。ポイントは、ツルツル食べられるところてんでも、よく噛んで食べることです。

噛む回数が増えると満腹中枢が刺激され、お腹がいっぱいになったと脳が判断し、食べ過ぎを防止できると言われています。1口に30回以上噛むと良いと言われますが、ところてんで30回以上も噛むことは無理です。というわけで、できる限りよく噛んで食べるようにしました。

ところてんダイエットは、最初は空腹との闘いです。もともと食べていた量を減らすわけなので、お腹がすいて当然なのですが、ところてんで満腹感を得られるのか疑いましたね…。最初は空腹によるイライラ感はありましたが、1ヵ月で次の結果が出ました。

特に運動もせず、1ヵ月で4kgの減量に成功しました。ところてんダイエット中に摂取カロリーを計算していたわけではありませんが、当時の摂取カロリーは1000kcalほどに抑えられていたように思います。

人間が生命を維持するのに必要な基礎代謝量は、厚生労働省から発表されている基礎代謝基準値を元に算出することができます。

※基礎代謝量は個人の運動量などにも左右されるため、この計算で算出できる数値はあくまでも目安です。

私がところてんダイエットを行った当時は18~29歳の区分にあたり、基礎代謝基準値は22.1です。その時の体重が55kgなので、計算すると1215.5kcalが基礎代謝量ということになります。

ところてんダイエット中の私の1000kcalという摂取カロリーは、基礎代謝量を下回る低さの摂取カロリーだったため、4kgの減量に成功したのだと思います。

ところてんは水溶性食物繊維が豊富なので、便秘にならないことを期待していましたが、ダイエット中に便秘になりました。その原因を調べてみると、どうやら食事量にあったようです。

私がまともに食事をするのは夕食だけだったため、食事量がかなり少なかったです。排便は、腸に便が溜まっていると脳が認識することで排泄されます。

食事量が少ないと便が溜まっていると脳が認識できず、腸内には便が溜まっていくことになります。腸内では悪玉菌が増えるため、腸の蠕動運動も鈍ってしまい、便秘になったと考えられます。

食事制限だけのダイエット、それも極端な食事制限はリバウンドするということを思い知らされました。1ヵ月後、リバウンドしないよう普通の食事に少しずつ戻していきました。

少しずつ元に戻したつもりですが、3週間目で全て普通に戻してしばらくすると+2kgになっていました。

人間の体には、危機的状況でも生き延びられるように「ホメオスタシス機構」が働いています。基礎代謝量も下回る1000kcalという少ない摂取カロリーでは、体が危機的状況だと判断したのでしょう。

エネルギー源となる栄養がほとんどなかったため、終了後に摂った栄養が体にどんどん吸収されていきました。吸収は行われるものの、体は余分なエネルギーを使わないよう働くため、結果としてリバウンドしてしまいました。

基礎代謝を下回るような摂取カロリーでは、リバウンドすることが分かりました。ダイエッターなら低カロリー食品に目がいくことは当然だと思いますが、低カロリー食品だけでダイエットをすることはおすすめできません。極端な食事制限はリバウンドだけでなく、便秘や代謝の低下を招き、太りやすくなるので注意して下さい。

ところてんの良いところを活かすためには、食前やおやつ代わりに食べて満腹感を得てから、食事を始めるというやり方の方が良かったと思います。その方が空腹によるストレスも緩和され、リバウンドもしにくいと思います。

私の自己流ところてんダイエットは、決しておすすめできる方法ではありませんが、やり方を変えて行うと効果は期待できるかもしれません。食事制限をしている方や、低カロリー食品でダイエットしようとしている方の参考になればと思います。