マーケット情報
2015年のH・Bフーズ市場を総括分析 －H・Bフーズ国内市場 2015年見込 2兆1,529億円（2014年比3.0%増）－ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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総合マーケティングビジネスの株式会社富士経済（東京都中央区日本橋 清口正夫 代表取締役）は、2015年8月より4回に分けて、健康（Health）や美容（Beauty）に良いというコンセプトを持った食品（以下、H・Bフーズ）の国内市場を調査していた。第1、2回の調査ではH・Bフーズ市場を健康志向食品（明らか食品およびドリンク類）と機能志向食品（健康食品およびシリーズサプリメント）に分けて分析し、第3回の調査では特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品の市場を比較し分析した。そして第4回目となる今回はこれらを総括分析した。その結果を報告書「H・Bフーズマーケティング便覧 2016 総括編」にまとめた。 この報告書ではH・Bフーズ市場を総括分析するとともに、訴求効能別に分析してきたH・Bフーズ市場を成分別やコンセプト別に横断的な分析を試みた。また、主要・注目企業の動向、H・Bフーズのチャネル別販売動向も明らかにした。 ◆調査結果の概要 H・Bフーズ国内市場
2014年の市場は、消費税増税や冷夏による影響、トクホコーラの伸びの鈍化などにより、微増に留まった。 2015年は、消費税増税の影響が薄れたことなどから市場は前年比3.0%増が見込まれる。4月に機能性表示食品制度が導入されたことも市場を活性化させた。当初はドリンク類が中心であったが、徐々に健康食品・シリーズサプリメントの商品も増え始め、特に目のサプリメントで日本初の機能性表示食品「えんきん」（ファンケルヘルスサイエンス）のヒットは市場拡大に寄与した。また、「明治プロビオヨーグルトR-1」シリーズ（明治）、「伊右衛門 特茶」（サントリー食品インターナショナル）なども依然として高い伸びを維持した。 機能性表示食品の制度が導入され、健康志向食品は茶系飲料、ノンアルコールビール、ヨーグルトなどで需要が活性化した。機能志向食品はアイケア、生活習慣病予防、骨・関節サポート、美肌効果など幅広い訴求効能分野の市場が活性化した。 ◆注目成分市場 1.乳酸菌類
市場は乳酸菌類を主成分とした整腸効果、免疫賦活作用、生活習慣病予防訴求の商品を対象とする。 2012年にNHKの情報TV番組で「R-1乳酸菌」入りヨーグルトとインフルエンザの感染率に関するデータが取り上げられたことをきっかけにヨーグルトブームとなった。2013年以降もインフルエンザや風邪対策など免疫賦活作用が注目され、2014年に市場は2,900億円超に拡大した。 2015年は4月に明治がプリン体に着目した「明治プロビオヨーグルトPA-3」シリーズを、8月に雪印メグミルクが“内臓脂肪を減らす”機能を表示した機能性表示食品「恵megumiガセリ菌SP株ヨーグルト」シリーズを新たに発売したことで生活習慣病予防訴求の乳酸菌類を主成分とする市場が形成され、市場拡大に大きく寄与している。 2.DHA／EPA
2015年はサントリーウエルネス「DHA&EPA＋セサミンEX」が伸びただけでなく、大塚グループ、アサヒグループ食品より新発売された機能性表示食品3品が順調なスタートを切り市場拡大に寄与した。2016年は伸長率の低下が予想されるものの、機能性表示可能な成分となったことで需要の高まりも期待される。 ◆注目コンセプト市場 1.メタボリック関連
特定疾患対策の生活習慣病予防とダイエット訴求の商品を対象とする。市場はダイエット訴求が食事代替ダイエット商品や、抑制系／燃焼系ダイエット商品で男性へのターゲット拡大を図って需要を獲得し、けん引してきた。 2014年から2015年にかけて、生活習慣病予防訴求のドリンク類のうち、特保の日本茶でヒット商品が見られ需要獲得につながっている他、生活習慣病予防でDHA配合商品が好調なこともあり、市場は拡大している。 2.ロコモ対応
骨強化や関節痛対応を訴求したカルシウム、グルコサミン、アミノ酸、コラーゲン、ヒアルロン酸などを主成分とした商品を対象とする。 2015年はアミノ酸やコラーゲンを主成分とした商品が好調ではあったものの、近年市場をけん引してきたグルコサミンが競合の激化などからマイナスに転じ、ヒアルロン酸は減少に歯止めが掛からず、カルシウムは微減となることから、市場は前年比1.3%減と前年割れが見込まれる。 なお、ロコモ対応の機能性表示食品は、2016年3月15日までに、15商品の届出が消費者庁に受理された。このうち、7商品が発売されており、2015年の販売高は11億円が見込まれる。2016年は前年10月に、キューサイの主力商品「ヒアルロン酸コラーゲン」（当時はロコモ対応市場対象外）から商品名が変わり、ロコモ対応の機能性表示食品となった「ひざサポートコラーゲン」の実績が通年で寄与することから、販売高は前年比約6倍が予測される。 ◆注目チャネル市場 薬局・薬店
薬局・薬店（ドラッグストア含む）チャネルは、2014年にH・Bフーズ市場の約12%を占めており、ドラッグストアの出店数が増加していることを背景に、市場拡大が続いている。2015年の市場は特に健康食品、ドリンク類が好調な他、明らか食品、シリーズサプリメントについても前年を上回るなど、全てが伸び、前年比4.0%増が見込まれる。
※一部の数字は四捨五入しています。このため合計と一致しない場合があります。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2016/04/28 |