太陽の光がたっぷり入る開放的な雰囲気の『トロティネ』のテーマは、「ヘルシー＆ウェルネス」。自然派の食材をふんだんに使った食事や、マクロビオティックの料理を楽しむことができます。長期滞在のゲストでも飽きない、身体がよろこぶレストランです。

 
昼食11:30～14:00
（最終入店）
夕食18:00～21:00
（最終入店）

ナチュラルフード

化学調味料を一切使わず、地元の新鮮な素材を使ったお料理。
野菜を中心としたお料理をお楽しみいただけます。
（鶏ささみなども食材で使用する場合もございます。）

マクロビオティック

化学調味料、卵や乳製品などの動物性食材を一切使わず、地元の野菜を使ったお料理をお楽しみいただけます。穀類は、雑穀米などを使用します。

身体が喜ぶ料理

トロティネのメニューは美味しいだけでなく、身体が喜ぶメニューを考え提供します。100％ジュースや有機コーヒーなどのドリンクから、新鮮野菜のサラダ、自家製天然酵母のパン、そして、好みに合わせて選べるナチュラルフードとマクロビオティックのメニュー。身体が喜ぶお料理を存分にお楽しみください。

モーニング（ブッフェ）

九州ご当地料理が隔月で登場。
朝食ブッフェで名物料理を少量からお楽しみいただけます。

オーダーを受けてから作るライブキッチンメニューをはじめ、ホテル特製の焼きたてパン、玉子料理やハム・ソーセージ、新鮮な野菜サラダなどの洋食から和食メニューまで取り揃えています。


  • 【7-8月】
    チョコレートフォンデュ

■チョコレートフォンデュ
大人から子どもまで大人気のチョコレートフォンデュが朝食に登場。
噴水のように湧き出る、芳醇なカカオの香りと上品なビター感があるほっこり温かいチョコレートにマシュマロ、ワッフル、フルーツなどお好きな具材を絡めて食事のあとのデザートに！
家族、友人、お子様との楽しい時間をお過ごしください。

■島原手延べそうめん
コシの強さとつるつる喉越しの良い食感が特徴の長崎特産品・島原手延べそうめんは、時間をかけて生地をこね、少しづつ伸ばしては熟成を繰り返すことによって強いコシが生まれます。
また、島原半島の温暖な気候風土と名水百選にも選ばれた雲仙岳山麓からのおいしい湧き水が使われていることも島原そうめんの美味しさの秘密です。
夏の風物詩・島原手延べそうめんを引き出す"あごだしのつゆ"でお召し上がりください。

料金2,500円 （税込み・サービス料別）
提供時間7:00～10:00最終入店

ランチ

【アンチエイジングサラダブッフェ】
カラダをきれいにしてくれるデトックス効果のある食材をおいしく食べられるヘルシーなブッフェです。

■自分でチョイス野菜ホットサンド　■お野菜を中心とした冷製料理30種類　■10種類のデトックス効果のある野菜を入れたミネストローネなど温製料理3種類　 ■パン数種類

 

 
【アラカルトメニュー】
サラダ以外にもメインの料理も楽しみたい、というお客様に、アラカルトメニューもご用意しております。

長崎自然鶏のとろふわオムライス
1,200円（税込・サービス料別）
長崎の自然鶏の新鮮卵を使用したホテル特製オムライスです。 自然鶏のダシがきいたケチャップライスをふわふわ卵で包みました。

 
料金サラダブッフェ　1,500円
メインアラカルト　700～1,000円
（税込み・サービス料別）
提供時間11:30～14:00最終入店

ランチ
25周年限定 スペシャルランチ

オープン25周年限定スペシャルランチ

アンチエイジングサラダブッフェに加え、“国産牛ロースのグリエ季節の野菜添え佐世保レモンステーキソース”がついたスペシャルランチです。

料金2,500円（税込・サービス料別）
提供時間11:30～14:00最終入店

【ランチ】
25周年記念　年間パスポート会員様限定特別ランチ（1/5～）

オープン25周年記念　年間パスポート会員様限定特別ランチ
年間パスポート会員様限定のサラダブッフェにメインディッシュが選べるスペシャルランチです。
○自然鶏のふわとろオムライス   
○じっくり煮込んだミートソーススパゲッティ 
○生ハムとブロッコリーのペペロンチーノ 
○長崎県産トマトのピザ ルッコラ添え   
○若鶏の竜田揚げカレー 
○雲仙スーパーポークのグリエ   
○グリル・ソーセージカレー 

※旬の食材を使用しており、仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※その他　貸し切り営業によりご利用いただけない日がございます。
※画像はイメージです。

 
会員限定2,500円（税込・サービス料込）
提供時間11:30～14:00最終入店

【ディナー】
夏休み 家族でわくわくディナーブッフェ(7/17～8/29)

 
期間7/17～8/29
時間17：30～20：30（ラストオーダー）
※※7/22、8/5、8/12～8/15、8/19、8/26は、17：00～21：00（ラストオーダー）
料金大人（中学生以上）　4,800円
小人（小学生）　2,400円
幼児（4歳以上）　1,400円
※金額は税込み・サービス料別の料金です
※上記開催日は通常のディナーメニューの提供はございません。

【ディナー】
秋のスペシャルディナー（8/30～11/30）

秋の味覚コース

秋の味覚を使い、オードブルからデザートまで上品に仕上げた料理をお愉しみいただけます。
メニュー
○エスカルゴとケークサレ　バジル風味、サラダのパニエ添え
○近郊野菜と栗のクリームスープ　トロティネ風
○メイン（メインチョイスコースは魚・肉料理からチョイス）
【魚料理】近海産真鯛チーズパン粉焼きポルチーニ茸のソース、じゃがいものピューレ添え
【肉料理】雲仙スーパーポークのグリエ　シャルキュティエ風　季節野菜添え
○パティシエ特製デザートの盛り合わせ
※サラダ・パン・コーヒーなどは、ボードからお好きなだけお召し上がりいただけます。
※旬の食材を使用しており、仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
※貸切営業などによりご利用いただけない日がある場合がございます。

 
メインチョイスコース3,600円（税込・サービス料別）
フルコース5,000円（税込・サービス料別）

【ディナー】
ナチュラルフードまたはマクロビオティック

「ナチュラルフード」と「マクロビオティック」の2種類のメインプレートからお選びください。（本日のスープ・デザート付き）

■本日のサラダ　■天然酵母のパン　■ジュース類　■有機コーヒー
■ハーブティーなど

  • ナチュラルフードプレート
  • マクロビオティックプレート
料金2,800円（税込・サービス料別）
提供時間18:00～21:00最終入店

お子さまプレート

お子様プレートは、2種類のプレートをご用意しております。
料金750円または1,450円（税込・サービス料別）