スプーンで食べるサラダ
こんにちは！もみい里香です！
早いもので、もう間もなく忘年会シーズンですね；
食欲の秋に増えた体重はここでしっかり戻しておかないと・・・
そのまま「忘年会」「クリスマス」「お正月」に突入したら大変なことになってしまいます；
なんだかんだ言っても、ダイエットは
「アンダーカロリー」
（ 摂取カロリー ＜ 消費カロリー ）
が基本です。
10,000kcal食べたとしても10,001kcal消費していれば、絶対に太ることはないのです。
・・・って、口で言うのはカンタンですが（苦笑）
何でも機械やコンピューターがやってくれる便利な世の中、2,000kcal消費するのも大変なことです。
半面、便利な食事となると高カロリーなものが多く、何も考えずに食べていると2,000kcalや3,000kcalくらいあっという間に超えてしまいます。
かと言って、欠食や炭水化物抜きなど“食べないダイエット”に走ってしまうと、脳ストレスが溜まり“ドカ食いコース”へまっしぐらということに；
「ダイエット」「リバウンド」「ダイエット」「リバウンド」・・・の悪循環ですね。
人生のほとんどを「ダイエット中」か「リバウンド中」かのどちらかで過ごしてきたwww
なんてことにならないためには、
『脳ストレスを溜めずに摂取カロリーを抑える』
ワザがいります。
そう、いつも言ってることですが
「しっかり食べてやせるダイエット」
です。
そこで活躍するのが、やはり「野菜」なんですね。
例えば、ご飯1膳と同じカロリー（約200kcal）も、チーズバーガーだと半分、牛ロースだと薄切り肉2枚程度で達してしまうので、ちっとも腹の足しにはなりません。
よろしければ、こちらもご参照ください。
ところが、野菜なら両手いっぱい食べてもご飯半膳分のカロリーしかありません。
しかも。
野菜に含まれる食物繊維には栄養素の吸収を遅らせる働きがありますので、ご飯やお肉だけを食べた時に比べ腹持ちがいいのです。
低カロリーかつ腹持ちがいい、となるとこんなに頼もしいダイエット食品はありませんよね。
「野菜を制する者がダイエットを制す」
と言っても過言ではないのです。
その証拠に、スタイルのいい人ほど「サラダ通」だったりしますよね。
なんて言うと「サラダばっかの人生なんて味気なさすぎるwww」なんてお声も聞こえてきそうですが・・・
侮ってはなりませんよ～～
サラダも進化しているのです！
ということで、目下私が惚れ込んでいるのは
「スプーンで食べるサラダ」
です。
え？フォークの間違いじゃ？
いえ、「スプーン」なんです。
これ、すでに専門のショップも登場してますし、とっくにとり入れている方も多いと思うんですが、もしかしてまだご存じない方のために、改めてご紹介しておきますね☆
正式には「チョップドサラダ（Chopped Salad）」と言いまして、ベジタリアンの多いニューヨークで生まれた新スタイルのサラダです。
ちょっと前にブームになった“持ち運べるサラダ”「ジャーサラダ」は、衛生面の問題からか（？）あっという間に立ち消えとなってしまいましたが；
この「スプーンで食べるサラダ」は、小さいお子さんからお年寄りまで、これまで野菜サラダが苦手だった人達でもかなりの量をパクパク食べられちゃうので、定番メニューとしてご家庭でもがっつりと定着するんじゃないかとにらんでおります。（意外とお父さん達にもウケがいいのです。笑）
「野菜が嫌いだったわけじゃなくて、ただ単に食べにくかっただけだったんだ！」
なんて発見もあるかも！？
作り方はいたって簡単で、レタスやホウレンソウなどの葉野菜、それにトマトやキュウリ、ハム、ゆで卵など・・・
いわゆるいつものサラダの具材ですよ。
それをぜ～んぶまな板の上にぶちまけて（！）「Chopped＝刻んだ」との名の通り、片っ端からザクザク（1～1.5cm角くらいの大きさに）カットしていきます。
私は、それ以外にも（食感や彩りを楽しむために）オリーブやマッシュルーム、リンゴ、カリカリベーコン、チーズなど冷蔵庫にあるものをいろいろ加えて黙々と刻みます。
野菜だけでは飽きてしまいますし、そしゃく運動を起こすためにも、アクセントにチキンやハムなどなにがしかのタンパク源を少量ずつ数種類加えるのがコツですね。（中には、雑穀米やキヌアなど穀物を入れるレシピも。）
文章だけでイメージしにくい場合は、ぜひ「チョップドサラダ」で検索してみてください。
そして、切り刻んだ具材を一緒くたに丼のようなボウルにドサッと入れて「スプーンで」ガシガシ食べるのです。
かーなーり！！お腹いっぱいになります。笑
ただし、気をつけるべきは「ドレッシング」です。
せっかくの低カロリー野菜も“マヨネーズ系”や“クリーム系”など高カロリーなドレッシングをドバドバかけてしまうと、全く意味がなくなってしまいます。
ダイエットの達人たちは「レモン汁だけ」とか「レモン汁＆ほんのひとつまみの岩塩」もしくは「オリーブオイル＆ほんのひとつまみの岩塩」などで食べる方が多いですよ。
あと、洗いっ放しの状態の野菜だと、なかなかドレッシングが馴染まずついかけ過ぎてしまいがちなので、野菜は切る前にサラダスピナーやキッチンペーパーでしっかり水切りを行うこと。
そのひと手間でドレッシングの摂取量が大きく変わります。
その辺に気をつけつつ、食欲の秋に酷使した胃袋をいたわるためにも、この「スプーンで食べるサラダ」ぜひ試してみてくださいね☆
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