メイン料理も！空前のサラダブーム

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皆さん、最近野菜食べてますか？忙しくてついつい、ファストフードやインスタント食品が多くなって野菜が不足しがちに...という方も多いのではないでしょうか。

ジャーサラダにパワーサラダ、チョップドサラダなど、今ヘルシー志向の女性たちの間でサラダの需要がさらに高まってきています。

美容と健康のために欠かせない野菜ですが、サラダというとどうしても”サイドメニュー”とイメージしがちですが、今はやりの進化系サラダ専門店では、ボリューム満点でディナーにも最適な“ごちそうサラダ”が食べられるんです♪

今回は都内で野菜をたっぷり食べられる最新の人気サラダレストランをご紹介します。野菜が不足している方、健康に気を遣っている方、お腹いっぱい食べたいけどダイエット中という方は必見です。

オーガニックなサラダ-「Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチンアダプテーション）」

アトレ恵比寿西館にオープンしたCosme Kitchen Adaotation（コスメキッチンアダプテーション）は有機栽培と自然栽培にこだわった野菜が食べられる最新レストランです。

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コンセプトは「美味しく食べて心も身体も美しくなる」、Clean Eating（クリーンイーティング）。名前にもある通りオーガニックコスメブランドのコスメキッチン初のレストランです。

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オープン直後から予約が殺到し、人気モデルも訪れるという人気店。

美味しさと安全性を追求するため、保存料、着色料、香料を含む食品や遺伝子組み換え食品、動物性食品などは不使用という徹底ぶり。ヴィ―ガン、グルテンフリー、日本伝統の玄米菜食をベースとしたマクロビなど、様々な食事法を取り入れた、まさに今の自分にAdaptした(適応した)食事をとることができます。

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思わず目を奪われる大きな木の下には、ボリュームたっぷりのサラダバーが。
サラダバーでは、季節野菜や雑穀・スーパーフード＋健康的に美しくなるため考案されたオリジナルレシピのデリ＋目的別にチョイスできる、食べる美容液のようなドレッシング（6種類）をいただけます！

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ドリンクメニューからも目が離せません。コールドプレストジュースやスーパーフードスムージーに自然派ワインまで勢ぞろい！

産直野菜のサラダ-「SALAD（サラド）」

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大人の男性でもお腹いっぱいになるほどボリューム満点の「SALAD（サラド）」のチョップドサラダ。お店のコンセプトは、サラダを通して「人生がもっと楽しめる」ような環境を築き、健康になっていただくことなのだそう。

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忙しい人にも美味しいサラダを食べてもらえるようにと、サラダのデリバリーまでしてくれるところに、店長の熱い気持ちが表れていますね。
※前日までの注文のみデリバリー可能。

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オンラインで注文することができるというのも嬉しいポイント。産地・生産者の顔がわかる、産直野菜に一流シェフが開発したこだわりのドレッシングが絶妙にマッチしています。

クリエイティブなサラダ-「City Shop（シティショップ）」

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南青山のおしゃれな街並みの中にある「City Shop（シティショップ）」は都市部に住む若い世代のライフスタイルに自然に溶け込み、新たなスタンダードを発信出来るようなファッションやフード、カルチャーを提供しているライフスタイルショップです。

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こちらにあるデリカテッセンでは、「色んな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに」をテーマにグルメサラダを中心にしたデリが常時15種類用意されています。

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テイクアウトも出来ますが、ショッピングを楽しんだら是非スタイリッシュでおしゃれな店内でほっと一息つきしながら、野菜たっぷりデリを楽しみたいところ。

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おすすめのランチプレート(1,300円)は、ベースとなるグリーンと、好みのトッピングに9種類のドレッシング、さらにデリ2品も選べるという贅沢さ。今までに「PARIYA(パリヤ) 」「LOVELESS(ラブレス)」なども手がけた、ストリートのヒットメーカー・吉井雄一さんがプロデュースしたとだけあって、見た目も味もクリエイティブ。ヘルシーだけどしっかりと満足感も感じられます。

新感覚のポテトサラダ-「Potato Cream（ポテトクリーム）」

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「Potato Cream（ポテトクリーム）」は、自由が丘駅から徒歩5分ほどの駅近スポットにあるポテトサラダ専門店です。

白い壁のこじんまりとしたお洒落なカフェのような可愛らしい雰囲気のお店は、メディアでもよく取り上げられる人気店。

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Potato Creamのポテトサラダは今まで食べたこともないような、ふわふわとろとろの新食感！

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一番人気の「ナスと挽肉のトマトソース」はリーズナブルでメイン料理感覚で食べられるのでボリュームにも大満足。他にも女性が大好きなチーズや明太子風味のポテトサラダも！お気に入りのポテトサラダを見つけてくださいね。

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テイクアウトも出来るので、ポットラックパーティーに持っていっても喜ばれそうです♪

自由にカスタム-「Crisp Salad Works（クリスプサラダワークス）」

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チョップドサラダをメインに扱う「Crisp Salad Works（クリスプサラダワークス）」では、合成保存料や着色料を一切使っていません。また、できる限り作り置きはせずに、畑から届く新鮮直送野菜を、毎日ほぼすべて店舗で調理しています。

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麻布十番店は駅から徒歩2分の駅近レストラン。ウッド調の店内はスタイリッシュな雰囲気で、まるでNYのカフェに訪れたかのよう。

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ここでは30種類以上の野菜から自分の好きな食材をカスタムできるのが魅力！
1食で400g以上の野菜をたっぷり摂ることだってできちゃいます。

しっかり食べたい時はチキンやハムを多めにいれてみたり、軽く済ませたい時はフルーツやナッツを入れてみたり、何度来ても新しい味を楽しむことができます。目の前で調理してくれるというのも楽しみの１つ。

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ボリューム満点で美味しくてバランスの良い、ダイナミックなサラダは、見た目もおしゃれなので、ついついSNSにアップしたくなりますね♪

麻布十番以外に、恵比寿、六本木にもあるので是非お近くの支店に行ってみてくださいね。

新鮮な野菜で身も心も健康に

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いかがでしたでしょうか？
都内で美味しくてボリューミー、見た目もおしゃれなサラダが食べられるスポットを5つご紹介させていただきました。

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ランチだけでなくディナーにもなる進化系のごちそうサラダは、ホームパーティーでも大活躍しそうです。

ヘルシー志向の方も、美容に気を遣っている方も、ダイエットをしている方も、是非お近くのお店に行ってみてくださいね♪