スイスのオーガニックのてんさい糖
ときどき、ご注文頂きます全国発送させて頂いております。
必要な方には発送も致します
レターパックで510円
甜菜糖500グラム1030縁(2017年５月に改定されました)を3パックくらいまでは送れるかなぁ？
他の方が書いてあったブログをそのままご紹介させて頂いてるくだりもありますが、
百姓屋敷わらの船越康弘先生の所でなんどか合宿に行かせてもらったり
講座などでも彼の所では「砂糖を使うレシピ」はないと思います。
それに代わる、酵素蜜などで、アイスクリームやクッキーなどを作ってはありますが。
てんさい糖も、無農薬で、遺伝子組み換えでないもの
を探し求める方もありますが、
私の考え方は、「毒素が入ってきても感じる体、出せる体」になるように
体を温める生活をしましょう～。と思ってます。
運動したり、半身浴したり、冷え取り健康法で絹ウールコットン麻などのナチュラルな衣類をまといましょうです。
マクロビオティックや、食にこだわるのはとっても大事な事ですが、
それゆえ、回りが見えなくなるほどの、必死さで、
友達を減らして、生きてる楽しさもどこかへ忘れてきてるような人も
ときどき見かけます。正しさが幸せとイコールではないのです。
知識だけで、心が病んでしまっては、がっかりですね。
このてんさい糖でぜんざい作ったり、あんこ作ると凄くおいしいいんですよ。
幸せになります。
体に悪いなぁとわかっていても食べちゃうときは良くあります。
チョコレート食べ過ぎちゃって、頭痛する～とか、
パンやうどんなどで済ましてたから、トイレがすっきり出ない。
体の反応をみて、ちょっと反省しながら、胃腸をしばらく休める断食してみるとか。
私は、玄米ご飯や重ね煮料理に、一汁一菜、砂糖抜き、アルコール抜きのようなシンプルな食生活を数日やってると
なんだか、気持ちがつまらな～くなってくるみたい。
人生には甘い毒もあり、現世のしがらみを生きる為に、
緩めるジャンクなものも必要なのかもしれません。
****************************************
真っ白。グラニュー糖みたいです。
大根の仲間だから、北海道で採れるから「てんさい糖」は体を温めるとずっと聞いてました。
ほうれん草の仲間、アカザ科。
ほうれん草の灰汁はミネラル、シュウ酸。
てんさい含蜜糖のミネラルは
同じ種類で、
煮詰めて灰汁の色を着けているのだそうです。
スイスのオーガニック甜菜糖は、不純物を取り除いたので白いのです。
手前のブラウンシュガーが
今まで使っていた、北海道のてんさい糖です。三温糖と同じく、着色しているのだそうです。
精製された白砂糖が、体に炎症起こす、
ミネラルを泥棒していく
だから、炭酸飲料なんかは、飲まずに
お茶を飲みましょう。
今や。小学校１年生で、そんな勉強をしています。
精製された白砂糖を買わなくなって
きび砂糖や、
酵素蜜、
てんさい糖を使い始めて何年にもなります。
北海道産のてんさい糖は
ブラウンで、北の大地の根っこのモノだから体を温める
そう聞いていたからこそ、
高くても、買っていました。
しかし、
北海道のてんさい糖で、
無農薬なものは、存在しない。
北海道では、
てんさい糖を収穫するときは、
畑の葉っぱが、邪魔くさいから、
「除草剤」を撒いて、葉を枯らしてから収穫するのだそうです
若杉ばあちゃんの講演きいてびっくりしてネットで調べて
驚愕でした。そうなんだ～。
以下のような記事を見つけました。大変わかりやすかったので、そのまま
転載させていただきました。
「【キビ糖と甜菜糖】
現在、サトウキビ（一般の砂糖の原料）も
砂糖大根（甜菜糖の原料）も農薬が使われています。
特に砂糖大根は虫や病気に弱く3～4月の播種から
収穫までの間にかなりの農薬が使われています。
（これは、砂糖大根がかなりの肥料食いなので
虫や病気が発生する有機農法にも通じる話ですが
この部分は長くなるので後日に回します。）
マクロビオティックを実践してる方は
「白砂糖」は身体を冷やすので
「甜菜糖」に移行する方が殆どです。
確かに、この流れは間違ってはいないのですが、では大量に農薬が使われた物に関して
どの様に対処していくか？と言うより、知らない人が多数を占めています。
では、オーガニックの甜菜糖は無いのか？
スイスのオーガニック認証を受けた
オーガニック甜菜糖が有ります。
が！この甜菜糖の種子は、
「F1種」と呼ばれる一代交配で作られたものです。
小さい頃、
朝顔を育てた方は多いと思いますが
花が咲き終わった後、
種を採取し来年に種まきすると
同じような花が咲いた。
そんな覚えは有りませんか？
近頃はとても大輪の
立派な朝顔が増えていますが
この花の種を採取しても
同じ花は咲きません。
それが一代交配種なんです。
この点で、
国内生産（北海道）の甜菜糖は
在来種（交配種ではない）を使ってると
発表されていますが農薬が…。
オーガニック認証されてる海外の物は
遺伝子組み換えされてる。
マクロビオティックを実践されている方は
特に甜菜糖の取り扱いに注意しなくては
ならないと思います。
ちなみに、サトウキビにおいては
波照間や喜界島などで少量ですが
無農薬で作っています。
この、黒砂糖やキビ糖をおススメします。」
との事でした。」
とってもわかりやすかったです。