今年の9月に腸を知って身体のお悩み解決SPなどでも紹介された、”スーパー大麦”かなり話題になっていますよね。

テレビで紹介されたことが切っ掛けとなり注目されるようになり、なんと“スーパー大麦グラノーラ”で、Yahoo!検索大賞2016食品部門賞を獲得しました！

何年かに一度、爆発的ヒットするスーパー大麦のような話題になる成分が出てくるのですが、来年以降もこのスーパー大麦はかなり話題を呼びそうですね。

国内で一陣を切って発売したのが日清シスコです。“スーパー大麦グラノーラ”、いよいよ本日(2016年12月13日)発売が開始されました。

今話題のスーパー大麦とは？

今日、発売が開始されたとのことで、私も近くにあるイトーヨーカドーに行って”スーパー大麦グラノーラ”を買ってきました。

やっぱり注目されているみたいですね！今日のお昼くらいに買いにいったのですが、シリアル売り場に殆ど残っていませんでしたよ。

スーパー大麦とは

スーパー大麦”バリーマックス”は、オーストラリア連邦科学産業研究機構(CSIRO)が、大麦を10年間、品種改良を行い開発した食材です。

一般の大麦に比べて2倍の水溶性食物繊維、4倍の難消化デンプン・レジスタントスターチを含む大麦のことです。

レジスタントスターチってなに？と思いますよね。

レジスタントスターチは、水溶性食物繊維・不溶性食物繊維に次ぐ第3の食物背にとして注目を浴びている成分なんですね。

大腸には善玉菌と悪玉菌が住み着いています。特に腸の奥の方は悪玉菌が多くなりがちで、炎症や最悪の場合大腸がん発症の原因にもなると言われています。

腸の不調を防ぐためには、悪玉菌と闘う善玉菌を増やす必要があり、積極的に善玉菌のエサとなる成分を摂取する必要があります。

善玉菌のエサとなる代表的な食べ物

スーパー大麦には”フラクタン・β-グルカン・レジスタントスターチ”という3種類の食物繊維が豊富に含まれています。

善玉菌のエサとなる食物繊維は消化されやすく、腸の奥まで届きにくいという難点がありました。しかし、スーパー大麦に多く含まれる難消化デンプンは、消化されにくいため腸の奥まで届きます。

エサがより多く届いて、善玉菌が増えることで腸の奥まで綺麗にしてくれるのですね。

このスーパー大麦の臨床実験を行った、帝京大学健康メディカル学部松井輝明教授によると、20代～60代の男女18人が、スーパー大麦を4週間続けて摂取すると、腸の奥の善玉菌が活性化し酪酸という物質が4割も増加しました。

スーパー大麦グラノーラを摂取することで酪酸が増え、大腸の炎症が抑えられ肥満抑制などの効果も期待することができます。

その他にも、糖尿病・高血圧・がん・生活習慣病と一般的な病気にも効果が期待されています。

水溶性と不溶性の食物繊維をバランスよく摂取しなくてはいけないので、食物繊維の摂取に仕方はとても難しいですよね。

日清シスコでは、スーパー大麦グラノーラを3ヶ月で商品開発されました。

開発を急いだのは”スーパー大麦”がこれから注目されるであろうと商品開発が予定されていましたが、今年テレビで取り上げられたことを切っ掛けに大注目され、3ヶ月というスピードで開発が進められました。

スーパー大麦は硬く、”ゴリゴリ”する”ガリガリ”すると少し不快な硬さがあるため、その食感を食べやすくするのに時間が掛かったようですね。

スーパー大麦の硬さとの食感をバランスを取るため、軟らかいドライフルーツを多めに入れることで食べやすさを追及されたそうです。

話題になっているスーパー大麦グラノーラ、実際に食べてみました。

今回は、ヨーグルトに入れて食べてみましたよ。

香ばしくてドライフルーツが、甘酸っぱくって美味しい！！カリカリした食感が楽しいですね。でも、顎がだるい・・・・しっかり噛むのでヨーグルト食べるのに、いつもの倍以上かかってしまいました。

スーパー大麦の効果でしょうか？胃の中で膨張する感じで満腹感がありました。確かに、ダイエットには良さそうですね。

美味しいので、毎日でも食べたいなぁ～と思いましたが、今回は夜に食べてしまったので、寝る時にまだお腹が張った感じがしました。

夜に食べるより、朝に食べた方が良さそうですね。そしてよく噛んで食べるようにしないとダメだなと思いました。

しかし、このスーパー大麦グラノーラは、1日に必要な食物繊維の1/3以上を摂取することができるので、食物繊維不足になっている現代人には最適な食材ですね。

健康志向が高まり、特に腸の健康は、わたしたちの健康や美容に直結していると言っても過言ではありません。スーパー大麦、これからも大注目される食材になりそうですね。

日清シスコでは、今後ココナッツサブレなどほかのブランドにもスーパー大麦の使用を検討してるようですよ！楽しみですね。

イトーヨーカドーでは12月12日に、先行販売を開始しましたが反響は良好のようです。全国のイトーヨーカドー160店舗では今日から発売が開始されます。

価格は540円と、一般的なシリアルと比較すると少し高めの設定ですが、積極的に食べたいですね。

それにイトーヨーカドーのどこの店舗かは忘れましたが、シリアルの新商品は通常200～300個くらいの仕入れ量だそうですが、スーパー大麦グラノーラは10000個仕入れているとのことです。

発売前から電話などで問い合わせがあるくらい話題になっているようなので、今後テレビなどで紹介されるようなことがあれば売り切れ！ってこともあるかもしれませんね。

興味のある人は、お早めに！！

スーパー大麦が入った商品は、他にも色々とあるようですね。自分の好みのスーパー大麦を探すのもいいかもしれませんね。