クックパッドの餃子レシピ

クックパッドでは自宅でできるダイエット向け餃子レシピがたくさん投稿されています。その中でも、特に人気があり、おいしくて痩せると評判の餃子レシピをご紹介していきますね。

①高野豆腐と野菜の餃子

材料（70個分）
豚ひき肉400g
高野豆腐40g
ニラ1束
キャベツ1／6玉
にんにく 2片
生姜 2片
★ごま油大さじ1
★味噌大さじ1/2
★塩小さじ1/2
餃子の皮（少し大きめ）70枚

高野豆腐入りなのがポイントのダイエット餃子です。高野豆腐にはアミノ酸やサポニン、イソフラボンが豊富に含まれているため、美容面の効果も期待できます。

餃子ダイエットでは、ついつい餃子を食べ過ぎてお肉を取り過ぎた、なんてことが失敗原因の一つになりますが、高野豆腐でお肉が少し抑えられているので、よりヘルシーなダイエット向け餃子になっていますね。

②コンニャク入りヘルシー餃子

材料（25～30コ分）
餃子の皮(大判)25～30枚
豚ひき肉(赤身)100g
しらたき１袋(200g)
キャベツの葉５～６枚(約250g)
ニラ１/２把(約50g)
椎茸４～５枚
にんにく(すりおろし) 小さじ１
しょうが(すりおろし) 小さじ１
酒大さじ１
しょう油大さじ１
オイスターソース大さじ１
塩小さじ１/２
こしょう適量
● 片栗粉適量
● 油適量
● 熱湯適量

こちらはコンニャクを入れることによりカロリーをカットした餃子です。コンニャクはカロリーが低いことで有名ですが、さらに食物繊維も豊富なことをご存知でしょうか。

食物繊維は、腸内環境を整えるのに非常に有効な成分です。腸内環境はダイエットにも非常に重要な効果を発揮しますし、美容面でも良い効果を発揮しますね。

③小豆餃子

材料（四人分）
小豆小豆スープの残り
キャベツ1/4
にんにくのすりおろし大さじ1/2
生姜のすりおろし大さじ1/2
酒または紹興酒大さじ2
醤油大さじ1
砂糖こさじ1
鶏ガラスープ(顆粒) 大さじ1/2
オイスターソース大さじ1/2
ごま油大さじ1

肉を一切使わない超低カロリー餃子です。肉を使わないと、味が・・・と心配になるかもしれませんが、小豆と鶏がらスープで味付けがされているため、そこまで気にならないと思います。

もちろん、お肉のジューシーさまでは再現できないので、低カロリーだから！と割り切って食べた方がよいかもしれませんね。

④春キャベツツナ餃子

材料（10個分）
ツナ缶(水煮)1缶
ゴマ油大さじ1
生姜(すりおろし) 6g
キャベツ50g
ニラ10g
ネギ10g
大葉2枚
塩昆布5g
☆ゴマ油小さじ1
☆豆板醤小さじ1
☆味噌小さじ１
☆無添加かつおだし(粉)小さじ1
餃子の皮１0枚
キッチンペーパー4枚
水少々

ツナはなんとなく高カロリーとお考えの方もいるかもしれませんが、ツナ自体のカロリーは非常に低くヘルシーな食べ物です。高カロリーといわれるのは、ツナと一緒にマヨネーズなどの高カロリー調味料を利用するためですね。

餃子で利用する場合は、ツナ自体を餃子の具にするので、とってもヘルシーにできますよ。できれば、油分カットの綱を使うとより効果的です。

⑤大根餃子

材料
大根スライス24枚
☆豚挽肉200g
☆みじん切り玉ねぎ1/2個
☆生姜チューブ2cm
☆すりおろしニンニク小さじ1
☆酒大さじ1
☆片栗粉大さじ1
☆胡麻油大さじ1
☆塩胡椒適量

大根と餃子は意外な組み合わせと感じる方も多いのではないでしょうか。ただ、大根にはダイエットに優れたイソチオシアネート・食物繊維が豊富だといわれていますね。

カロリーも低めなので、餃子ダイエットに利用するのにピッタリといえるかもしれません。

⑥鶏肉と豆腐の餃子

材料（約30個分）
鶏ひきにく出来ればむね肉（ももOR胸）約200ｇ
お豆腐約150ｇ～200ｇ
しそ約１０枚
餃子の皮枚数分
お好みで梅チューブやチーズ適量

ひき肉の代わりに鶏肉を使う餃子レシピです。鶏肉、特に胸肉の場合は高タンパクで低脂肪なので、非常にヘルシーに仕上がりますね。また、豆腐を混ぜることでより一層ヘルシーに仕上げることができます。

梅チューブなどを混ぜると、味わいがサッパリしたものになるので、気分からもダイエットできるかもしれませんね。

⑦もやし餃子

材料（4人分）
鶏ひき肉150ｇ
もやし1/2袋
餃子の皮（大判）14枚
●片栗粉大さじ1
●醤油大さじ1
●料理酒大さじ1
●ごま油大さじ1/2
●胡椒少々
●にんにく（チューブ可） 1かけ（すりおろし）

もやしは餃子のトッピングに使う人はいるかもしれませんが、この餃子は餃子の具にもやしを使います。もやしといえば、ヘルシー食材＆低価格食品の代名詞なので、ダイエット以外にも家計も助けてくれるのがうれしいポイントですね。

餃子ダイエットの効果・方法？

餃子ダイエットは、餃子を毎日食べることで、カロリーを減らしながらも栄養を補給しよう、というダイエット方法です。

【餃子ダイエットのポイント】

意外と低カロリーなので健康的に痩せられる
ニラやニンニクなどの栄養が豊富
夜毎日餃子を食べる

しかし、餃子ダイエットには失敗する人が多いのも事実です。

【餃子ダイエットで失敗する理由】

毎日餃子は飽きてしまう
餃子をついつい食べ過ぎてしまう

餃子ダイエットはあくまでも、摂取カロリーを抑えながらも栄養補給をしようという考え方のダイエット方法です。そのため、毎日コツコツと餃子を食べ続けて、なおかつ1日の摂取カロリーを低くしないと痩せることができません。

毎日夜に餃子を食べることで、食欲が増して餃子を食べ過ぎてしまう、白米を食べ過ぎてしまう、なんてことになってしまうと、痩せるどころか太る可能性もあるので注意しましょう。

もしも、餃子ダイエットを続けられる自信がないな・・・という人は、酵素ダイエットで手軽で簡単にダイエットを行ってみてもよいかもしれません。