リセットダイエットで太る体質や習慣をリセット

食事制限のダイエットとして有名なリンゴダイエットなどを経験した人も多いと思います。一種類の食べ物のみを食べるダイエットは、精神的にも肉体的にもあまり良いとはいえず、挫折しやすくなります。

ここでは、お肉もお魚も野菜も果物も食べられるけれど効果的に痩せられる食事制限のダイエット方法、リセットダイエットについてご説明します。

リセットダイエットって？

エステサロンを経営し食育指導士でもある篠塚蘭美以さんが、数十年前からある炭水化物ダイエットをもとに考案したダイエット方法です。7日間で食生活を見直し、今までの太りやすい食生活や太りやすい体質をリセットします。

栄養素はしっかり摂りつつ炭水化物、脂質、油分、糖分の多い食材などを抜きます。リセットダイエットに成功すると自信も付き、今までの生き方までもがリセットできるといわれます。

リセットダイエットの効果は？

今までの太りやすい食生活をリセットすることで、太りにくい体質や太りにくい食生活が身につきます。更に、体重の減少や美容にも良い点がありますので詳しくみていきましょう。

太りにくい体質になる

7日間かけて今までの太りやすかった体質をリセットすることにより、太りにくい体質になります。甘い食べ物や塩辛い食べ物に慣れきった味覚もリセットされて、健康的な食事を味わえるようになります。

太りにくい食生活が身に付く

リセットダイエットをすることで甘い物を摂りすぎていたとか、偏食気味だったといった今までの食生活の問題点がわかるようになります。太りやすい食生活を見直すことで、一生食生活を楽しめる痩せやすい食事方法を覚えることができます。

体重が減少する

炭水化物や脂質などを抑えることでダイエット効果が期待できます。多くの方が一週間で2～3kgの体重減量に成功するといわれます。ダイエット日記をつけると、体重の減少をより実感できて自信も付き、明るくポジティブになれるでしょう。

美容に良い

コラーゲンをタンパク質から、ビタミンやミネラルを野菜からしっかり摂るため、お肌がきれいになります。脂肪になりやすい食物をカットするため血液中の脂肪濃度も下がり、デトックス効果も期待できます。

リセットダイエットの方法

では、リセットダイエットの詳しい方法を見ていきましょう。

1．食べて良い食材から、1週間の昼食と夕食の食事メニューを決めます
お肉とお魚など2種類以上のタンパク質を一食で摂らないようにします。昼食と夕食のメインを両方お肉にするのは可能です。味噌汁を含め、スープ系は飲まないのが基本のやり方です。

「ゆで卵2個と野菜を好きなだけ」「数種類のカットフルーツとプレーンヨーグルトを好きなだけ」の食事を1回ずつ取り入れます。

食べてOKな食べ物とNGな食べ物はこのようになります。

	OK	NG
調味料	塩・コショウ・しょうゆ・ポン酢・レモン・酢・ノンオイルドレッシング	マヨネーズ・ケチャップ・ソース・バター・マーガリン・油が入っているドレッシング・砂糖
タンパク源	鶏のササミや胸肉・脂身の少ない魚介類	脂身の多いひき肉・鶏皮・うなぎ・大トロ・ハラスなど脂が多い魚や肉
野菜	葉物野菜など炭水化物の少ない野菜全般	芋類・かぼちゃ・とうもろこしなどでんぷん質が多いもの・アボガドなど油分が多いもの
甘い物	果物	ケーキなどのお菓子類・人工甘味料
その他	きのこ類、海藻類、こんにゃく	炭水化物（ごはん・パン・麺類）脂類・加工肉・練り製品・ナッツ類・豆類・乳製品・お酒
調理方法	油を使わずに焼く・蒸す・ゆでる・煮る	揚げる

2．健康状態が良好な月経後の1～2週間に開始します
朝食は毎日グレープフルーツ半分と飲み物です。昼食と夕食は肉か魚と野菜を好きなだけになります。お肉・お魚・お野菜の量に制限はありませんが、おかわりは禁止ですので一度にたっぷりと盛りつけましょう。

リセットダイエットのメリットとデメリット

一番のメリットはNG食材にだけ気を付ければ好きなだけ食べられるため、空腹に耐えたりストレスを感じたりすることなく簡単に行える点です。リセットが目的ですが美容面でも目に見える効果が得られるほか、食事に気をつけるため健康な食生活が身に付くのもメリットでしょう。

長期間には向かないのがデメリットです。目に見えてダイエット結果が出てくるためもっと長い間行いたくなりますが、長期間行うのは危険です。炭水化物からの糖の摂取が少なくなって脳の働きが悪くなるほか、拒食症や過食症になる可能性も出てきます。必ず7日間で終わりにしてください。

糖尿病などの方は、主治医へ相談のうえリセットダイエットをしてください。健康な方も、頭痛や倦怠感、めまいなど、体調に異変を感じたら、すぐに中止しましょう。

リバウンドを防ぐには

リセットダイエットは急激に体重が減るため、リバウンドの可能性も高いダイエット方法です。特に、太りやすい体質の方がリセットダイエットをやめて炭水化物を大量にとった場合やダイエット期間が終わったからと間食をしてしまった場合、今まで我慢したぶんお菓子をたべお酒を飲んだ場合などはリバウンドしやすくなります。

リセットダイエットの一番の目的は体質をリセットして痩せやすい食生活を続けることです。リバウンドを防ぐためにも、ダイエット終了後はきちんと炭水化物を摂取しつつ、リセットダイエットで習得した食生活を生かしましょう。

リセットダイエットがお勧めな方

身体が健康で、太りやすい体質を改善したい方におすすめです。NG食材にだけ気を付ければ必ずしも自宅で食事をする必要もないので、外食が多い忙しい方にも適しています。

また、家族で食卓を囲む場合はNG食材を使わないようにすれば主食を抜くだけでお子さんや旦那さんと同じ料理を食べることができるので、主婦の方にも適しています。

リセットダイエットとレコーディングダイエットを組み合わせて8キロ減量に成功した方へインタビュー

前に履いていたお気に入りのジーンズをもう一度、履きたいという理由から複数のダイエットを組み合わせてマイナス8キロ以上も痩せることに成功した方へその具体的なやり方について色々とお聞きしました。

久々に体重計に乗ったら…

今もしているんですけど、本格的なダイエットは3年ぐらい前から始めました。期間としては10ヶ月ぐらいやって、今はちょっとトーンダウンしている感じです。

いつもダイエットをすると言っても続かないんですけど、体重計に乗った時、恥ずかしいんですけど74キロぐらいあったんです。

体重計が壊れているのかとも思ったんですけど、実家に帰って乗った時も変わらなくて、これはさすがに女性としてまずいと思いまして、それで本格的に始めようと思いました。

しばらく体重計に乗ってなくて、久しぶりに乗ったらその体重だったんです。

――その時のダイエットで具体的な目標はありましたか。

とりあえず、その時着ていた服がきつくなってきたので、それをゆとりをもって着られるようになることでした。

実際、何キロ痩せたらそれが着られるようになるのかという明確な目標は分からなかったので、漠然とですけど、前に履いていたジーンズがはけるようになるまでという目標でした。

1週間炭水化物を抜くリセットダイエット

リセットダイエットというものがありまして、炭水化物を一週間一切抜くというものでした。それで一週間で3キロぐらい落ちたんです。その後にリバウンド防止のために、運動と食事療法をやりました。

ちょうど本が出て俳優の誰かがやっていて流行った時期でした。それでインターネットで知って始めました。

方法としてそれを選んだ理由は楽して痩せたかったからですね（笑）

――このダイエットには何かお金はかかりましたか。

炭水化物を食べないので、お肉やお魚、野菜は食べてもいいんです。だから食費はいつもよりかかりましたね。具体的にいくらというのは分からないんですけど。

他に続けていた食事療法と運動の方では、プロテインを飲んでいたので、プロテインは月1万円ぐらいかかっていました。

――リセットダイエットの具体的な方法を教えてください。

一週間、お米やチョコレートとか、炭水化物の入ったものをすべてカットするというダイエットです。

食事は3食ですが、食べられるのは肉と魚と野菜ぐらいで、味付けも焼肉のたれなどはダメで、醤油や塩などのシンプルなものでした。

食べ方も、肉や魚は脂を使わずにグリル、もしくは蒸す、煮るだけで、脂を使いません。

それで1週間のちょうど真ん中の3日目か4日目のお昼だけ、フルーツもしくはいつもの食事プラスゆで卵を食べてもいいというものでした。

普段は卵も食べてはダメなんです。

1週間が終わった後はレコーディングダイエット

――1週間で3キロせたということですが、その後、現状はどんな感じなんですか。

3キロ痩せてから、リバウンドを絶対したくなくて、食事はカロリー制限して、毎日45分～1時間ぐらいのウォーキングをしていたんです。

そのおかげもあって3キロからリバウンドせず、さらに半年で8キロ落ちました。

それを機に食事とか運動とか、生活習慣に関して気を付けるようになりまして、今もできるだけ歩いて行けるところは地下鉄とかバスとかを使わないんです。

食事もそれを機に油を控えるようになったり、どうしても食べたいものは午前中に食べるようにするとか、そういう習慣ができまして、74キロあったのが今は58ぐらいまで落ちました。

1週間が終わった後は炭水化物は食べて、普通の食事に戻しました。

でもその時に、自分の食べたものや運動や体重などを全部記録するという、「レコーディングダイエット」をやったんです。

初めの1週間はご飯は少な目とかおかゆでかさ増しをしました。全く食べなかった時期から急に食べるとまた太るかなと思って、食べなくてもいい時は極力食べないようにしました。

それから次の1週間は普段通り食べたいものを食べたんです。そうしたら、私の食べているカロリーが1日3500～4000キロカロリーぐらい食べていることが分かって、食べ過ぎということにその時初めて気付きました。

それから、普段1800とか2000ぐらいを目標にしようと思ったんですけど、グラムとして計ったらどれぐらいなんだろうというのを、野菜とかお肉、毎日のご飯を全部計って、ご飯は1食につき100gとか決めて、ダイエットをしてました。

ダイエットの参考にあたり、インターネットからの情報収集が一番大きかったです。

あとその時に「今日からダイエット始めます」みたいなサイトで、仲間を見つけて励ましながらやれたというのが大きかったと思います。

あと、本も買いました。そのまま「リセットダイエット」という本です。2冊目は実際に食べたものを記録できるようなものになっていました。

現在の食事は、ちょっと少なめの普通食という感じです。あとは最近また増えてしまったので、夕食をグリーンスムージーに換えて調節しています。

運動はウォーキングだけです。ジムに通っていた時期もあるんですけど、行かなきゃいけないというのが辛くなっちゃって、日常生活でできる範囲の運動をするようにしてます。

ダイエットの実施は計画的に

――リセットダイエットで注意することはありますか。

運動は全くしなくてもいいダイエットなんですけど、食事は炭水化物や甘いものを摂れないので、すごくお腹が空いたりイライラしたりします。

だからリセットダイエットをするのは、女性の方だったら生理前だと余計にイライラしたりするので、生理前を避けたほうが良いです。

あとはできるだけダイエットしやすい、スケジュール的に忙しくない日や人と会わなくてもいいような週とかの日にちを選ぶことを注意してやればいいかなと思います。

――リセットダイエットで辛いことは何でしたか。

やっぱり大好きな甘い物とご飯が食べられなかったことが一番辛かったです。

体が疲れてしまって、炭水化物って体を燃やすエネルギーなんだなと実感しました。起きてるとイライラするし、寝るしかなかったのが辛かったです。

それまでの食事の内容として、お肉は一晩で1パックぐらい食べていて、ご飯も2杯とか余裕で食べていたんです。おやつも平気で菓子パンとか食べてました。

――それでお腹がいっぱいになることもなかったんですか。

お腹がいっぱいの定義を間違えていたというか、苦しいのがお腹いっぱいだと思っていたんです。だから苦しくなるまで食べる毎日でした。

――リセットダイエットで楽しいことは？

運動もせずにするすると体重が落ちていったので、1週間短いようで長くて、辛かったですけど、目に見えて体重の変化が分かったので、それは楽しかったです。

終わった後にシンプルな味付けの物しか食べられなかったので、今まではご飯に合うような味付けの物が大好きだったんですけど、食材そのものの味を楽しめるようになったことも自分の中では大きかったと思います。

1週間では誰も気付かないくらいでしたが、その後も半年ぐらいでするすると瘠せていったので、みんなに「何したの」と聞かれて、それは嬉しかったです。

――このダイエットはどんな方におススメですか。

まず病気のない方ですね。食事を変えるので、食事制限のある方とかは難しいと思います。あとは1週間だけ集中的に頑張りたい方にはおススメです。

はきたかったジーンズが1週間では入らなくて、2週目の食事に気を付けているあたりから、寝てお腹をへこますとボタンが締まるようにはなりました。

その後は8キロも落ちたのでガポガポになっちゃって、目標を越えられたのはいいですけど、そのジーンズをはく機会はあまりなかったです(笑)

――リセットダイエットに興味がある方にアドバイスをお願いします。

本やインターネットで見ると、1週間で3キロ～5キロぐらい痩せられるということで、短期間で痩せられるのですごく魅力なんですけど、実際やってみると1週間はすごく長いです。

でもその1週間の中で1日目より2日目、2日目より3日目というように、するすると体重が落ちていってモチベーションがあがります。

このダイエットをやろうと思っている方には強い意志を持って取り組んでいただければ成功しやすいダイエットなのではないかと思います。

終ってからの食事が重要となるようで、インターネットでも、1週間頑張ったけどその後食事をいつものように食べてしまって、体重が戻ってしまったという声も多く見かけましたね。

1週間プラスその後の食事にも気を付けてやっていただければ、効果の出るダイエットだと思うので、興味がある方は強い意志を持って取り組んでいただくことをおすすめします。

終わりに

ここまでリセットダイエットについて読んでもらいましたが、いかがでしたか？リセットダイエットはNG食材を見分けられるようになれば、簡単に出来る効果の高いダイエット方法です。

ダイエット終了後のリバウンドに気を付けて、リセットされた状態を維持しましょう。