そういえば手作り忘備録でした
ちゃんと作ったよー
偶然 (いや魔法を使った) ずーっと受けたかったセミナーに出られる事になり
(色々な人に感謝)
明日 ムーチー 東京の人は知らないよなと思い ちいさめに 準備 喜んでもらえたら良いなあ

そして ちゃんと作ってます


今回は初挑戦の豆味噌5キロと米味噌 10キロ
市販の味噌だと 喉に引っかかると生意気言う息子に ちゃんと手伝わせる



豆味噌はジップロックで熟成してるんだけど そうそうに白カビ発見 取る時になんだか納豆の匂い 大丈夫か… 不安

米味噌は ちゃんと容器にと思ってたら ぼーっとしている 適任者発見
旦那は几帳面 手順を教え放っておくと
さすが 上に被せたラップまで 綺麗…
大雑把な私には真似できない
ボール状にして 投げ入れてるのに
周りにも飛び散って無い
昔から 仕事の割り振り得意( 自分が楽するため) の私は また得意分野を発揮し
無事 味噌は収まるところに入ったのでした
気になるのは 豆味噌…

11/29の高良小学校であった　高良っ子祭りにチームプッペで
参戦してきました
ＨＩＲＯさんは　プッペのスコーン100個！！！
クッキー　雑貨
Ｋさんは　あの噂の食べるラー油　バッグ　シュシュ
ワイヤーグッズ
私はハンドマッサージ　フットマッサージで参加


大盛況であっという間に　物販は売り切れ
ラー油は追加注文いただくほどの人気っぷり
ありがとうございました
フットマッサージでは　素敵なご縁をいただきました
先生方の　ハンドマッサージをさせていただいたのですが
先生ってやっぱり大変なお仕事なんだなあと　感じさせる疲れっぷり
でした
大きな会場での出店は　初めてだったので
とても良い経験をさせていただきました


次のイベントは　12/10のココマルシェ
また　いいご縁にワクワク　期待中です

もちもちベーグルのcuuma　ついにお店オープンです



かわいい


つい長居をしてしまう
ＨＡＲＵさん厳選の　食材もおいてくれてます





ＨＡＲＵさんに　無理言って私がずーと使ってる松の油の石鹸もいれてもらいました
薄めて　泡になるポンプに入れて　髪から顔から体全部洗ってます
好きなエッシェンシャルオイル入れて　夏はミントオイルでスースー
とか自分でアレンジできるの
実家に帰省した時　髪の毛用　顔用　体用と石鹸分けるのがめんどくさかったー
石鹸シャンプーは苦手だけど　なぜかこれはキシキシならないし　メイクも落ちる
ビン持っていけば　欲しいだけ分だけ　売ってもらえるのが嬉しい

そして　マフィンとかもしっとり美味しいの



卵 バター使ってなくてこのしっとり感 さすがもちもちの達人

ここも用が無くても入り浸りたいお店です

ココナッツの入ったサクサククッキーが食べたくて 作ってみた
○ックパット参考に 小麦粉200を50全粒粉に変えて ココナッツ増量した


形バラバラ〜
クッキーなんて何十年ぶりに焼いたけど
混ぜるだけだから簡単だった

サクサク何だけど、甘さが足りない
息子に食べさせたらクッキーじゃないよー チョコせんべい と言った

次の日少し湿気るけどちゃんとサクッホロっとの食感
チョコせんべい食べよっかな〜と 二枚も息子は一気ぐい
要 研究 リベンジだな

色々な方のブログ参照したり 試行錯誤したりで 楽しく作ってるピール

左 グラニュー糖で 作った
真ん中 初めて作った物 きび砂糖使用
作り方よく分からず いっぱいいじっちゃったので、モロモロが皮に付いて見た目悪し 乾かす前はお煮しめみたいだった
右 お煮しめチョコがけ 息子にウ◯コ出来たね〜と言われた

グラニュー糖のは、乾かし過ぎかに足りなかったのか固い
お煮しめは柔らかしっとり
お煮しめチョコがけはとても良い感じ
元のピールが形バラバラだから並ぶと本当にウ◯◯
箱に入れて 友達にあげたら嫌がらせかと勘違いされそうな外観だ

難しいな

でも チョコがけ家族に評判良し
砂糖のみのピールを 息子が食べられると思わなかった
パクパクじゃなく たまに摘まむ
大人みたいだな




保存用に瓶にも詰めてみた
残った煮汁 紅茶に入れると美味しい



三回目 ちょっと形が整ってきたかな
これは残った物写したからバラバラ
スイートスプリングは少し皮が固いので
10分だけ圧力鍋で煮てみた
固い気がしたけど、二回目の物より良い感じ

チョコがけは コーティング用が割引だったので、使ってみた
簡単だけどやっぱり普通の方が美味しいな
女子会があったので、持っていく
甘い物得意じゃないから、美味しいのか不安
試食で 夜旦那に出したら、半分の量になってた わるくないってことだな(お酒のつまみに食べてた 肥るぞー)
残ったチョコもったいなかったので、ラム酒漬けの残りのアーモンドとクルミをカラメルがけしてコーティング パリパリ良い感じ

結局、作ったブラウニー
かなり簡単

次の日から味が馴染んで美味しいらしい
3㎝角位に切って置いといたら、息子より旦那のお好みだったらしく、ポツポツつまんで食べてる
日持ちするところが良いな

昔は嫌いだったんだけど、ドライフルーツたっぷりのチョコレートケーキが今食べたい気分
ドライフルーツをラム酒につけました

ホットケーキミックス消化の為と息子が喜ぶのでポツポツ作ったケーキ

ホットケーキミックス 35g
ココア 15g
砂糖 50g
卵 2個

卵に砂糖を入れてもったりする位に泡立てる
粉とココアを振るってさっくり混ぜる

30×30の天板にオーブンシートをひき 種を広げ 余分な泡を天板を軽く打ち付けけす

210度に予熱したオーブンで8分位焼く

乾かないようにラップをして冷ましておく

生クリームに今回は栗の渋皮煮を刻んでいれました




なんか横に広がってるし 切りづらい
甘い物があんまり好きでないので、味見しても 美味しいのか良くわからん

ホットケーキミックスがいっぱいあるので、某サイトのロールケーキを作ってみる
HM 40g
卵 2個
砂糖 40g
サラダ油 大さじ1
牛乳 大さじ1
生クリーム 100CC
ジャム 適当
砂糖 適当



オーブン170度に温める

クッキングシートで20cm角の型を作る

卵を黄身と白身に分けて 砂糖 半量 油 牛乳 HMを入れ 混ぜる

白身に砂糖をいれメレンゲを作る

二つをさっくり混ぜて型に入れ 170度で10分焼く

天板からすぐ下ろし 表面にラップを貼って乾燥を防ぎながら、冷ます

生クリームに砂糖 ジャム(写真はスモモジャム)泡だてる

生地に二センチ間隔で 切れ目を入れる

巻いて出来上がり

チビロールケーキ(直径5cm弱) 食べやすい