ダイエット中のガトーショコラ♪

バターもチョコレートも使わずにとっても濃厚でおいしいガトーショコラができました！
ヘルシーだからダイエット仲間への手土産にもグ～☆
６等分で１カット約１２０ｋcal。
８等分なら１カット約９０kcal！

材料（１５ｃｍ丸型）

無糖ココア
３０ｇ
薄力粉
４０ｇ
砂糖Ａ
３０ｇ
絹ごし豆腐
８０ｇ
卵白
２個分
砂糖Ｂ
３０ｇ

1

＊オーブンを１６０℃に余熱する。
＊型にクッキングペーパーを敷くか、バターを薄く塗って粉をはたいておく。

2

ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡だて器でクリーム状になるまでよく混ぜる。そこに、卵黄を一つずつ入れ、砂糖Ａとバニラオイルも入れてその都度よく混ぜる。

3

薄力粉とココアを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

4

別のボウルに卵白を入れてほぐし、砂糖Ｂを３回くらいに分けて加えながらハンドミキサーか泡だて器でピンとツノが立つまで泡立てる。

5

３のボウルに４のメレンゲをひとすくい入れて泡だて器でよく混ぜる。
ゴムベラに持ち替えて、残りのメレンゲを２回に分けて加え、その都度さっくり混ぜる。
泡が消えないように気をつけて。

6

生地を型に流し入れ、１６０℃に温めておいたオーブンで３０分焼く。
竹串を刺してみて、ドロっとしたものがつかなければ出来上がり。

コツ・ポイント

最初に豆腐を混ぜる時、なるべく粒が残らないようによーく混ぜてください。

あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やした方がおいしいと思います♪

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていたココアだけで作るガトーショコラ。
どうせなら、バターも省いてとことんヘルシーにできないかなと思って、試作を重ねてようやく完成したレシピです。
ローカロリーでもおいしくなくちゃね♪
レシピID : 538378公開日 : 08/03/26更新日 : 13/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73件(63人)

作ってもらって嬉しいです！ありがとうございます(^^)♪

16/08/22

親子でダイエット！美味しかったです♡

作ってくれてありがとうございます♫

16/07/06

濃厚！甘さも丁度でしっとりうまい！！またりぴします！！！定番に♪

作ってくれて嬉しいです（^人^）ありがとうございます♪

16/02/14

手動でメレンゲが中途半端でしたが、さっぱり味で完成です！

型抜き可愛い(人●´ω｀●)作ってくれてありがとう！

ひじりひとみさんへ☆

早速リピしてくださったんですね！！
うれし～い♪♪
しかもご両親への手土産にだなんて・・・
感無量です（涙）！
ありがとうございます☆☆☆
紅　蝶 2009年01月05日 14:55
初めましてｗｗ
今度作ってみようと思うんですけど
豆腐の味ってしますか??
あまり豆腐が目立つのはあれだなぁと思って。。。
よければ教えて下さい♪
いいﾚｼﾋﾟなのでﾏｲﾚｼﾋﾟに追加させてもらいましたｗｗ

初めまして♪
マイレシピに追加していただき、ありがとうございます☆
これは、バニラオイルを入れるので豆腐の味はほとんどしないと思います。
どうしても気になるようでしたら、バニラオイルを少し多めにふってみるといいかもしれません。
素人の味覚ですので自信は持てませんが・・・
是非作ってみてくださいね♪
おいしくできるといいな♪
紅　蝶 2009年01月06日 11:06
返信ありがとうございます☆
そうですね、香りで誤魔化せそうですね^^ｗ
お返事ありがとうございましたｗｗ
作ったらつくﾚﾎﾟ書きますねｰ☆
ごちとら 2009年03月12日 19:53
はじめまして、こんにちは！ごちとらと申します。
ガトーショコラを作らせて頂いて、こんなにも濃厚で美味しくって低カロリーガトーショコラのレシピを考えて頂いて、本当にありがとうございました！私はずっとチョコレートを使わずに濃厚なガトーショコラレシピを探していたので、見つけて作って食べた時にはもう感動ものでした！
お豆腐の味も全然しないし、もうすでにはまってます。笑。
どうしてもお礼がしたかったので、コメントさせて頂きました。ありがとうございました☆
はじめまして、こんにちは！！
うわ～、めっちゃくちゃうれしいです～♪
そんなに褒めていただけるなんて・・・
ワタシの方が感動ものです。
生きてて良かった・・・（；ω；）
言葉が出ないくらいうれしい・・・！

良かったらこれからもこのレシピを可愛がってやってくださいね♪
ワタシも今すぐ作りたくなってきたー！！
本当にどうもありがとうございました♪
こんにちわ♪123ﾏﾏです❤
もうめちゃくちゃリピってて（というか、近いレシピも持っていたのですが、豆腐ではなくてサラダ油…）、最近じゃケーキを作るたびにゆめりんきょうさんのコレを作ってます（笑）
で、今回はｱﾚﾝｼﾞバージョンですが、ちょっとヒットしたのでﾂｸﾚﾎﾟさせてもらいましたぁ。
ココア→抹茶10ｇ+栗の甘煮7個ぐらい。
とっても和な感じですけど、美味しかったです。
これからも、いろいろアレンジさせてもらいますね♪
それでもカロリー低いから嬉しいです❤
ではでは(^^♪
こんばんは！！
び、びっくりです！！
そんなに作っていただいてるとは・・・
感激です・・・！！
抹茶と栗、ワタシも真似させてもらおう♪
絶対おいしそうです！！
ああ、ホントにうれしい♪
これからもよろしくお願いします。
カロリー低いとついつい食べすぎちゃいますよね（笑）。
ワタシも昨日半ホールくらい食べちゃった・・。
それではまた！
ありがとうございました☆
はじめまして！
とても美味しそうなので一度作ってみたいのですが
お豆腐は水切りしなくてもだいじょうぶですか？
教えて下さい！
はじめまして☆
お返事遅くなって申し訳ありません・・・。

お豆腐は水切りなしでOKですよ～！
水分が必要なので。
生地を混ぜる時に、もし水分が足らないようだったら牛乳を少量足してみてください。

是非作ってみてくださいね♪
コメントありがとうございます☆