・ほうれん草で痩せると聞いた方。
・食べるだけで痩せたい方。
・楽して痩せたい方。
・ほうれん草ダイエットのやり方を知りたい方
そんな方のために、ほうれん草ダイエットのやり方や注意点、なぜ痩せるかの仕組みなどについて、わかりやすくまとめてみました。
１．ほうれん草ダイエットとは？
ほうれん草ダイエットとは、特に特別なことをする必要はなく、通常の食事の前にほうれん草を食べる、というダイエット方法。
ほうれん草を食前に食べることで、食物繊維やビタミンなどを摂取し、食事時の食べ過ぎや血糖値の上昇を防ぐことが目的とされています。
食べる順ダイエットに加え、低カロリーでも栄養を豊富に取ることで、脂肪燃焼を促す、というのがほうれん草ダイエットの仕組みになります。
このほうれん草ダイエット、もともとはスウェーデンのルンド大学にて、ほうれん草にダイエットに効果がある、という研究が行われたことが始まりです。
ほうれん草エキスを4週間にわたり摂取してもらい、その他は通常の食事と同じに過ごしてもらう、という実験をしたところ、ほうれん草を摂取したグループは平均約2キロも体重が減少した、というデータが取れたそうです。
２．ほうれん草に含まれるダイエット栄養成分
ダイエット中だからといって、栄養バランスを崩してしまえば、脳は身体が栄養不足状態と判断し、脂肪を燃やしにくくなってしまいます。
ダイエット中でもバランスよく栄養を摂取することが大切です。
その点、ほうれん草にはダイエット時に取りたい栄養が豊富です。
食物繊維
ほうれん草は葉物野菜のため、食物繊維が豊富です。
食物繊維には腸の調子を整え、代謝を上げる効果があります。代謝がよくなれば、より痩せやすい体質に体が変わります。
ビタミンB群
ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える働きがあります。さらにビタミンB2は脂質をエネルギーなどに変える働きがあり、そしてビタミンB6はたんぱく質の代謝を促す働きがあります。
ダイエットのポイントは、摂取した食物の「代謝」をいかに効率的に行うか？
そのために特に大切なのが「ビタミンB群」です。
鉄分
ほうれん草の代表的な栄養素と言えば鉄分です。
ほうれん草に含まれる鉄分は牛レバーと同じくらい含まれています。
さらに鉄分は赤血球を作る材料になり、貧血予防や脂肪燃焼に役立ちます。日本人の女性の約20%が貧血と言われていますので、女性は特に積極的に取りたい栄養素です。
その他、β-カロテン、ルテイン、ゼアキサンチン、ビタミンKなど、アンチエイジングに効果があるとされる成分が豊富です。
３．ほうれん草の上手な食べ方
生のほうれん草をそのまま食べるのはなかなか大変。ちょっとひと手間かけるだけの簡単おいしいレシピを紹介します。
・お浸し
ほうれん草を茹でてから、醤油やかつおぶしで味付けするだけ。
めんつゆで和えるのも美味しいです。
・スムージー
ほうれん草の味が気になる、という方はスムージーがおススメ。
ほうれん草のみでなく、フルーツを入れることによって飲みやすくなりますので、ほうれん草が苦手な方はオレンジやパイナップル、バナナなどのフルーツと合わせるのがおススメ。（100％ジュースでも可）
また、ほうれん草は生でも茹でてもどちらでも大丈夫ですが、茹でた方があくも少なく飲みやすいスムージーになります。
・ほうれん草のナムル
ダイエット中は味の濃い目のものが欲しくなります。そんな時はナムルがおススメ。
ほうれん草をゆでて、食べやすいサイズに切り、塩をひとつまみかけ、ごま油を回しかけます。よく混ぜてから全体にすりごまをかける。甘くなく、食べやすいメニューです。
脂肪を燃やすためにも、ダイエット中は良質な油を取るようにしましょう。
４．注意点
ほうれん草にはシュウ酸（あく）という成分が入っており、あまり多く取り過ぎると、カルシウムと結びつき結石へと変わってしまう恐れがあります。
ほうれん草を茹でることによってシュウ酸は少なくなりますので、ほうれん草ダイエットをやる時は、ほうれん草を茹でたほうが安心です。
５．ほうれん草ダイエットにはチラコイド
チラコイドとは、ほうれん草に含まれる成分で、チラコイドを摂取することで食欲を抑制する満腹ホルモン「レプチン」を分泌する作用があるとされています。
レプチンは体脂肪から分泌されるため、ダイエットを頑張って体脂肪が減れば減るほど、レプチンの分泌量も減少してしまいます。
つまり、ダイエットを頑張れば頑張るほど強い食欲に襲われるということになります。
食欲はダイエットの天敵ですから、チラコイドで食欲を抑えることができれば、ダイエット成功の確率がぐっと上がります。
ただし、ほうれん草をそのまま食べてもチラコイドは摂取できない、という説もあります。どうしても食欲を抑えきれない、という方はチラコイドのサプリメントを試してみてはいかがでしょうか？
６．チラコイドを効果的に取るには？
チラコイドは海外ではすでに有名な成分として、サプリメントが販売されています。
日本でもサプリメントではないですが、スムージーのような粉末状で販売をされています。
商品名：チラコル
内容量：2週間分
価格：4980円（税別）→今なら初回1680円（税別）＋送料無料の特別キャンペーン中だそうです。
販売会社：株式会社チラコイド
野菜の価格も高くなってきていますし、ほうれん草を毎日調理するのが大変、という方はこういったものを上手に利用してみるのもおススメです。
海外ではあのミランダ・カーもチラコイドを愛用していると話題のようです。
７．まとめ
ほうれん草ダイエットは今までの何かそれだけを食べ続けるダイエットとは違い、普通の食事もできますし、栄養バランスもしっかりとれます。
難しく考えることも特になく、毎日の生活にほうれん草ダイエットをプラスするだけの簡単ダイエットです。
色々と難しく考えたり、制限が多いダイエットは苦手、という方はぜひ試してみてはいかがでしょうか？