米粉生地→有機玄米を精米したヌカを生地にします。食物繊維たっぷり補給・・・☆↑夏ヤスミで、子供たちのお昼に目まぐるしい日々をおくっているお母さんから、米粉のオリジナルピザのご注文を承りました！旬のオーガニック野菜をのせるためいつも違うお野菜の味が楽しめます！ ↑今日は、玉ねぎとゴボウのきんぴらにホクホクジャガイモとトマト＆タマゴオリジナルピザありがとうございます。２３？～２７？　１０８０円有 [続きを読む]

味噌汁スキのＯＯＯさんより。腐敗と発酵のちがいは？と質問されました。はい☆答えさせて頂きます☆ありがとうございます。 ↑ぬか漬け　善玉菌☆豊富ですよ。腐敗と発酵→両方とも微生物がエサを食べ、分解し繁殖し食品の成分を変え、まったく異なる成分を生み出すのは同じですが・・・☆ 発酵菌（善玉菌）が増え、人に役に立つ成分が生まれ、腸内細菌を増やす効果も期待できます。腐敗は悪玉菌が増えて有害なものが生まれ [続きを読む]

９/１３　岡部賢二先生の講義ご予約承ります！ ↑１４時３０～１７時前参加費３５００円（オーガニックケーキ＆飲み物付き）正食協会理事の岡部賢二先生より、病気になる前に体の心のサインを気づくための知恵の数々を学べます。環境汚染を排出しやすい料理法や食材のアドバイスを学べます。先日の講義で　心の持ち方というお話の一部です。↑これからは、今までに体験したこともない自然災害があります。　皆さん風邪をひき [続きを読む]

31歳の時に乳がんになった０００ちゃんが病院の先生に・・・・・・・・いわれました。若いのにリンパにかかるくらい大きな腫瘍があります。手術は無理。おそらく1年です。と言われ、ボロボロになり、ふるえながら泣きながらお店にはいってきました。その日は、朝方になるまで一緒にいて、たくさん一緒に考え続けました。ガンになったのは誰のせいでもなく、自分の中で産んだもの。なぜ？あの時きついと体がサインをだしていた [続きを読む]

８月☆　お休み日１２日　１３日☆☆☆☆☆☆☆☆ 百家農家さんのシソみずみずしいお野菜たちを大きく元気に育てて頂きありがとう☆☆☆ございます☆ ↑百家さんたちのお野菜たちは幸せな甘みで、野菜が元気で美味しいことに感動します☆ 食べるのはあっ～と！いう間身に沁みわたる、おいしさを今日もありがとうございます☆ ズッキーニｰとトウモロコシシソ和えで爽やかな甘煮。↑ [続きを読む]
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カカオマスから手作り！！　木の実たっぷりチョコレートマクロビケーキご注文ありがとうございます。チョコレートが大好きなOOOOさんのご依頼ケーキデス・・・・・・・・・・・・☆ カカオマスからねって、チョコレートをつくりました。乳化剤も使わないので食べた後でも胃もたれがしないように☆ 卵　白砂糖　添加物　乳製品を使わないヘルシーなマクロビケーキをとおして、元気をプレゼントできたら！嬉しいデス！いつも、 [続きを読む]
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７月　お休み日　１５日　１６日　２３日　デス！いつもお世話になっている。百家農園さんのスイスチャードです。虹色で美しいお野菜たちあたりまえに・・・・・・☆ キレイ・・・・・・・・・・・・・・・・・と感動します。よかったらももかさんの農薬を使わない大変さを微塵も感じない！元気なブログをのぞいてみてください。↑https://ameblo.jp/momokafarm/ [続きを読む]
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玄米についての質問をアレコレ頂きましたのでＱ＆ＡＱ玄米には体によくない成分があると聞きましたが大丈夫ですか？Ａ玄米には自分を守る成分アブシジン酸（ＡＢＡ）が含まれ、　　　これはエネルギーをうみだすミトコンドリアに悪影響を与える　　　と言われてますが、生食で食さなければ大丈夫です。　　　炊くか水に浸水して、発芽状態になれば大丈夫です。Ｑ玄米のフｨチン酸が栄養分を排出させ [続きを読む]

バタバタといつもあちらこちらに飛ぶお仕事の０００さん今日は爽快・・・・スッキリ顔だったので、ついつい！聞いちゃいました！ SKY→　快腸ですか？お客様→便秘解消に、まず！梅醤番茶よ。知ってた？店の中で笑いが爆発しました。料理を作る時間がないから、飲み物でなんとかしたいと。。。。。。。。。。。。言われ・・・・・・・・・梅醤番茶はお湯にとくだけで、飲めます。持ち運 [続きを読む]

洋菓子でもない和菓子でもないなんやら。。。。食べても罪悪感ない・・・・・・☆腸にもやさしい＆新しい触感。 MINIヨモギ＆あんこの腸ヘルシｰマクロビケｰキ1本　２６１０円　　原材料有機おから粉　有機はと麦粉　有機全粒粉薄力粉有機ヨモギ　有機甘酒　有機あずき　有機白胡麻有機豆乳　有機ライスドリーム　自然塩・・・・・・・☆　 [続きを読む]
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日頃の感謝の気持ちです。皆様のお越しをお待ち申し上げます！５０００円以上お買い上げのお客様にマクロビケｰキをプレゼントします。 [続きを読む]
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免疫とは　何？いつも真剣なまなざしの☆くんから質問を頂きました・・・・・・・・・・・・・☆ １日時間を頂き、あらゆる本などから調べまとまった段階で、お医者の先生たちや東洋医学の先生に指示をいただきました。免疫とは。。。免疫力は、血液中の白血球（免疫細胞）で全身に張り巡らされた血管に外からのウィルスや病原菌が侵入しないように見張っています。発見すると、白血球（免疫細胞）が集まって撃 [続きを読む]

オーガニック林檎をアレンジに！バナナ米粉ヘルシーケーキ生地に沢山のバナナと林檎をふんだんに練りこんで甘みをだしてます。小さいお子さんも喜ぶケーキ？？ ○○さんのお父様還暦お祝いおめでとうございます！ [続きを読む]
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５月　おやすみ日　６日　？　　７日　バレエをされている☆ちゃんよりちょっと。。。恥ずかしいのですが、老廃物の色が最近、黒いので心配デス。↑と質問されました。何やら何やらどうやら・・・・・・・☆毎日の睡眠時間が４時間前後。しかも、３時に寝ているそうで・・・！お腹がへったらチョコレートを食べているそうです。そりゃ！　バナナのような大○ちゃんをつくれないですよ！チョコレー [続きを読む]