韓国の伝統的な飲み物「미숫가루(ミスカル)」。日本にはないドリンクなので「ミスカルって何？」という方も多いはず。ミスカルとは、主に大麦・ハト麦・白米・トウモロコシ・きび・粟等の雑穀を粉上にして、水や牛乳で飲むドリンクの事。低カロリーで食物繊維やミネラルなどの栄養豊富な為、ダイエットや美肌ケアの為に飲む人も多い、韓国では一般的な飲み物です。

昔は韓国の各家庭で手作りしていたと言われるミスカルですが、今はマート等で一回分ずつ袋入りになった物が安く売られています。種類も豊富で、味は控えめな甘さと穀物の香ばしい香りが特徴的。正直それだけで「凄くおいしい！」という物ではないので、好き嫌いは分かれるかと思いますが、そのまま飲むだけではなく、シリアルに混ぜたり、自分で好みの甘さに調整する等アレンジも出来るので、一度は試して欲しいドリンクです！

ミスカルは、その製品や飲み方によっても異なりますがコップ一杯50～100カロリー前後。雑穀が主な原料の為腹持ちが良いので、朝ごはんや間色をミスカルに置き換える事でダイエットを目指す韓国女性も多くいます。ミスカルは水やお湯で溶くだけで飲めますが、牛乳や豆乳を使用したり、バナナと一緒にミキサーにかけるとさらに満足感もあり、美味しさもアップします。

ミスカルに使われる主な原料の効果としては、玄米：ビタミンＥ・Ｆが豊富でミネラルが多く含まれ肌の活性化効果、ハト麦：利尿作用・老廃物の除去・肌のキメを整える、大麦：ビタミンＢが豊富で繊維質を多く含むため便秘の改善効果等があげられます。

初めてミスカルを試すという方には「ダムト」という食品メーカーが出しているミスカルがおススメ。この商品は、玄米・黒豆・黒ごま・トウモロコシ・小豆・もち米・発芽玄米・全粒粉・黒米・ハト麦・オーツ麦等15種類もの穀物を原料としたミスカル。牛乳180ml(または冷たい水)にミスカル１包を入れて、よく混ぜたら出来上がり♪
このミスカルは少し薄めの味なので、水よりも牛乳や豆乳で割る事をおススメします。ミスカルは香ばしい雑穀の風味が特徴で、よく「きな粉のような味」を言われますが、甘みが少なく感じる方も多いように思います。飲みにくく感じる方は少量の砂糖・黒糖・ハチミツ等を加えて味を調整してみて下さいね。

価格は20ｇのスティック×40包で12,800ウォン程。韓国ではミスカルはとてもメジャーな飲み物。カフェでもミスカルを使用し果物とアレンジしたドリンクが販売されていることもあり、時にはピンス(かき氷)にかけて食べたり、中にはお茶代わりに学校や会社に持って行く人までいたりします。マートで扱う種類も多いので、韓国土産にも最適です。

ミスカルは殆どのマートで販売されており、大抵は食品売り場でインスタントのお茶を扱うコーナーに置かれています。日本にはない美容ドリンク「ミスカル」。是非試してみて下さいね。お土産にもおススメですよ。