| ワイングロッサリーの独占販売となる、貴重な生粋のゼロ・シャンパーニュ! ルネ・ジョフロワは、「エクスプレッシオン」がスタンダード・キュヴェですが、ゼロは「ピュルテ」というキュヴェ名となります。中身のヴィンテージは、この「ピュルテ」が瓶内熟成期間が約1年長いことから、少し落ち着いた仕上がりとなっています。赤果実の香りにリンゴのような甘い香りがしっかり感じられ、ドサージュが少ない分、果実本来の甘味と酸味が活発となっています。 品種:ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口 |
| 通常6,500円(税抜)→ WG価格5,800円(消費税込:6,264円) クリュッグが買い付けるピノ・ノワール、ペウ・シモネ! クリュッグも認めたピノ・ノワールの名手であり、使用するモンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワールは、ここから買っているという絶大な信頼のおける造り手です! テロワール固有の、果実味が持つ本来の味わいとミネラルを残し、フィネスを与えるという考えを信念としています。それが十二分に伝わってくる味わいですが、さらに力強さと緻密な構成が絶妙なバランスを保ち、見事な仕上がりとなっています! 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 泡・辛口 |
| 通常9,500円(税抜)→ WG価格8,700円(消費税込:9,396円) ピノ・ムニエからセニエ方式で造られたロゼ・シャンパーニュ! ミレジメ・キュヴェで、ワイン評論家ドゥソーヴ氏とベタンヌ氏を驚かせたクリストフ・ミニョン氏が造り出す、ピノ・ムニエ100%のセニエ・ロゼ! 赤ワインと見紛う濃い色合いを放ち、ベリー系の香りが華やかに立ち上り、心地良い味わいと、アフターに僅かなタンニンがアクセントとなり、後味を引き締めてくれます。 品種:ピノ・ムニエ100% ロゼ・泡・辛口 |
| ギィ・シャル究極のドザージュ・ゼロ、WG独占販売 安定した細やかな勢いのある泡立ちで、レーズンやイチジクなどのドライフルーツ、オレンジやパイナップルの砂糖漬け、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出します。デリケートな果実味で、口に入れた瞬間、細かい泡とふくよかな広がりが感じられます。一点の隙もなく張りつめた、緊張感のあるミネラルが感じられるメニル村らしい1本です! 入手できるのはWGだけです! 品種:シャルドネ100% 泡・辛口 |
| 守護聖人に因んだ、高いクオリティを備えるキュヴェ! リンゴの蜜のふくよかさと、爽やかさを思わせるエレガントな香りに始まり、細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタックが楽しめます。含むと、ハチミツやバターの広がりあるボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、そしてドサージュも4.5g/lと抑えめで、アフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしています。 品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口 |
| ロデズの特別キュヴェ、ゼロは日本に120本だけ入荷の超希少品です! クリュッグの醸造長を務めた経歴を持つエリック・ロデズは、クリュッグ仕込の樽熟成で複雑で味わい深いシャンパーニュを生み出します。通常キュヴェは「クレイエール」という名前で、シャルドネとピノ・ノワールが半々ずつですが、ゼロはもうワンランク上のブドウを使用。飲むと、清らかで艶やかな液体が身体と心に染み渡り、細胞が生き返った気がします。世界一とも言われるアンボネイの最高峰、感動をどうぞ! 品種:ピノ・ノワール70~80%、シャルドネ20~30% 泡・辛口 |
| 真っ赤なリンゴを想わせるドザージュ・ゼロ パリの王侯貴族も取り合ったという、アイ村産シャンパーニュの真っ赤なリンゴをかじったような、印象的で感動的なドザージュ・ゼロです。まるで、口の中でワインが層になり、増幅するような感覚を感じさせます。 品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% 泡・辛口 |
| 通常7,300円(税抜)→ WG価格6,700円(消費税込:7,236円) ドザージュ・ゼロにも似た、ピノ・ムニエ100%のシャンパーニュ! セロス氏の信頼も厚いクリストフ・ミニョン氏は、ビオディナミ栽培で脇役的存在であったムニエ種100%で他のブドウ品種にも匹敵する、高品質のシャンパーニュを造り出しました! 心地良いきめ細かい泡立ちが印象的で、アーモンドや複雑なフルーツ香が絡み、柔らかく、ふくよかながら、酸のキレも良く、個性的で味わいのバランスが素晴らしい仕上がりとなっています! 品種:ピノ・ムニエ100% 泡・辛口 |
| 名手の巧みな手腕から生み出される逸品! 「ベーシック・キュヴェの革命」とも呼べる量のヴァン・ド・レゼルヴを6ヴィンテージ使用し、ふくよかながらもピュアでジューシーなピノ・ノワールと、酸とミネラルの力あるシャルドネに樽の複雑味が加わり、 限りなくエレガントかつソフトでミネラリーという極上のシャンパーニュに仕上がっています! 品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50% 泡・辛口 |
| 通常30,000円(税抜)→ WG価格28,800円(消費税込:31,104円) 在庫切れ セニエ方式の極上ロゼ・シャンパーニュ 良年のみ、しかも極少量しかリリースされないこちらのキュヴェは、淡くフレッシュなロゼとは異なり、「黒いグラスに入れても、香りと味わいでロゼだとわかる造り」と、当主のシケさんが語るほど、純度の高い赤系果実が表情豊かに広がる、ディジーらしい精妙さとフィネスが感じられます。マストは、「ラ・キュヴェ」と呼ばれる一番搾りのみを使用しており、最初の50Lは埃が多いという理由から、全て除去するというこだわりの逸品です! 2016年1月澱引き。ノン・ドザージュ。 品種:ピノ・ノワール100% 泡・ロゼ・辛口 |
| 通常36,000円(税抜)→ WG価格34,600円(消費税込:37,368円) 在庫切れ 高樹齢のブドウを使用した格調高い味わい 1960年に植樹された樹齢50年以上のブドウを使用し、ドザージュはゼロ。精密ともいえる酸やシャープなミネラルと共に、充実した果実味があります。まるでコルトン・シャルルマーニュのように、格調高く、高潔な味わいです。 品種:シャルドネ100% 泡・辛口 |
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