LA JARAオーガニック ZEROアッソルート スプマンテ エクストラブリュット/ラ・ジャラ【センター直送*】
【商品コード】 219767
有機栽培ブドウからつくられる補糖ゼロのスプマンテ！ ＤＲＹ派の方におすすめです☆
| 【飲み口】 | ●○○○○(辛口) |
|---|---|
| 【容 量】 | 750ML |
| 【産 地】 | イタリア ヴェネト州 |
| 【 色 】 |
| お買い上げ金額 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 2,500円未満 | 2,500円以上 | |||
| カクヤス店舗 | ビール1本から | 代金引換 クレジットカード | ||
| カクヤス出荷センター | 525円 | 送料無料 | クレジットカード e-コレクト(現金)：代金引換＋利用手数料 | |
| 産地直送 | 525円 | 送料無料 | クレジットカード | |
| 産地直送 | 735円 | 送料無料 | ||
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- ※商品・発送元・その他キャンペーン等により送料に例外が生じる場合がございます。
- ※お届け時に年齢を確認させていただく場合がございます。
- ※クール便は、産地から直接お届けするチーズやハム等の冷蔵・冷凍商品となります。
「ビオで補糖ゼロ」有機栽培ブドウからつくられる補糖ゼロのスプマンテ！！グレラ100％でありながら、DOCプロセッコでないのは補糖を行わず下限値7g/Lを下回る、糖度…
「ビオで補糖ゼロ」
有機栽培ブドウからつくられる補糖ゼロのスプマンテ！！
グレラ100％でありながら、DOCプロセッコでないのは補糖を行わず下限値7g/Lを下回る、糖度1.2g/Lと低いため。生産に通常のプロセッコの5倍も長い期間タンク熟成されて出荷される年間僅か6000本の貴重な1本。軽快で弾けるようにイキイキとした泡に、クリーンで爽やかな味わい。食事の最初から最後まで通しで楽しめる、辛口のスパークリングワインです。
■ブドウ品種： グレラ(プロセッコ)100%
■格付 IGT： グレラ100%で造りながらDOCプロセッコの認証でないのは、残糖分が1.2g/Lとプロセッコを名乗るための下限値7g/Lを下回っている事。通常プロセッコの生産には35-40日間を必要としますが、このゼロアッソルートは生産に210日(約7ヶ月間)を要する異端的オートクチュールである事が理由です。
■ブドウ畑： 総所有面積40の内80%を占めるグレラの畑の中で、熟成のポテンシャルに優れた高品質のブドウのみを使用して造られます。2010年に造られた6,000本が処女作です。
■有機認証：ICEA(Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale)
ICEAはイタリアで最も有名な有機農産物やサステイナブル（代替可能な）エコノミーを目的とした商品の認証団体の1つです。2000年より、La Jaraの造るワインはすべてICEAよりビオロジックのワインとして認証されています。
■生産者：ラ ジャラ／Azienda Agricola La Jara
ワイナリーのオーナーであるマリオン家は、1891年よりこの土地を所有しています。地域的には、ヴェネト州でプロセッコの産地として有名なコネリアーノとヴァルドッビアデーネなどを含む丘陵地帯の一角、“Grave di Papadopoli (グラーヴェ ディ パパドポーリ）”に程近いところにあり40haのぶどう畑を所有しています。ラ ジャラのワインはすべて自社畑で収穫したぶどうから造られています。
家族の土地、そしてその土地から生まれる産物に対する愛情は代々受け継がれ、現在の当主、マッシモ・マリオンによって受け継がれています。マッシモはワイナリーの3代目にあたり、弟のパオーロと一緒にワイナリーの経営を行っています。ワイナリーの改築やぶどうの木の植え替えを行ったりと積極的な改革行っています。すべてビオロジックでぶどう栽培を行っていますが、部分的にビオディナミ農法も取り入れられています。
| お買い上げ金額 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 2,500円未満 | 2,500円以上 | |||
| カクヤス店舗 | ビール1本から | 代金引換 クレジットカード | ||
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| 産地直送 | 525円 | 送料無料 | クレジットカード | |
| 産地直送 | 735円 | 送料無料 | ||
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