【男料理】ダイエット中におすすめの簡単食事メニュー・レシピ【鶏肉】

【男料理】ダイエット中におすすめの簡単鶏肉レシピ5選をご紹介！

ダイエット中でも肉を食べたい…でも肉は太るから食べられない。そう思っているみなさん。実は、鶏肉ならダイエット中でも太ることなく、食べれてしまいます。

鶏肉は、とても低糖質、低脂肪、高たんぱく。さらに、様々な栄養がギュッと詰まっているので、健康的にダイエットすることができます。

今回は、そんな鶏肉を使ったレシピでおすすめの5レシピをご紹介していきます。みなさんも鶏肉レシピを取り入れて、健康的にダイエットしましょう。

１．鶏の生姜焼き

生姜焼きというと、やはり代表的なものは豚肉の生姜焼きだと思いますが、鶏肉の生姜焼きは豚肉に比べ脂身が少ないので、とても低下カロリーで低脂肪です。鶏肉というと、とてもパサパサとしていて触感はあまり良くないイメージがありますが、生姜焼きにすることでパサパサ感が緩和され、とても美味しくなります。

【材料】
・鶏胸肉　　250g
・生姜　　　20g
・酒　　　　大さじ1
・醤油　　　大さじ1.5
・ごま油　　小さじ1

【レシピ】
1.鶏胸肉は1cm厚に削ぎ切りにする。
2.ボウルに全ての材料を入れて、手で揉む。
3.フライパンを熱し鶏肉を焼く。表面に焼き色がついたら、水を入れてフタをして蒸し焼きにする。
4.3分たったら、フタを取って強火にして水分を飛ばす。最後に漬け汁を入れて絡める。

２．鶏ささみとザーサイのねぎナムル

鶏ささみは、ダイエット食の定番ですが、鶏ささみというのはどのように調理をしていいのか分からないことが多いと思います。そんな時は鶏ささみとザーサイを和えてナムルにすると美味しくいただけます。長ネギとラー油のピリッと感と、ゴマの風味がとてもあい、ビールが欲しくなるお味です。

ダイエット中というのは、食事制限をするので体力がガクッと落ちてしまいますが、長ネギを食べることで、疲れにくい体を作ることができます。

【材料】
・鶏ささみ　　　3本
・味付ザーサイ　50g
・白ネギ　　　　1本
・きゅうり　　　1/2本
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・ラー油、ポン酢小さじ1
・ごま油　　　　大さじ1
・ゴマ　　　　　大さじ1/2

【レシピ】
1.ささみの筋を取り茹でる。冷めたら細かくちぎる。
2.ザーサイをきざみ、きゅうり千切り、長ネギは4㎝程の長さにしてから縦に千切りに。
3.ボールに材料・調味料をすべて入れて手でもむ。
4.器に盛ってできあがり。

３．鶏ささみとモヤシのポン酢和え

時間がないという時におすすめなのは「鶏ささみとモヤシのポン酢和え」です。こちらのお料理は鶏ささみともやしを茹でて、ポン酢で和えるだけの簡単なご料理。約10分程度で完成します。お味はポン酢のさっぱり感ともやしのシャキシャキ感がとても美味しい！また、上に散らした小葱の風味も最高です。

【材料】
・鶏ささみ　　4本
・もやし　　　1袋
・ねぎ　　　　適量
・ポン酢　　　適量

【レシピ】
1.鶏ささみの筋を取り茹でて、もやしもさっと茹でる。
2.鶏ささみを食べやすい大きさにほぐし、小葱を切る。
3.お皿にもやしと鶏ささみを盛り付け、小葱をちらし、ポン酢をかけてできあがり。

４．チキンサラダ

とても低カロリーで鶏肉の旨みを存分に活かしたサラダがこちらのチキンサラダです。チキンサラダは、一時期ダイエット食としてとても人気が高かったお料理で、自分なりにさまざまなアレンジをしていただけるので、飽きにくい。お味もドレッシングなどでガラッと変えられるので、置き換えダイエットに最適です。

こちらのサラダの場合はめんつゆとポン酢をドレッシングにしています。サッパリとした味がクセになります。また、ゴマダレドレッシングや、サウザンドレッシングなどでも美味しくいただけます。

【材料】
・鶏肉　　　　小１枚
・きゅうり　　1本
・ゆで卵　　　1個
・みそ　　　　小1
・ごま　　　　大2
・めんつゆ　　大2
・すし酢　　　小1～2

【レシピ】
1.鶏肉煮る。冷めてから裂いておく。
2.きゅうりは縦に切ってから斜め薄切り。ゆで卵は粗く切る。
3.ボールに材料・調味料を入れてもむ。
4.器に盛ってできあがり。

５．鶏むね肉と春キャベツのポン酢炒め

むね肉を使うなら、春キャベツと合わせるのがおすすめです。炭水化物を摂らないダイエットを行う場合、どうしてもお腹が空きますが、キャベツには食物繊維がたっぷりと含まれていて消化をするのに、とても時間がかかります。消化に時間がかかるということは、その分お腹が空きづらくなるので、ダイエットレシピとしてはとても優秀なお料理です。

【材料】
・鶏むね肉　　1/2枚
・春キャベツ　1枚
・ポン酢　　　大2程
・塩　　　　　少々
・片栗粉、薄力粉各大1
・酒　　　　　大1
・油　　　　　適量

【レシピ】
1.鶏肉はそぎ切りにし酒をふり▲を合わせたものをまぶしつける。キャベツは一口サイズに切る。
2.フライパンで鶏肉を中火で両面こんがり焼く。
3.フライパンにキャベツを加え軽く炒めます。
4.ポン酢を回し入れ、なじんだら塩で味を決める。
5.器に盛ってできあがり。

鶏肉の力を借りて効果的にダイエットを行いましょう！

このように、鶏肉はとてもヘルシーな食材で効果的にダイエットができます！また、とても料理の幅があり、色々なお料理にアレンジできますので、みなさんも自分なりにアレンジして美味しくお召し上がりください！