陽気も良くなってきて、だんだん薄着になってくるこの季節
ということは、冬の間にたまったお肉ちゃんが人目にふれてしまう季節がやってくる！

そろそろ真剣にダイエットしないとなぁと思っていたんですが、
そんな今の私にピッタリなテーマの韓国料理を習ってきました
テーマはズバリ

デトックス（解毒）


ミネラルカクテルウォーター国産のレモン、ライム、ミントを入れて爽やかに
ミネラルってデトックス作用があるのね～
だから、１日１ℓ飲むと体にいいって言われてたのね～
最近、全然飲んでいなかったから、また飲み始めなくては(^-^;

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たっぷりのキュウリ、ニンジン、ニラを使って
オイソバギ(キュウリのはさみ漬け)キュウリに多く含まれているカリウムは利尿作用があるため、手足のむくみに良いそう

私はかなりむくみ易い体質で、夕方になると手足がパンパンにむくんで、
指輪は指に食い込むわ、靴がキツキツになって痛くなるわで大変

結構辛味があって食欲増進にもいい感じ
キュウリのキムチって日持ちがしないと思ってたけど、
半年や１年全然平気らしいので、沢山作って毎日食べるようにしようかな～

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大量の魚介類を使って作ったのは
ヘムルッチム「ヘムル」というのは海産物、そして「チム」は蒸す、という意味で、海産物を蒸した料理です。
今回はこの魚介類と豆もやしを蒸したものに、コチュジャンベースの甘辛いソースを加えて煮込んでます

イカには風邪などの免疫力を作る効果があり深酒の日にもいいらしいし、もやしにはアスパラギン酸が含まれていてデトックス効果もバッチリ

具だけでなく魚介類から出たたっぷりのダシが含まれた甘辛いスープは、スープだけでもご飯が何杯でも食べられてしまう美味しさでした

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チョングッチャン（茹でた豆を発酵させて作った韓国の味噌）と
椎茸・ネギ・豆腐などで作るデトックス効果のあるお料理は
チョングッチャン（清麹醤）
チョングッチャンは、匂いが納豆そのもの！
最近納豆を克服したばかりの私にはかなりのつわものです
しかも温めてるから納豆の匂いが部屋中に充満して、半年前なら教室を飛び出していたかも（笑）

恐る恐る食べてみた。匂いはきついけど、意外に美味しい
腸の働きを活発にしてくれるそうなので調子の悪いときなんかに試してみる価値はあるかも(^-^;

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緑茶のブラウンライスもち米、玄米、白米に韓国の緑茶葉を入れて炊いたもの
炊きたては少し緑がかっていて見た目もキレイ
緑茶も入っているので脂っこい食事のとき等にも良いかもしれません。

コレ、毎日食べてたら私の体内に大量に蓄積されてる”毒”もなくなるかも
自分で作るのは面倒だからダレか作ってくれないかなぁ

ザクロワインこれらのデトックス効果バッチリのお料理と一緒に頂いたのが、こちらも美容に良いザクロワイン

ザクロはエストロゲンが豊富で体にも皮膚にもバッチリ

かなり甘口で独特な風味がありますが、体に良いと聞いてガンガン飲んでしまいました(^-^;

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マンダリンオリエンタルのデトックスティーオートミールのクッキーとマンダリンオリエンタルのデトックスティーで〆

最初から最後まで体に良いもののオンパレードで、普段体に悪そうなものばかり食べている私にとっては、１日で体がキレイになって気がしました

体に良い食事ってことをもう少し考えた食生活をしなくてはいけないなぁと反省・・・・・
これから夏に向けてデトックス効果のある食材をふんだんに取り入れてダイエットに励まなくては！！