ダイエット中でも無性に食べたくなる。
私も以前は、ダイエット中にご飯やラーメンとかは我慢出来てたんですが、菓子パンだけはなかなか止められなくて、よくスーパーで売ってる割引されている菓子パンを買ってガツガツ食べまくってましたね。。
ダイエット中でもついつい食べ過ぎてしまう菓子パン。
どうすればこの習慣を止められるのか。
菓子パンは太りやすい
まず菓子パンは全般的に、かなり太りやすい食べ物であるということは知っておきましょう。
あんぱん、クリームパン、チョコパン、メロンパン、ジャムパンなどの甘いパンから、甘くない「惣菜パン」である、焼きそばパン、コロッケパン、カレーパン、ウインナーロール、コーンマヨネーズパンなどなど。
甘いパンは小麦粉や砂糖が主原料ですから糖分たっぷりですし、惣菜パンも主原料は小麦粉なのでこれまた糖分たっぷり。
特に焼きそばやコロッケなどは、それ自体も糖分がかなり多いですから、「ダブル炭水化物」とも言える食べ物なわけで、ヘタすれば甘いパンよりも太りやすいパンといえるかもしれません。
味覚的に「甘い甘くない」だけで判断はできないということですね。
菓子パン１個で５０g、６０gの炭水化物を含むものも多くあります。
しかも、小麦粉は白米や砂糖と同じく「精製炭水化物」の一種であり、これら精製炭水化物はより消化吸収が速く、そして血糖値を上げるスピードもかなり速い。
精製炭水化物の中でも特に小麦粉は食後高血糖を引き起こしやすい、なんて話もあります。
食後に血糖値を急激に上げる食べ物ほど「太りやすい食べ物」といえるわけで、やはり健康的にスムーズに痩せるなら、ある程度菓子パンを控えることは必須となってきます。
血糖値を乱高下させないことが食欲を抑えるコツ
では、ダイエット中に食べ過ぎてしまう菓子パンをどうすれば止められるか。
私もそこから抜けだした経験があります。
菓子パンに限らず、甘いものや糖分の多い食べ物が欲しくて欲しくてしょうがなくなる、どうしても食べたくなってしまう原因は「血糖値を不安定させてしまうから」というのがあると思うんです。
糖分の多い食べ物を食べると、それらは消化吸収される過程で、最終的に「ブドウ糖」として体内に吸収されて行きます。
そしてそのブドウ糖は血液に入り込み「血糖値」を上げます。
血糖値の「糖」はブドウ糖のことです。
で、上がった血糖値は膵臓から分泌される「インスリン」というホルモンによって下げられます。
通常であれば、血糖値は正常値にまで下げられるだけで済むのですが、ブドウ糖を大量にとり過ぎた場合、もしくはブドウ糖が一気に血液に入り込んで急激に血糖値を上げてしまった場合、膵臓はインスリンを必要以上に分泌してしまい、その余分に分泌されたインスリンは、今度は血糖値を正常値以下にまで下げてしまうんです。
血液中のブドウ糖は体中の細胞のエネルギー源として使われていますから、血液中のブドウ糖が必要以上に減ってしまうということは体にとって危機的な状態なわけです。
だから、それを察知した脳は「食べ物から糖分をとるように」という命令を出すのでしょう、強い空腹感や糖分の多い食べ物を食べたいという飢餓感のようなものを強めてとにかく食べさせようとします。
そして、甘いものや菓子パンのように糖分の多い食べ物が異常に欲しくなる。
これが大きな原因としてあると思うんです。
なので、「血糖値を安定させる」ことが食欲の安定につながり、それが菓子パンを食べたくなる欲求を落ち着かせることにもつながってくると思うんです。
私の場合は、菓子パンが食べたくなったらとにかく「糖質の少ない食べ物」をひたすら食べるようにしていました。
例えば、
・ピーナッツ
・アーモンド
・カシューナッツ
・ピスタチオ
・くるみ
・チーズ
・ゆで卵
・するめ
・低糖質チョコ
・ソイジョイ
など。
これらをひたすら食べることで、菓子パンを食べたいという欲求をまぎらわず。
それでも最初の頃は、上記の食べ物では全然満足感がなくて、菓子パンを食べたいという欲求もなかなか消えませんでしたが、それでもそこはなんとか耐えて続けていくうちに、やがて菓子パンへの強い欲求も薄らいできました。
アーモンドやチーズ、ゆで卵だけでも十分に満足できるようになったというか。
これはかなり個人差もあるかもしれませんが、「糖質の少ない食べ物」に置き換えることで、菓子パンから離れられたという人の話はわりと聞きます。
ただ単に「菓子パンをやめる」だけではストレスも強くなりますが、その分を「糖質の少ない食べ物」に置き換えるだけでも「食べられる」分だけストレスも軽減されますから、「食べるのを止める」よりも「食べ物の質を変える」という考え方で取り組んでいったほうがいいように思います。
食べる時間はあまり関係ない
あと、「食べる時間帯」。
食べる時間帯による「太る太らない」はよく言われていることですが、私は正直、これはほとんど気にしないでいいと思っています。
実際、例えば夜食や寝る前の食事であっても「太りにくい食事」をしていれば太らないと思うんです。
私の経験的にもそういえますし、理屈としてもそうだと思うんです。
「太りにくい食事」とはすなわち「糖質の少ない食事」。
私も一時期、お肉や卵、乳製品などを寝る前にガツガツ食べていた時期もありますが、見事にというか、太りませんでしたね。。
逆に「朝は何を食べても太らない」といった話もありますが、いくら朝であっても「糖分の多い食べ物」を毎日食べ続けていればやはり太ります。
食べる時間帯よりも食べ物の質のほうを重視したほうがよっぽどダイエット効果も高いと思います。
↓こちらの記事も読んでみてください
●取りすぎた炭水化物（糖分）を体脂肪にしないためには？