紫外線対策に良い食べ物は？スムージーで効果UP!
夏だけでなく1年をとおして気になる紫外線。女性は特に、紫外線による日焼けが気になりますよね。適度な紫外線は、私たちにとってとても大切なものですが、必要以上の紫外線は、体に悪い影響を与えるため、しっかりとした紫外線対策が必要です。紫外線対策と言えば、日焼け止めクリームや帽子、日傘などが挙げられますが、実は、食べ物でも紫外線の対策ができるんです。
紫外線対策に良い栄養素と食べ物は？
過剰な紫外線は、活性酸素を増やすため、肌の老化を招きます。抗酸化作用を持つ栄養素で体の内側から紫外線対策をしましょう。
ビタミンＣ
ビタミンCは、シミの元となるメラニン色素の生成を抑制して、色素沈着を防ぎます。また、コラーゲンの生成をサポートする働きもあるため、美肌づくりに効果的！さらに、抗酸化作用もあるため、紫外線による肌の老化を防ぐ効果が期待できます。
ビタミンCを豊富に含む食材
パプリカ、パセリ、ブロッコリー、クレソン、柿、キウイ、いちご、さつまいもなど
ビタミンＥ
強い抗酸化作用を持つことで知られるビタミンEには、血行促進効果もあるので、ハリのある美しい肌づくりに役立ちます。また、古い細胞から新しい細胞へと生まれ変わる新陳代謝を促す効果もあるため、紫外線対策には欠かせない栄養素です。
ビタミンEを豊富に含む食材
モロヘイヤ、パプリカ、明日葉、アボカド、マンゴー、キウイ、アーモンド、松の実、落花生など
ビタミンＢ２
ビタミンB2には、肌の新陳代謝をサポートして、肌細胞の再生を促す効果があります。
ビタミンB2を豊富に含む食材
とうがらし、モロヘイヤ、大葉、アボカド、柚子の果皮、レモン、レバー、キャビアなど
亜鉛
抗酸化作用を持つ亜鉛にも、ビタミンB2と同様に、肌の新陳代謝を助ける働きがあります。
亜鉛を豊富に含む食材
とうがらし、大葉、パセリ、アボカド、ラズベリー、いちご、生牡蠣、豚レバーなど
ビタミンＡ（β-カロテン）
ビタミンAには、皮膚や鼻、のどなどの粘膜を健康に保つ働きがあります。緑黄色野菜に豊富に含まれていることで知られるβ-カロテンは、体内で必要な量だけをビタミンAに変換させます。残ったβ-カロテンには、強い抗酸化作用があるため、効率よく紫外線対策をしたい場合には、β-カロテンがおすすめです。
ビタミンA(β-カロテン)を豊富に含む食材
大葉、モロヘイヤ、バジル、ほうれん草、みかん、スイカ、マンゴー、レバーなど
食事で摂取するのは中々難しい
ビタミン自体がもともと熱に弱いと言われていますが、中でも特に熱に弱いものや水に溶けやすいものなどがあるため、それぞれの特徴に合わせて調理しないと、食事で十分な栄養素を摂取するのが困難です。
ビタミンC、ビタミンB2
水に溶けやすく、熱に弱いビタミンCとビタミンB2は、長時間水にさらすと栄養素が水に流れ出し、加熱すると栄養素が破壊されてしまいます。
ビタミンE
健康と美容のビタミンとも呼ばれるビタミンEは、光や熱、酵素によって分解される特徴があります。油溶性なので、油や乳脂肪などと一緒に摂取するのがおすすめ。
ビタミンA(β-カロテン)
動物性の場合はビタミンA、野菜の場合は、カロテンとして存在しています。油溶性ビタミンなので、油脂と一緒に摂取すると吸収率がアップします。ビタミンAとして摂取する場合には、過剰に摂取し過ぎると肝臓障害などが起こることがあるので、過剰摂取に注意が必要です。
このように、栄養素の種類ごとにその特徴が異なるので、それぞれの特徴に合わせてレシピを考えるのも大変ですね。
手軽に紫外線対策するならグリーンスムージーがおススメ
いくら紫外線対策のためとは言え、毎日の料理に手間ばかりかかっては、長続きしませんよね。そこで、おすすめしたいのが、グリーンスムージーです。
グリーンスムージーは、グリーン(生の葉野菜)とフルーツに水を加えて、ミキサーで細かく粉砕して作る飲み物です。野菜はまるごと、フルーツで取り除くのは、皮や芯、種など食べるのに不向きな部分だけ。ジュースのように、繊維をしぼらず、食材に含まれる繊維ごと飲むので、野菜やフルーツの栄養素をそのまま摂取することができます。
加熱することがないため、栄養素が破壊される心配もなく、手軽で美味しく、その上低カロリーと、嬉しいこと尽くめです。
紫外線対策の効果が高いグリーンスムージー！
みなさんは、シミやそばかすができる原因は、紫外線だと思っていませんか？確かに、紫外線が原因でシミやそばかすが作られることもありますが、シミやそばかすを作る原因の多くは、紫外線によって作られた活性酸素にあるんです。
肌の健康が維持されていれば、紫外線を浴びることで作られたメラニン色素は、肌のターンオーバーとともに排出されてしまうため、シミやそばかすが作られることはありません。しかし、紫外線は、体に有害な物質をたくさん含んでいるため、強い紫外線や長時間紫外線に当たり続けると、体を守るためにたくさんの活性酸素を作り出してしまうのです。
増えすぎた活性酸素は、コラーゲン繊維を破壊したり、メラニン色素をたくさん作り出したりするため、肌のターンオーバーがうまく働かずに、シミやそばかすとして色素が残る、これがシミやそばかすが作り出されるメカニズムです。
増えすぎた活性酸素を減らすためには、抗酸化食品が有効です。その代表と言えば、生体調節機能に深い関わりがあることで注目されているファイトケミカル(フィトケミカル)。ファイトケミカルは、野菜や果物などの植物に含まれる色素や苦み、辛味、香りなどの成分で、多くは野菜や果物の皮部分に含まれています。グリーンスムージーは、野菜や果物をまるごと使って作るので、ファイトケミカルの宝庫と言えますね。