結果
表1に示すように、31製品のうち15製品から組換え遺伝子を検出しました。11製品は不検出となりました5製品は、検査に必要なDNAや増幅反応を得ることができず、 検査不可となりました。
- 遺伝子組換え不使用に相当する製品から、遺伝子組換え大豆が検出されることが確認されました。
- 算出される混入率は、JAS分析試験ハンドブックに定める定量下限値0.1%よりも小さいため、4番目の製品「絹とうふ（サンフードジャパン）」以外の商品で確認検出された混入率は参考値となりますが、いずれも0.01~0.17%と、表示義務制度で「不使用」と表記できる、意図せぬ混入率5%よりも大幅に低いもので、この制度を違反するものは見つかりませんでした。
表1 大豆製品に含まれる遺伝子組換え大豆の検出調査結果 | ID | | 種類 | | 原材料大豆の表記 | 製造者・販売者 | 検査結果 |
| 1 | | 情熱価格 絹 賞味期限：2016/07/31 | 豆腐 | 丸大豆（遺伝子組み換えでない） | 信州高山食品 | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.02% |
| 2 | | 絹（充填） 賞味期限：2016/07/30 | 豆腐 | 丸大豆（遺伝子組み換えでない） | （株）アサヒコ | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.02% |
| 3 | | なめらか絹 賞味期限：2016/08/06 | 豆腐 | 丸大豆（遺伝子組み換えでない） | マック食品（株） | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.01% |
| 4 | | 絹とうふ 賞味期限：2016/07/25 | 豆腐 | 大豆（カナダ又はアメリカ） | サンフードジャパン | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.17% |
| 5 | | ちょっと訳ありの油揚げ 賞味期限：2016/07/25 | 油揚げ | 大豆（カナダ又はアメリカ） | サンフードジャパン | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.01% |
| 6 | | 特濃調整豆乳 Lot.：KN/CAT765 賞味期限：2016/09/06 | 豆乳 | 大豆（カナダ産）（遺伝子組換えではない） | キッコーマンフーズ（株） | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 7 | | おいしい無調整豆乳 Lot.：KN/AMB460 賞味期限：2016/10/29 | 豆乳 | 大豆（カナダ産）（遺伝子組換えではない） | キッコーマン | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 8 | | おいしさすっきり調整豆乳［特保］ Lot.：2KCI 賞味期限：2017/07/31 | 豆乳 | 大豆（アメリカ）（遺伝子組換えではない） | トーラク（株） | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.04% |
| 9 | | お料理素材大豆水煮 賞味期限：2017/03/11 | ドライパック | 大豆 | サンヨー堂 | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 10 | | サラダクラブ大豆 賞味期限：2017/03/16 | ドライパック | 大豆（遺伝子組換えではない） | キューピー | 検査不可 |
| 11 | | アクティブプロテイン100 賞味期限：2018/06/07 | 健康食品 | 大豆分離たん白、レシチン 遺伝子組換え大豆不使用 | オリヒロ（株） | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.02% |
| 12 | | おいしい大豆プロテイン(Weider) 賞味期限：2017.9 | 健康食品 | 大豆たんぱく | 森永製菓 | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.02% |
| 13 | | 大豆の香りきぬ 賞味期限：2016/07/27 | 納豆 | 丸大豆（遺伝子組換えでない） | 株式会社三和豆水庵 | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.02% |
| 14 | | 水戸納豆昔ながらの納豆屋さん 賞味期限：2016/07/28 | 油揚げ | 丸大豆（アメリカまたはカナダ） | 株式会社オーサト | 検査不可 |
| 15 | | 絹生揚げ 賞味期限：2016/07/16 | 油揚げ | 大豆（アメリカ又はカナダ）（遺伝子組換えでない） | 株式会社オーサト | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.01% |
| 16 | | 焼いておいしい絹厚揚げ 賞味期限：2016/07/28 | 油揚げ | 大豆（アメリカ又はカナダ）（遺伝子組換えでない） | 株式会社ヤマダフーズ | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 17 | | ふっくら油あげ 賞味期限：2016/07/27 | 油揚げ | 丸大豆（遺伝子組換えでない） | マック食品株式会社 | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.03% |
| 18 | | 極小粒納豆 賞味期限：2016/07/29 | 納豆 | 大豆（アメリカ又はカナダ）（遺伝子組換えでない） | 株式会社ヤマダフーズ | 検査不可 |
| 19 | | うちの定番きぬ 賞味期限：2016/07/27 | 豆腐 | 丸大豆（遺伝子組換えでない） | マック食品株式会社 | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.01% |
| 20 | | ミツカン金のつぶとろっ豆 賞味期限：2016/07/30 | 納豆 | 大豆（アメリカ又はカナダ） | 株式会社ミツカン | 検査不可 |
| 21 | | 水戸の納豆大好きさん小粒 賞味期限：2016/07/30 | 納豆 | 大豆（アメリカ又はカナダ） | 株式会社オーサト | 検査不可 |
| 22 | | 国産大豆 もめん とうふの家 | 豆腐 | 大豆(国産･遺伝子組み換えでない) | 株式会社日の出 | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 23 | | 冷六 Lot.：SKG1/KPFC | 豆腐 | 大豆(遺伝子組み換えでない) | さとの雪食品株式会社 | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.03% |
| 24 | | もめん | 豆腐 | 丸大豆(遺伝子組み換えでない) | 三和豆水庵 | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 25 | | 木綿 大山の恵み Lot.：BNCJ | 豆腐 | 丸大豆(遺伝子組み換えでない) | 株式会社アサヒコ 神奈川工場 | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.02% |
| 26 | | なめらか絹 にがり造り | 豆腐 | 大豆(遺伝子組み換えでない) | 相模屋食料株式会社 第三工場 | 組換え遺伝子を検出 混入率 0.01% |
| 27 | | オーガニックもめん豆腐 グリーンアイ | 豆腐 | 有機大豆(中国) | イオン株式会社 J548 | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 28 | | 北海道産大豆100％きぬ豆腐 Lot.：123 3406 | 豆腐 | 大豆(北海道産) | イオン株式会社 A633 | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 29 | | 国産大豆きぬ豆腐 | 豆腐 | 大豆：大豆(国産) | イオン株式会社 J791 | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 30 | | 豆乳入り寄せ豆腐 Lot.：41 09C | 豆腐 | 大豆(北海道産) | イオン株式会社 J939 | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| 31 | | コクのあるミニ豆腐 Lot.：38 15H | 豆腐 | 大豆(アメリカまたはカナダ) | イオン株式会社 J548 | 不検出 試料は、本試験で確認できるレベルでの遺伝子組換え大豆を原材料に含まないと考えられる。 定量試験は実施していない。 |
| | | | | | | |
*結果は本試料についてのみ有効で、製品全ての組換え、非組換えを保証するものではありません。