有機野菜をできる限り使い、調味料は化学調味料なしの無添加のものを使った野菜中心の惣菜と玄米ごはん(古代米の黒米をブレンド)の食事を作っています。
卵・乳製品・白砂糖を使わず素材そのままの甘味を活かしたピンポン食堂特製の”素朴なケーキ “国産有機小麦粉、有機アーモンド、ノンアルミベーキングパウダー、有機無調整豆乳、米油、自然塩、甘味には玄米甘酒を使い甘さ控えめな、おやつもあります。
ピンポン食堂1番のおすすめは!!
◇野菜たっぷりの定食 850円
おかずは日により異なります
(野菜中心で無農薬・減農薬・有機野菜をできる限り使い、調味料は化学調味料なしの無添加のものをつかっています。※定食には卵は使っていません。)
◎惣菜4品※その日の定食の惣菜4品などの情報はピンポン食堂Twitterで更新しています。@PING_PONG_
◎自家製酢漬け野菜(酢醤油ベース)
◎玄米ごはん(黒米、赤米ブレンド)
◎みそ汁( 海の精さんの「豆味噌」「玄米味噌」「麦味噌」をブレンドしています。農薬や化学肥料を使用せずに国内栽培した大豆を使って作られた味噌)
※出汁に、鰹 、昆布、椎茸を使用
ピンポン食堂では、料理やお菓子作りに米油を使用しています。
◽︎定食はお持ち帰りできます◻︎
ピンポン食堂 070-6920-9729
《単品》
◇定食の惣菜4品盛り 500円
◇じゃがいも揚げ 400円 ご注文いただいてから、じゃがいもを切って揚げます。
◇こだわり卵のだしまき 480円
◇玄米ごはん単品(黒米・赤米ブレンド) ※酢漬け野菜付き 220円
◇みそ汁 単品(豆味噌・玄米味噌・麦味噌のブレンド) 200円
※◇の付いてるものはお持ち帰りできます!!
◆おかず類のお持ち帰りもできます！
よろしくお願い致します。
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《おやつ系》
只今お休み中です↓
◆姫路産の無農薬・化学肥料を使ない大豆(消泡剤 不使用、無添加)で作られたこだわりのお豆腐屋さんの豆腐で作った
“豆腐ケーキ” 500円
ミネラル豊富な天然水 本にがりを使っているそうですよ。
(※こちらは持ち帰りできません。)
卵、乳製品、白砂糖を使っていません
(国産大豆の消泡剤不使用の豆腐、有機全粒粉、有機アーモンド、有機かぼちゃの種、米油、自然塩、はちみつ、無農薬豆原料の味噌、無農薬または減農薬レモン 使用)
※豆腐ケーキ 只今休止中です、すみません
◆手作りアイスクリーム 350円
◆手作りアイスクリーム ラムレーズンのせ 400円
※アイスにはこだわり卵、よつば生乳100%生クリーム、てんさい糖 を使用
◆ピンポン食堂 手作りアイスのせ珈琲600円
※珈琲はアイス珈琲のみ 、無農薬 豆の33珈琲さんのアイスコーヒーです。
◇ピンポン食堂 特製 “素朴なケーキ”
卵、乳製品、白砂糖を使わず 素材そのままの甘みを活かした素朴なケーキ
ケーキ生地 材料は、 国産有機小麦粉、有機アーモンド、有機かぼちゃの種、ノンアルミベーキングパウダー、有機 無調整豆乳 、玄米甘酒、米油 、自然塩 使用
※店内(420円〜)でお召し上がりの場合は、くだものをてんさい糖で煮たものやナッツのはちみつ漬けが付きます。
※持ち帰りは340円〜
◻︎種類は(季節により異なります)
・無農薬 八朔とレモン
・キャロブ(いなご豆)チョコチップ
・無農薬 夏みかん(てんさい糖煮)
・オーガニック大豆珈琲(石川県のオーガニック大豆(ノンカフェイン)を焙煎した珈琲粉末を生地に混ぜ入れてます。苦味はなく、大豆焙煎珈琲なので“きなこ”の味です。 ・有機レーズンのラム漬け
・有機くるみと有機白みそ
の中から数種類 ご用意しています。
※国産有機小麦粉(薄力粉・強力粉)が欠品のため、以前に一時期使っていた“国産有機全粒粉”に変更いたしました。(7／15現在)
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◆玄米ごパンの豆乳フレンチトースト 470円
(玄米、黒米入りごはん)
※ごパンとは、玄米、黒米、赤米ブレンドして炊飯したごはんをパン生地に練り込んで焼いたもっちりがっしりな食べ応えのあるパンです。
豆乳フレンチトーストは こだわり卵、国産有機無調整豆乳、てんさい糖使用
※※ごパンの生地の材料は、玄米・黒米ブレンドごはん 国産有機小麦粉(たまに全粒粉)、白神こだま酵母、米油、自然塩、てんさい糖です！ //////////////////////////////
《飲みもの》
◆ゆずジンジャージュース 450円
(ホット・アイス)
徳島県は木頭村産の契約栽培ゆずと国産生姜と奄美大島の粗糖と四国剣山系の湧水で作られたピリりと大人の味でスッキリ !!な、ゆずジンジャージュースです。
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米グルト品切れています、すみません
入荷未定です。。
◆お米と米麹の米グルト (寺田本家 発酵甘酒飲料米グルト（マイグルト) 550円
お米とお水で作られた発酵飲料！ ノンアルコール・100%植物性
甘酒のようでほどよい酸味があり、後味すっきり！とろっとしていて飲みごたえもあります。ぜひお試しくださいませ◎
↑品切れしています、すみません！
◆33珈琲 ホット／アイス 各 400円
東ティモール、ウガンダ、グアテマラの栽培期間中 農薬不投与、有機栽培の豆を使用。
3週類の豆が仲良く調和するように配合。
豆の焼き加減はミディアムロースト
やわらかい口当たりとあとをひくコク。ピンポン食堂のケーキなどに合うように調和していただきました。
◆33珈琲の豆乳カフェオレ ホット／アイス 各 480円
◆有機アールグレイ紅茶 (ストレート)380円 (ホットのみ)
◆カフェインレス有機アッサムの豆乳紅茶 480円 (ホットのみ)
◆有機ほうじ茶 380円 (ホットのみ)
◆有機ほうじ茶豆乳オレ 480円 (ホットのみ)
◆オーガニック大豆珈琲 480円 アイス・ホット)
金沢大地さんの、石川県のオーガニック大豆から作るノンカフェインの珈琲です。大豆を焙煎して珈琲にしているものです。
◆オーガニック大豆珈琲の豆乳カフェオレ (ホット・アイス)480円
◆食塩無添加の有機トマトジュース 400円