このお店はG-veggieの卒業生さんで超グルメなつよしさん一押しのお店で、
かなりレベルの高いヴェジタリアンのお店と評判のレストラン。。
期待に胸を膨らませてうかがったところ…
正直言ってその期待をいい意味でかなりハイレベルで裏切ってくれました。

私が伺ったのはDinnerタイムでしたので、コースで注文させていただきました。

【コースメニュー】
グランドメニュー（単品可）
Sコース（前菜1種、メインディッシュ1種、パンおかわり自由）　　
　　1,990円
Dコース
(前菜2種、メインディッシュ1種、デザート1種、パンおかわり自由)　
　　2,990円
Fコース（前菜1種、パスタ1種、メインディッシュ1種、 デザートプレート、食後のドリンク、パンおかわり自由）　
　　3,990円

コースはパンがおかわり自由なうえに、希望の方には玄米もつけていただけるというのです。このサービスには大の穀物好きの私にとっては、とても魅力的。

アメリカのヴェジタリアン・レストランでは当たり前のサービスですが、
日本でこのサービスをしているお店は私にとって初めてだったので、
感動してしまいました！！

私はあまりお腹がすいていなかったのでSコースを、
主人は食べる気満々でFコースを注文しました。
お腹の減り具合によってコースを選べるのも魅力ですね。

お料理が美味しかったのはモチロンですが、
おかわり自由のパンや玄米も最高に美味。。。
そして盛り付けも素晴らしく、主人も私も大満足！！

とくにパスタはゆで加減が完璧、ソースとのバランスも絶妙で、
本格的なイタリアン・レストランで食事しているという、
錯覚に陥ってしまうくらいエクセレントでした。

お店のHPによると…

私達ロータス・フラワーズ・ワンのご提供する料理には、
肉、魚、保存料、合成着色料など添加物は出汁にいたるまで一切使用していません。

一部デザートには乳製品、卵（平飼いの無性卵）を使用していますが、
これは理論や菜食のカテゴリーではなく、
豊かな自然からの恵みとして使用しています。
そして食事のメインである野菜に関しては、
常に５０％以上が有機無農薬又は自然栽培野菜を使っています。

この５０％には意味があります。
流通上の問題や価格の問題もありますが、
一番はこのオーガニックブームの中でオーガニック ＝ 美味しい ＝ 安全ではないということです。

当店のコンセプトは菜食を超えたコクとエネルギッシュな料理です。
オーガニックに越したことはないのですが、
大事なのは料理への心と素材の美味しさです！！

こうして作られた私達の提供する料理は、
菜食でない方でも十分に満足していただけるでしょう。

前菜などはできるだけ素材の味を前面に表現できるように調理し、
メインディッシュは当店の＜真骨頂＞ともいえる大豆たんぱくと野菜とのコラボレーションが生み出す＜驚きの料理＞です！！

このようなコンセプトのもとに作られた＜驚きの料理＞を是非一度ご賞味下さいませ！！
そして＜enjoy & heart work＞楽しみとハートを持って物事に接する、
この気持ちを持って頑張っていきたいと思います！！

※当店の料理の７０%以上は、ビーガン料理となります。
メニューなどにも詳細を記載しておりますので、ご安心してご来店ください。
また、＜正式＞なマクロビオティック料理（陰陽五行に基づいた調理法）には対応していませんが、未精製に近い塩や砂糖を使った料理や乳製品卵を使用しないデザートはご用意しております。
その他、ゴクン（にんにく、しょうがなど）は事前にお問い合わせいただければ対応させていただきます。
※塩（フランス産のゲランド塩）、砂糖（甜菜糖、きび糖）、醤油や味醂（2年以上の古式製法のもの）、味噌（オーサワジャパンの麦味噌、豆味噌）、EXバージンオリーブオイル（LE ROCCHEの無ろ過タイプ）、菜種油（消泡剤、シリコン無添加）などを使用しています。
※当店で使用している浄水器は、シーガルフォーです。

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とにかく食材・調味料・水にいたるまでこだわっているので、
マクロビオティックを実践している方には、
安心して食事を楽しんでいただけるお店です。

あんまり素敵なレストランさんなので、
私は帰りにお店の方にお願いしてお店のパンフレットをたくさんいただきてきました！！
GW明けからのレッスンで生徒さんたちにご紹介できるのが、
今からとても楽しみです。。

GWは5日までお休みだそうですので、ご興味のある方は是非、
6日以降にお問い合わせの上、伺ってみてくださいね。

ちなみにランチ・タイムも営業されているそうですので、
リーズナブルなお値段でおいしい思いをしてみたい方は、
ランチに伺ってみてくださいね。

私は次回はグルメなお友達を誘って、
ランチをしにいこうと密かに計画中！！
きっとお友達も喜んでくれるだろうと考えると、
ニコニコ笑顔になってしまします。。

美味しいお食事はそれだけで、
人を幸せにしてくれるものですね。。


いつも応援クリック本当にありがとうございます。

今日もたくさん笑って、楽しい一日をお過ごしくださいね
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