華やかに彩られたオードブルと目の前で料理人が調理する
屋台スタイルで揚げたての天麩羅や鉄板焼きをお召し上がりいただけます。

●お一人様　￥4,200
●30名様〜
●場所/宴会場

― 和洋前菜色々 ―
和前菜3種 洋前菜3種
鳴門鯛のカルパッチョ 彩り野菜添え 大根のドレッシングで
大根、ちりめんじゃこ、鳴門わかめ、きのこのサラダ仕立て
鳴門鯛のソテー 彩り野菜と共に
阿波ポーク肩ロース肉のマスタードソース
海の幸と阿波野菜のソテー にんにく風味
ブロッコリーとベーコンのペペロンチーノパスタ
鳴門金時グラタン

〜屋台〜
【鉄板焼き】
阿波尾鶏のステーキ にんにくの香り
ローズマリーの香るじゃがいものロースト

【しゃぶしゃぶ】鯛 豚ロース
【天麩羅】海老 烏賊 なす かぼちゃ 甘唐辛子 鳴門わかめ
【食事】飯 海賊汁 讃岐うどん
【デザート】季節のフルーツとデザート盛合せ
【コーヒー】コーヒー 紅茶

＊時季・仕入れ状況で料理内容が一部変更になる場合がございます。
※税金・サービス料別

• 前　菜：　
• 淡路玉葱のムース　鳴門わかめのフラン海老添え
  阿波尾鶏のパテ　野菜のマリネと共に
  鳴門金時カステラ　ちりめんすだち和え

• 造　り：　
• 鳴門鯛　まぐろ　淡路島産季節の魚 　あしらい一式

• 焼　物：　
• サザエ壺焼　鳴門金時蜜煮　はじかみ

• 煮　物：　
• たこ柔らか煮　大根　にんじん　青味

• 洋魚料理：　
• 鳴門鯛と鳴門わかめの白ワイン蒸し
  ちりめんじゃこのクリームソースで

• 凌　ぎ：　
• 穴子押し寿司　ガリ

• 揚　物：　
• 天麩羅　淡路島産たこ　穴子　鳴門金時
  蓮根　青味

• 洋肉料理：　
• 牛フィレ肉のステーキ　淡路玉葱のロースト添え
  すだち胡椒の香るソース

• 食　事：　
• 鳴門鯛飯

• 香　物：　
• 二種

• 留　椀：　
• 赤出汁　鳴門わかめ　葱

• 水菓子：　
• ヨーグルトのティラミス　季節のフルーツ

＊季節により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※税金・サービス料別

●お一人様　￥2,000
●15〜40名様
●場所/レストラン鳴門又は海風

• 造里替：　
• 【料理長こだわりの
  　　鯛らっきょうドレッシングで食す】
  鳴門大毛島サラダ（鳴門鯛・わかめ・らっきょう）

• 小　鉢：　
• 阿波野菜胡麻浸し

• 煮　物：　
• 鳴門鯛あら炊き

• 揚　物：　
• 天麩羅三種　鳴門金時　 蓮根　青唐

• 食　事：　
• 鳴門鯛飯

• 香　物：　
• 二種

• 留　椀：　
• 赤出汁　鳴門わかめ　葱

• 水菓子：　
• 季節の果物

＊季節により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※税金・サービス料別

プライベートビーチで地引網みをしていただき、
穫れたての魚を刺身や雑魚汁、炭火焼などにして
お召し上がりいただける体験型昼食です

●お一人様　￥3,500　
●30〜60名様
●場所/ビーチサイドデッキ
●実施期間/3月〜7月中旬、9月〜11月末

【地引網料理】
・穫れた魚でお刺身
・穫れた魚で炭火焼
・穫れた魚と鳴門わかめの雑魚汁

阿波尾鶏炭火焼
サラダ3種（鳴門わかめ・鳴門金時・オニオン）
うどん（鳴門わかめ・葱・温度玉子・稲荷・ゴマ・梅干し）
白飯
漬物2種
デザート1種・フルーツ2種

※税金・サービス料別