【家事えもん】もやしダイエットレシピでウエスト-6.2cm【得する人損する人】

11月3日（木）日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」で放送された、人気コーナー“家事えもんの掛け算レシピ”のコーナーで紹介されたもやしダイエットレシピが反響を読んでいるそうです。
食品の価格が上がっている中でももやしは1袋10〜20円ほどで購入できるうえに、低カロリーということで、多くのダイエッターから愛される食材です。
家事えもんはどのような掛け算レシピを教えてくれるのでしょうか？

ダイエットする人に愛されるもやし

もやしは低カロリーと言われますが、100gあたり緑豆もやしで14.1kcal、大豆もやしで37kcalといわれています。また栄養面でも食物繊維やビタミンが含まれており、ダイエットする人に愛される食材です。
また、今回、家事えもんが紹介したもやしダイエットレシピは200円以下とコスパも最強です。

早速、もやしダイエットレシピをみていきましょう

もやしのかた焼きそば風（176円）約380kcal

麺に使う材料（1人分）

  • もやし：100g
  • えのき：100g
  • 粉チーズ：大さじ2
  • 片栗粉：大さじ1
  • ごま油：小さじ2　※最初に入れる分
  • ごま油：小さじ1　※ひっくり返した際に入れる分

餡使う材料（1人分）

  • もやし：100g
  • 鶏むね肉：50g
  • 人参：30g
  • キャベツ：50g
  • きくらげ：4g
  • ガラスープの素：小さじ1/2
  • 酒：大さじ1/2
  • 醤油：大さじ1
  • 酢：大さじ1
  • 水：100cc
  • 片栗粉：小さじ1

作り方

  1. もやし、えのき、粉チーズ、片栗粉をボウルで混ぜる
  2. フライパンにごま油を引き片面6分ずつ焼く
  3. ひっくり返した時にごま油をフライパンの周りにかける
  4. ガラスープの素、酒、醤油、酢、水、をフライパンに入れる
  5. ②に1口サイズに切った鶏むね肉を加え煮る
  6. そこに人参、キャベツ、きくらげ、もやしを1口サイズに切り加えて、さらに煮る
  7. 焼いているもやしにほんのり焦げ目が入りあんかけにとろみがついたら①に③をかけたら完成
  8. お好みでからし、酢をかける

麺に使う材料の部分は分量が不明でしたが、もやしとえのきに十分まぶさっていれば大丈夫です。フライパンで焼いた時に、チーズがつなぎになって、かた焼きそばの麺のようにもちっとカリッと仕上がります。

また、餡も熱したフライパンに片栗粉を入れると餡がダマになってしまうので、温まっていないフライパンに先に調味料を全部入れてしまい、ゆっくり火を通すことで玉のない餡を作ることができます。さすが、家事えもんですね。

坂上忍さんも、もやしとえのきにも関わらず満腹感があると絶賛の評価でした。

もやしのクリームカルパッチョ（180円）約295kcal

材料（1人分）

  • もやし：100g
  • サーモン：50g
  • きゅうり：50g
  • 酢：大さじ2
  • マヨネーズ：大さじ1
  • ヨーグルト：大さじ3
  • 塩：小さじ1/3
  • オリーブオイル：大さじ1/2
  • カレー粉：小さじ1/2

作り方

  1. もやしは洗って水気を切り、耐熱皿に入れてラップをし、 電子レンジで2分加熱して水気を切る
  2. キュウリを小口切りにして①と合わせる
  3. 酢、マヨネーズ、ヨーグルト、塩を合わせソースを作りソースの半分を②と合わせる
  4. サーモンを1口サイズに切って、お皿に盛る
  5. ③も盛り付けて、ソース残り半分と、オリーブオイル、カレー粉を皿全体にかけたら完成

酢に含まれているアミノ酸が脂肪燃焼の効果に期待ができるそうです。スタジオで試食している芸能人の方も口を揃えて美味しいと言っていました。

もやし卵のり巻き（156円）約382kcal

材料（1人分）

  • もやし：100g
  • 豚ひき肉：100g
  • 片栗粉：大さじ1
  • 醤油：大さじ1/2
  • 酒：小さじ1
  • 生姜汁：小さじ1
  • 胡椒：少々
  • 卵：1個
  • 海苔：1枚
  • 片栗粉：適量

作り方

  1. もやしはヒゲ根を取り、片栗粉をまぶす
  2. ボウルに豚ひき肉、醤油、酒、生姜汁、胡椒を加えて混ぜる
  3. ボウルに生卵をといて30秒レンジで加熱
    　⇒いったん取り出してもう1回混ぜ、改めてレンジで30秒加熱（炒り卵ができる）
  4. 海苔を広げて片栗粉を薄く振り、海苔の面の手前2/3に豚ひき肉→もやし→炒り卵の順に乗せ、手前から巻いてラップで包む
  5. 耐熱皿に②を乗せ、電子レンジで2分加熱し上下を返して1分加熱したら完成

海苔に含まれている食物繊維が便通を良くしてくれるため、ダイエット効果が期待できるようです。また、油を使っていないのでヘルシーですよね！

おまけ：もやしの保存方法

もやしは足が早い食材です。そのため、買ったらすぐに使い切ることが好ましいのですが、どうしても残ってしまうこともあります。
その時にどうやって保存するのか、専門家の方が紹介していました。

短期間のもやし保存

  1. もやしを密閉容器に入れて、もやしが浸るくらいまで水を入れる
  2. 冷蔵庫で保存する

これで1日くらいは鮮度が保てるようです。

長期間のもやし保存

  1. 塩1％のお湯で30秒〜1分茹でる
  2. 水気を切って冷まし、ラップで包んで冷凍保存

こうすることで、2週間は美味しく食べられるようです。

まとめ

いかがでしたか？
家事えもんも掛け算レシピにはいつも驚かされますが、今回も驚きのレシピでしたね。

このもやしダイエットレシピを3人の女性タレントが1週間食べ続けた結果、3人とも体重が落ち、なかにはウエストのサイズが6.2cmもダウンしたという方もいました。

コスパも満腹感も最強のもやしはダイエットの味方ですね。

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