hinaさんからお声掛け頂き、念願かなって「GKオーガニックファーム」へ行ってきました。



KL市内から45キロほど離れたマレーシアの田舎風景を見ながら到着した先は、


素朴で手作り感たっぷりのとっても温かいファームでした。










イングリッシュガーデンとまではいえませんが、お庭もきれいに手入れされています。


鳥のさえずりだけが聞こえてくる静かで何となく懐かしい場所。



〜☆〜 長くなるのでMore機能を使わせていただきます 。

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その日収穫されたお野菜を販売してくれます。


手前から

Long beans

オクラ

ヘチマ（たぶん。。。）

きゅうり

モロヘイヤ





ところどころに置かれた「ウッフッフ」なものたち。



ホッコリします。







農場内で咲いているお花がさりげなくなく置いてあります。



あまりにもひっそりと陰に置かれているのでみんなに気付いてもらえない様子。



そんな控えめなところがまたキュンとしてしまいました。








オープンエアのテーブルに置かれたフラワーアレンジメント。


素朴なのにクロスやテーブルフラワーまで。


これぞ、テーブルコーディネイトの原点「お・も・て・な・し」かもしれませんね。











最初に出てきた

スターフルーツ、パパイヤ、グアバ


このスターフルーツ美味しい♪


グアバ、イマイチ。。。もう少し熟れたらきっと美味しかったと思うのに残念。








バナナ、パッションフルーツ、スターフルーツ、パパイヤ、ローゼル、胡麻ペースト、エンザイム(酵素飲料）、オートミール



こんなに沢山のものが入っているせいかとっても濃厚で贅沢♪







麦がたっぷり入ったサラダにトマト煮込み、


酸味が効いたお豆のペースト（これフムスかな？？）








パプリカのグリルに


焼きナスのガーリックヨーグルトがけ



こちらのヨーグルトソースが美味しい☆


私も真似してみよう♪











キャベツとお花がたっぷり入ったサラダ、お皿の下にはたっぷりのヒヨコ豆が。


タピオカとココナッツが入ったボールを載せて、プルーンドレッシングとともに一緒に頂きます。



このタピオカボールがポテトサラダっぽくて美味しい♪







「？？？Bread」

聞き取りできず、結局主な材料は何？？とみんなで首を傾げながらいただいた一品です。


卵、チーズ、玉ねぎ、緑の葉っぱも入っていたかも？？？


でも見た目以上にしっとりしていて癖になりそう。










ココナッツライスにみじん切りにしたジンジャーがたっぷり。


ココナッツオイルが入っているそうです。


風味豊かでジンジャーがまた良い仕事してくれてます。











こちらがグリルしたヘチマ（？）のガーリックオイルがけ。


甘くてまるで焼きナスのよう。









ヤングコーンと人参のいためもの。








ブロッコリーのカレーソースがけ。


カレーとナッツって相性いいですね。








デザートはライスプリンとパパイヤゼリー。


ライスプリンはプリンにもかかわらずお米のツブツブが入っているので食べ応えあります。


パパイヤゼリー、ほんのりとパンダンリーフの風味がしたのは気のせいかしら？？？







いちぢくの入ったココア風味のパウンドケーキ。


甘さ控えめでちょっぴりパサついてたかな。


きっとバターは入っていないのでしょうね。






ベジタブルランチなので一切お魚やお肉は使っていないにもかかわらず、全て頂くとお腹がいっぱい！


調理方法や素材の組み合わせ、ソースの使い方、


全てが新鮮で次にどんなお皿が出てくるのか終始楽しみでした。








上の方になっているパンの実見えますか？？


KLのスーパーでも手に入るようですが、とても美味しいということで今回楽しみにしてました。


でもまだ小さくて食べごろではなかったそう、今回は残念ながら頂けませんでした。。。



パンの実は私が小さな頃毎週楽しみに見ていたアニメ「南の島のフローネ」で出てきたそうです。


それにまつわる色んなエピソードを聞くと、今になってもう一度見たくなりました。


DVDあるかしら？？？







こちらのお花はKLでよくココナッツライスに青く色づけされるお花バタフライピー。


hinaさんに教えてもらわなかったらスルーしてました。。。










スパイダーリリィ


クモのような花びらから名づけられたそうです。








販売所ではローゼルのジャムやエンザイム、乾麺やドライハーブなど農園で採れたものを加工して売られてます。


中でもこちらの喉シロップは人気商品。


6月～7月にかけてKLはヘイズ（野焼き）の影響で空気が悪く煙がち。


私もお野菜とともに購入してみました。



帰宅して購入してきたお野菜たちの下処理作業、


中でもオクラが茹でただけにもかかわらず甘くて感激！


今まで生きてきた中で一番美味しかった♪








ふとテーブルの上に見つけたパイナップルとグアバ、先程までなかったのに。。。


どなたも購入されないので私が手に入れました。



パイナップルは大好きなのに身体が受け付けられない私ですが、つい見るとほしくなります。


原因はブロメリンと言われるタンパク質分解酵素でお腹がシクシク。。。（キウイも同様）




私は食べられませんが、どんなお菓子にしようか考え中。


まだ熟れてないのでそれまでじっくり考えます♪






KLから少し離れているうえに、ある程度の人数が集まらないと予約ができないこちらのランチ。


今回誘ってくれたhinaさんをはじめ、ツアーを企画してくださったEさん、

農場まで運転してくださったMさん、それからご一緒していただいた皆さん、


とても楽しい時間を有難うございます♪



大人の遠足もこども時代と同様に嬉しいですね。






今週はのんびりモードでモルディブ日記、オーガニックファームと珍しく頻繁に更新できました。


作ったお菓子のお写真もまだまだありますが、こちらについては機会があればピックアップして紹介したいと思います。

また週明けからは日常生活に戻ります。



気まぐれな更新となりますが、お時間のある時にでもご訪問いただければ幸いです。