Nutiva オーガニックココナッツオイル バター風フレーバーをリピートして使っているのでレビューします。オーガニックスーパーフード「ココナッツオイル」を使用したバター代替品です。
Nutiva オーガニックココナッツオイル バター風フレーバー 414ml
オーガニック精製圧搾ココナッツオイル、ヴィーガンバターフレーバー、色付けのためのオーガニック未精製レッドパームオイルから作られたバター代替品のオーガニックココナッツオイル バターフレーバーです。
原材料
オーガニック精製圧搾ココナッツオイル、オーガニックヴィーガンバターフレーバー、オーガニック未精製レッドパームオイル（着色のため）.
原産国：フィリピン
・USDAによるオーガニック認証
・QAIとEcocert ICOによるオーガニック認証
・Non-GMO Verified 非遺伝子組み換え認証
・The Orthodox Unionによるコーシャー認証
・ヴィーガン
・Bコーポレーション認証
トランス脂肪酸0g、非水素化、ヘキサン不使用です。
開封
蓋は金属製で、瓶に入っています。全長12cmくらいです。蓋部分はシュリンクで封されています。開封時の気温は20℃くらいだったので固まっています。
冷蔵保存の必要はありませんが、気温が高くなると完全に液体になるので、私はいつも冷蔵庫に入れています。気温が高い時期なら器に出しておくだけで自然に液体になるので。
ココナッツオイル バターフレーバーの見た目
気温が高くなると溶けてくる
開封時の室温は24～25度くらいだったと思います。白い部分が溶けるとこんな感じになります。ココナッツオイルは25℃以上で液化してくるので、このココナッツオイル バターリーフレーバーも25度くらいから上部分が少しずつ溶けてきます。28度くらいだと完全に液体になります。
柔らかいのでスプーンですくいやすいです。
そのまま食べたり、トーストに塗って食べてみた
Nutiva オーガニックココナッツオイル バターフレーバーは、そのまま食べるとヨーグルトのような発酵系の少しツンとする酸っぱい匂いともわっとする匂いがありますが、バターのような風味もあります。少し酸味のあるバター味で、ギ―にも似ています。オイリーな味ですが、バターよりコクが少ないので、少しあっさりした感じもあります。
ヴィーガンバターフレーバーは、純粋な非遺伝子組換え、オーガニック認証のグルテンフリー植物ヒマワリ、ココナッツとミントなどを発酵させたヴィーガンバターフレーバー使用ココナッツオイルの香りが少ないオーガニックの精製圧搾ココナッツオイルを使用しているので、ココナッツオイルの香りも味もしません。
バター代替品として焼き菓子作りやパン作りに利用しています。バター風味が出るので美味しいです。私はココナッツオイルをパンに塗って食べるのは苦手ですが、Nutiva オーガニックココナッツオイル バターフレーバーは、バターっぽい味でココナッツの味がしないので美味しく食べることができます！焼いたパンに塗ると本当にバターのような風味を楽しめるのでビックリしました。
バターの風味が強いので、もうちょっとフレーバーは少ないほうがもっと食べやすいと思います。パンなどに多めに塗ると油っぽくてちょっとムカムカしてくるので、何かに塗って食べる時は少なめに塗っています。
トランス脂肪酸0g、非水素化、ヘキサン不使用のヘルシーなバター代替品です。乳製品を避けている方のバター代替品、特にパン、トーストに塗って食べるとバターっぽいのでパンをよく食べる方におすすめします！
※気温が27～28度くらいで液体になるので、配達先によっては空輸中に気圧で蓋が緩むと液漏れするかもしれません。気温が高い時期より低い時期の注文がおすすめです。ココナッツオイルは25度以上で溶けてくるので25度以下が安心です。
トーストに塗って食べてみた
レビュー用にスーパーで普通に売っている食パンに塗って食べてみました。分かりやすいようにたくさん使用しています。バターより黄みが強いですが、見た目はほぼバターです！
焼きたてのトーストに塗って食べると味もほぼバターです！！パンに塗ってもココナッツの風味はありません。食べる時に少しだけツンとする匂いがありますが、味もトーストに染み込む感じも本当にバターにそっくりです！自然食品嫌いの家族にも食べてもらいましたが、「バターじゃないの？バターみたいで美味しい！」と言っていました。（種明かしするまでバターだと思って食べていたくらい。）
小麦粉不使用オーガニックパンケーキに塗ってたべてみた
オーガニックのヒマワリの種やソルガム、ココナッツ粉などで作ったパンケーキに塗って食べてみました。パンケーキに塗ってもバター風味を楽しめます！乳製品を避けている方のバター代替品として十分合格点だと思います！
おすすめポイント
・オーガニック認証、非遺伝子組み換え認証、コーシャー認証、ヴィーガン
・トランス脂肪酸 0g
・非水素化（水素添加していない）
・ヘキサン不使用
・純粋な非遺伝子組換え認定のグルテンフリー植物ヒマワリ、ココナッツとミントなどを発酵させたヴィーガンバターフレーバー使用
・MTC（中鎖脂肪酸）62%
・乳製品を避けている方のバター代替品に（ヴィーガンバター）
・バターのような風味を楽しめる
・トーストやポップコーン、ソテー、ベーキングにおすすめ
＞＞Nutiva, オーガニックココナッツオイル、バター風フレーバー、14液量オンス (414 ml)