Just Tomatoes Etc!のフリーズドライオーガニックストロベリーです。
RAW表記のあるNature's Allのフリーズドライオーガニックストロベリーが欲しかったのですが、
売り切れていたのでJust Tomatoes Etc!を選びました。
Just Tomatoes Etc!, オーガニック ジャスト ストロベリーズ, 1.2 oz (34 g)
原料
フリーズドライオーガニックストロベリー
原産国：アメリカ、チリ、南アメリカとメキシコ
パッケージ（封入）：アメリカ
・QAIによるオーガニック認証
・KORC Kosher（コーシャ）認証
開封
チャック袋（ジップ袋）になっています。
甘酸っぱいイチゴの香りがします。
フリーズドライだから軽いけど見た目はたっぷりの中身
重さは34gと軽いですが、
1ポンド弱（453g弱）の新鮮なイチゴをフリーズドライにしているので見た目（嵩）はたっぷりです♪
※この製品は重量で詰められているので見た目（嵩）が変化する可能性があります。
例えば、小さく砕けてしまった場合は重量が同じでも見た目（嵩）は減ってしまう。
鮮やかで綺麗な赤色ですが、着色料や漂白剤は一切使用されていません。
砂糖や保存料も不使用で、フリーズドライのオーガニックイチゴのみです。
フリーズドライのイチゴは生のイチゴよりも抗酸化物質が10倍多く含まれている！
アメリカの健康情報番組でDlifeで放送中の「健康バラエティドクター・オズ・ショー（The Dr. Oz Show）」のガンと戦う5つの食材でやっていた内容なのですが、
オハイオ州立大学の研究チームの調査結果によると
フリーズドライイチゴは食道がんを予防できるかもしれない、
フリーズドライイチゴには生イチゴの10倍の抗酸化物質が含まれていると紹介されていました。
本家サイトThe Dr. Oz Showに放送内容が載っています。
＞＞http://www.doctoroz.com/article/cancer-fighters-your-kitchen
フリーズドライイチゴ30gをコップ1杯に溶かしたものを1日2回（60g）を6カ月間摂取した36人中29人が前がん状態の形成異常の増殖が鈍化したそうです！
食道がんは男性のほうがリスクが高く、中高年世代に多いので、
喫煙や飲酒をする人はイチゴを意識して食べるといいかも！
Activzのオーガニックストロベリーホールパウダーが気になっています。
原料はオーガニックストロベリーのみで200g入りで$26.25です。
フリーズドライよりビタミンCを損なわない特許取得の脱水技術で作ったパウダーです。
よく売り切れているのでなかなか注文できないですが・・・。
フリーズドライイチゴの大きさ
皿の直径は21cmです。
イチゴは小さいのが1.5cmくらい、大きいのが3.5cmくらいですが、
全体的には2～3cmくらいが多いです。
フリーズドライのイチゴはチョコレートや焼き菓子に入っているイメージが強いです。
Just Tomatoes Etc!, Organic Just Strawberries, 1.2 oz (34 g)を食べてみた感想
新鮮な生のイチゴのような瑞々しくてジューシーな感じの美味しさではありませんが、
生イチゴとは違った軽くてサクサクした食感と甘酸っぱさが美味しいです。
口の中で水分を含むとじゅわっと柔らかくなってきてジューシーです。
甘さと酸味が絶妙なバランスでとても美味しいです！
フリーズドライイチゴは香りも味も薄いものは味気なくて美味しくないですが、
この商品はイチゴの香りも味もしっかりありるので、そのままスナックのように食べでも美味しいです！
私は好みの味ですが、食感なども含めて生のイチゴとは別物だと思って楽しんだほうがいいと思います。
有機栽培や自然栽培イチゴは年中いつでも購入できるわけではないし、
生ものだと痛みやすいのがネックですが、
フリーズドライのオーガニックイチゴは手軽に使えるので便利です。
（チャック袋をきちんと閉めないと湿気やすいので注意！）
簡単にパウダー状になるし、色が赤くて綺麗なので、
チョコ作りやクッキー、ケーキなどの焼き菓子に使用すると綺麗だと思います♪
ヨーグルトに入れるとジューシーで美味しい！
オーガニックケフィアグレインと有機牛乳で作ったケフィアヨーグルトに入れて食べています。
イチゴをヨーグルトに入れてしばらく浸すと柔らかくなるので、
ぐにぐにぷにょぷにょした食感を楽しめます。
生イチゴをヨーグルトに浸したようなジューシーでフルーティーな風味がして美味しいです！
食感的にはイチゴジャムのイチゴと生イチゴの間のような感じかな～。
Just Tomatoes Etc!, オーガニック ジャスト ストロベリーズ, 1.2 oz (34 g)のおすすめポイント！
・100%ナチュラル
・オーガニック（QAI認証オーガニック）
・コーシャ認証
・1袋で1ポンド（453g）弱の新鮮なイチゴに相当
・フリーズドライなので手軽
・ヨーグルトやシリアル、スムージー、チョコレート、アイスクリーム、焼き菓子、ソースなどに
・生のイチゴとは違ったサクサク軽い食感を楽しめる
・甘さと酸味が絶妙なバランスで美味しい
・イチゴの香りと味がちゃんとあるのでそのままでも美味しい
＞＞Just Tomatoes Etc!, オーガニック ジャスト ストロベリーズ, 1.2 oz (34 g)
↓今回、レビューした商品
Just Tomatoes Etc!, オーガニック ジャスト ストロベリーズ, 1.2 oz (34 g)
フリーズドライ（凍結乾燥）なので、
高熱処理のヒートドライ（熱乾燥）のように栄養を失うことはないのですが、
一般的にフリーズドライ工程で行われる瞬間低温殺菌（フラッシュパスツール）は、
ローフードで定義されている温度（48度以下）を超えてしまいます。
ローフードにこだわる人にはRAWの表記があるNature's Allのフリーズドライオーガニックストロベリーがおすすめです。