ミネラルってよく耳にするけど、体にとってどれほど大切なものなのか分からない。
そう思う人も多いのではないでしょうか。
実はミネラルは、私たちの体を維持するために必要不可欠なものなのです。
ですがそれと同時に、不足しやすい栄養素の一つである事も確かです。
では、このミネラルが不足してしまった時、どのような症状が現れるのでしょうか。
ミネラルが不足する理由や、ミネラル不足による症状をご紹介します。
1 ミネラルが不足する理由
毎日栄養に気遣い、バランスの良い食事をしていても、
その食材に十分なミネラルが含まれているかどうかが鍵となります。
しかしミネラルは、体に吸収されにくいという特徴を持っているため、
ミネラルを含む食材を摂るよう気をつけていても、
実際には吸収されていない場合が多いのです。
さらに気温の高い夏の時期は、日差しも強く暑い場所にいるだけでも汗をかいてしまいます。
運動をした後もかなりの汗をかいてしまいますよね。
実はこの汗には、ミネラルも含まれているため、
汗をかくたびに自然とミネラルを失っているという事になります。
では、体内からミネラルが不足してしまうと、人間の体にどんな影響が現れるのでしょうか。
2 ミネラル不足による症状
私達の体に必要なミネラルは大きく分けて13種類あるのですが、
その中から最も大切なミネラルを抜粋してご紹介します。
〈①カルシウム〉
骨や歯を強くし、酵素の働きを助けるカルシウムは不足する事によって、
骨粗しょう症、虫歯、副甲状腺肥大、ストレス、神経過敏、発育不良、肩こり、腰痛など
の症状が現れます。
特に子供や妊婦さんは、骨や歯を強くする大切な時期に、
必要不可欠なミネラルとなります。
〈②マグネシウム〉
血圧を正常に保つ、歯の健康を保つ役割を持つマグネシウムは、
人間の健康を維持するためにも必要な栄養素の一つとなります。
マグネシウムが不足すると、動悸や息切れ、こむら返り、心筋梗塞、動脈硬化などの症状が引き起こされます。
精神・神経障害が起こる場合もあるため、落ち着かない、
イライラするなどといった症状が現れる事もあります。
〈③鉄〉
めまいや貧血がよく起きるという方は鉄分が不足している証拠です。
この他にも、頭痛や動悸、食欲不振といった症状が現れます。
やる気がおきない、脱力感を感じる場合も鉄分が足りていないという事になります。
妊娠中は特に貧血が起きやすくなるので、鉄分は必須ミネラルの一つともいえるでしょう。
〈④亜鉛〉
亜鉛も体に必要なミネラルの一つです。
この亜鉛が不足すると、免疫力・視力・記憶力の低下、脱毛症や味覚障害をもたらします。
毎日勉強をしている学生の方や子供にも、積極的に摂取してもらいたい栄養素です。
〈⑤カリウム〉
カリウムは人間の体には必要なミネラルで、体内機能のあらゆる部分で働きます。
そのためカリウムが不足すると、むくみやイライラ、食欲不振や吐き気、高血圧など症状が現れます。
ひどい場合だと、脱力感や倦怠感、糖尿病などを引き起こしてしまいます。
水分とともに失われてしまうミネラルですが、
食品添加物を多く含むレトルト食品や睡眠不足、ストレスなども、
ミネラル不足の原因とされています。
ミネラル不足は上記のような様々な症状をもたらし、体調不良につながります。
健康な毎日を過ごすためにもバランスよくミネラルを摂取する事が大切です。
3 ミネラルを多く含む食材
ミネラルが多く含まれるのは、インスタントラーメンなど人の手によって加工されたものではない、
自然が生んだ食材に多く含まれています。
そのため、海藻類や大豆製品、野菜や果物、きのこ類などには、
ミネラルが豊富とされています。
おすすめなのは、ひじきの炊き込みご飯とお味噌汁です。
ひじきにはカリウムやカルシウムなどといった様々なミネラルが豊富に含まれていますし、
炊き込みご飯だと野菜や大豆もたっぷりとれるので、
小さな子供でも美味しく食べてくれますよ。
お味噌汁は、わかめや豆腐をはじめ、きのこや芋類など、ミネラルをたっぷり含む食材との相性も抜群です。
毎日入れる食材を変えれば、飽きることなく美味しく食べられます。
4 サプリメントを上手に活用しよう
いくらバランスの良い食事をしていても、
やはり毎日決まった量のミネラルを摂取するのは難しいものです。
忙しくて料理する時間もない・・手軽にミネラルを摂取したいという方は、
サプリメントを活用してみるのもおすすめです。
様々な種類のミネラルがバランスよく含まれているサプリメントは、
簡単にミネラル補給する事ができる便利アイテムです。
妊婦さんの場合は、サプリメントを利用する前に産院で、まず相談して下さいね。
まとめ
五大栄養素の一つとされているミネラルは、
不足する事によって様々な症状をもたらします。
もしかしたら今ある症状はミネラル不足のせいかも！？
と、思っている人もいるのではないでしょうか。
摂取しているつもりでも、摂取するのが難しいミネラルですが、
毎日の食事に一工夫してみたり、サプリメントを活用する事で、
ミネラルを上手に補い、健康な体を作ることが出来ます。
まずは意識することからはじめてみてはいかがでしょうか。