| 秒針が1秒を刻むのではありません。泡がふつ。。ふつ。。と沸く、その泡が消えるまでが“今日”。終わりそうにない夜、終わらなくてもいい夜に乾杯。 | |
| 泡立つワインすべてシャンパンではありません。 シャンパンとはフランス北西部の地方の名前で、その地の伝統的な製法で作られた発泡性ワインをシャンパーニュと言います。 発泡性ワインの製法には人為的に炭酸を添加するものもあり、この方法とは一線を画し、それらはシャンパンとは呼びません。 しかしシャンパーニュと同じ製法で作られる他の地域や国の発泡性ワインは、シャンパンほど高価ではなく、同等の品質を味わえるものがあります。 | |
| グラスの底から立ち昇る泡がグラスの縁にたまり、まるで真珠のコリエ（仏：首飾り）のようになります。フランス シャンパーニュ産の本当のシャンパンの力強い泡立ちだからこそ。 少々キザではありますが、“このコリエはキミのために！”と決めてみて！ | |
| 上質なシャンパーニュにはバターの風味のきいたお料理を。 塩胡椒を軽く振った帆立の片面だけをしっかりバターでソテー、裏面は軽く焼いて中身は生っぽくいただくます。 エシャロットやセロリのみじん切りを帆立の前に炒めておくとさらに旨みが出ます。生のマッシュルームの薄切りも同様にソテー、美味しかったですよ。 | |
1～6件（全6件）
| 商品画像 | 商品名/コメント | 本体価格 (税込価格) |
| ピノ・ノワールとピノ・ムニエで75％、シャルドネ25％のブレンド。フレッシュでバランスが良い1級畑の辛口シャンパン｡色は琥珀色をした黄金色をしており、アロマは花と白い果実のアロマにシトラスのタッチ｡爽やかで､ドライフルーツとブリオッシュパンを思わせます｡ プルミエクリュ（1級格付）畑のぶどうで作る『極上シャンパン』 伝統的な製法で高品質なシャンパーニュを丹念に造りつづける名門キャティア家は、1763年以来､シニー・レ・ロゼ村においてシャンパーニュを造り始め、今日独立した家族経営のハウスとして創業｡現在も世界レベルでの高品質シャンパーニュの地位を確立しています。全てプルミエクリュ（1級格付け）畑の1番摘みブドウを使用し、とてもバランスが良くフレッシュで力強いシャンパーニュに仕上がっています。伝統を尊重しながらも、次々と新しい感覚でボトルのデザインや化粧箱を開発し､世界中の市場に対応しています｡ グローバルに認められたシャンパン『キャティア』 有名なパリのレストラン・マキシムのハウスシャンパンと してのみならず、キャティアは免税店やデリカテッセン店など世界中のマキシム関連店に採用された唯一のシャンパン・メゾンであります。航空会社では、エールフランス（仏）、ルフトハンザ（独）、ブリティッシュエアウェイズ（英） 、 ガルーダインドネシア 、ユナイテッド航空（米）、中国国際航空です。 百貨店では、フランスのトップデパート”ギャラリー・ラファイエット”。あのパリのホテル、リッツでもキャティアに会えます！もちろんそんなクオリティはロバート・パーカー氏をはじめワインガイドに定期的に取り上げられ高い評価を得ています。 申し訳ございません。一時品切れ中です。 | ||
| ローノワは1872年創立、コート・デ・ブラン地区グラン・クリュのメスニル・シュル・オジェール村に位置しています。このワインは、100％ピノ・ノワールでつくられています。酸味のバランスもよく、フランボアーズなどの赤いベリー系を思わせるロゼシャンパンです。 | ||
| プルミエ・クリュ、「レ・ペシュリーヌ」のシャルドネ80％、ピノ・ノワール20％を使用。平均樹齢は30年。つくり手の思い入れが詰まったプレスティージ・シャンパン。美しい黄金色、白い花々のブーケを醸し出しており、洋ナシやパッションフルーツの風味が楽しめます。 | ||
| 土壌は石灰と砂質主体で､シャルドネ85％、ピノ・ノワール15％のブレンド。白ワインと赤ワインをブレンドしてつくったロゼワインです。ピンクの花びらの様な色合いで、溌剌とした泡立ち、スパイスやチェストナッツ、イチゴなどの華やかなブーケのある、きれいなロゼです。 | ||
| 55の土壌を使いわけ、強すぎるまでのエスプリを持ちながら、非常に丁寧なシャンパーニュ造りを行うレコルタン・マニピュラン「タルラン」。このトラディション・ブリュットは、石灰質が主体の土壌で､ピノ・ノワール50％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ15％のブドウを巧みにブレンドし造られており、澄んだ黄金系の色合い、熟した果実、りんご、アプリコット、煎ったアーモンドの心地良いブーケを醸し出しており、しっかりとして、力強い味わい、生き生きとした余韻が楽しめます。鶏肉や豚肉のソテーなど、厚みある味わいがお肉料理にも抜群の相性をもたらします。ピュアながら強い志のあるインパクトはまさに職人魂のこもったシャンパーニュです。 | ||
| """秀逸なピノノワール１００％を使用した高品質シャンパーニュ、ブラン・ド・ノワール！！豊満で果実にあふれた味わいは、ブラン・ド・ノワールならではの特徴です。至福を感じさせてくれるきめ細やかな泡は口の中の温度で温まると同時に一気に花開いてすばらしい香りがたちあがります。さすがピノノワール！と叫びたくなる絶品シャンパーニュです。 """ 取り寄せ商品です。お問い合わせは、 こちらまで | ||
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