LA JARA オーガニック プロセッコ スプマンテ ブリュット/ラ・ジャラ 【センター直送*】
【商品コード】 073299
ビオのプロセッコ！
| 【飲み口】 | ●○○○○(辛口) |
|---|---|
| 【容 量】 | 750ML |
| 【産 地】 | イタリア ヴェネト州 |
| 【 色 】 |
| お買い上げ金額 | ||||
|---|---|---|---|---|
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- ※クール便は、産地から直接お届けするチーズやハム等の冷蔵・冷凍商品となります。
ビオのプロセッコ！繊細な泡立ち、果実味溢れるイキイキとした繊細なブーケ。プロセッコ種特有の青りんごのような風味があり、程よい酸味のあるクリーンな味わい。■相性の…
ビオのプロセッコ！
繊細な泡立ち、果実味溢れるイキイキとした繊細なブーケ。プロセッコ種特有の青りんごのような風味があり、程よい酸味のあるクリーンな味わい。
■相性のよいお料理：食前酒として楽しむのはもちろん、野菜を使った前菜や、ムール貝などの魚介類、魚介を使ったパスタやリゾットなどと合せて。
■格付：….V.S.A.Q.
■ブドウ品種：……プロセッコ100%
■ブドウ畑：………サン ミケーレ（標高 80m）
■醸造方法：発酵は16－18℃の定温で野生酵母を厳選して使用する（約10日間）。
■有機認証：ICEA(Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale)
ICEAはイタリアで最も有名な有機農産物やサステイナブル（代替可能な）エコノミーを目的とした商品の認証団体の1つです。2000年より、La Jaraの造るワインはすべてICEAよりビオロジックのワインとして認証されています。
■生産者：ラ ジャラ／Azienda Agricola La Jara
ワイナリーのオーナーであるマリオン家は、1891年よりこの土地を所有しています。地域的には、ヴェネト州でプロセッコの産地として有名なコネリアーノとヴァルドッビアデーネなどを含む丘陵地帯の一角、“Grave di Papadopoli (グラーヴェ ディ パパドポーリ）”に程近いところにあり40haのぶどう畑を所有しています。ラ ジャラのワインはすべて自社畑で収穫したぶどうから造られています。
家族の土地、そしてその土地から生まれる産物に対する愛情は代々受け継がれ、現在の当主、マッシモ・マリオンによって受け継がれています。マッシモはワイナリーの3代目にあたり、弟のパオーロと一緒にワイナリーの経営を行っています。ワイナリーの改築やぶどうの木の植え替えを行ったりと積極的な改革行っています。すべてビオロジックでぶどう栽培を行っていますが、部分的にビオディナミ農法も取り入れられています。
【1本】
ネット価格 | 1,880円(税込2,030円) 数量本 |
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可能配送方法 | |
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