５年生編 第２回
泡冷（その３） 伝説の松葉サイダーを飲む
近所の自販機の前を通り過ぎようとして足が止まった。品揃えが変わったらしく、以前はなかったドクターペッパーが入っている。最後にこれを飲んだのがいつだったかも、どんな味だったかも忘れてしまっていたが「泡冷」の２文字が脳裏に浮かんで、思わず買ってしまった。
とすれば、あれが要る。そう甲類焼酎である。コンビニまで歩いて行って小瓶を買った。ノンアルコールの泡冷はとにかく焼酎で割ってみるクセがある私にすれば当然の行為であった。
焼酎の牛乳割り、野菜ジュース割りと何でも試した結果、とうの昔に「クセがない甲類焼酎は万物と和合する」という真理を発見済みである。無論、ドクターペッペー割りに何の問題もなく、ビールと同じアルコール度数５度程度に調定したそれを、ごくごくと飲んだのである。
とここまで書いて、自分がなんの目的もなく書き始めたことに気づいた。この先の展開は考えていない。
デスク、後は頼む。三林京子隊長誕生祝い大阪同人会のリポートを書いてくれ。
え？ いや？ 何でよー。昨日もビールおごったじゃん。書いてよー。
デスク しようがないなー。じゃ、ちょっとだけね。
会場となったのは、豊下製菓の豊下さんセレクトの下町のフランス料理屋「からほり亭」です。参加者は僕と豊下さんご夫妻、ケメコはうすの澤田さん、そして同人の岡崎さんでした。こぢんまりとかつ盛大に隊長、もとい教授の誕生日を祝うことになりました。
ところが定刻の５時半になっても主役の姿が見えない。何度か豊下さんが携帯電話にかけてみるものの、コールバックがない…。「うむむ、どうしたことか」と僕が電話をかけてみたら、すぐに連絡がありました。
「６時半じゃなかったの？」
教授はどうやらメモし間違えたようです。しかも、豊下さんのかけていた電話番号も番号違い…、これじゃ捕まるはずないですよね。まっ、そんなこんなはありつつ、無事に会は始まりました。
乾杯はアミー隊員からのプレゼント、シャンパンもといスパークリングワインです。教授にしっかりポーズをとってもらいました。
アミー隊員 教授！ポーズありがとうございます！！
料理はホント美味しかったです。すいかの冷たいスープや鱧のオードブルなど、意外な食材を使いながらも、決して奇をてらうような味ではなく、素直に口に運べる料理ばかりでした。ワインもすすむすすむ。続けて夙川生さんからの白ワインも空けてしまいました。
甘いものには逃亡癖のある僕ですが、デザートの「バースデーケーキ」がとても美味しかったです。もろにキャラメル味のババロアなんですが、安っぽさなんてみじんもない。キャラメルそのものの味がとても上品なケーキに仕上がっていました。教授なんて２人前を平らげてしまいました。
その後、千日前にある教授行きつけのバーで２次会。ここでも、お酒がうまいのなんのって。「泡冷」だけに、なにか一般的でない炭酸ものをと頼んだところ出てきたのが、テキーラのソーダ割り。テキーラそのものも上物なんでしょうけど、レモンを搾って炭酸を注いで軽くステアしただけなのに、ものすごくさっぱりとテキーラ特有の個性の強さを抑えた味に仕上がっていました。
グラスを片手に「Ｂ－１グランプリ」への熱い想いを語る教授。杯を重ねるごとに、声のボリュームは増し、目はかっと見開き、何とも熱い２次会になりました。結局店を出たのは午前２時過ぎ。いけずな京女さんとケロロ３世さんからのプレゼントは、教授が大事に持って帰りました。
でも、いくらさっぱりとはいえ、飲みすぎのテキーラはさすがに翌朝に残りましたね。阿波座のホテルから梅田まで１時間ウォーキングの後、プールで2.5キロ泳いで酒を抜いてから、梅田駅地下の「松葉」で昼点滴し、東京に帰りました。
野瀬 残念ながら私は行けなかったが、行っていたら生きて帰れたかどうか…。
さて本題。いただいたメールはノンアルコール泡冷が多数派だが、まずはこの方のこのメール。
ご意見 あまりの暑さに久慈良餅を食べたくなって飯田橋の『あおもり北彩観』へ寄り道。と…入り口付近の冷蔵コーナーに清冽な美を感じて近寄れば、弘前の地サイダー『朝日サイダー』でした。 |
甲類焼酎のサイダー割りは、真理に到達する過程で何十回も実験済みである。業務用食品スーパーに必ずある「神戸異人館」ブランドの缶入りサイダーが50円前後の価格で大変よい。「神戸異人館」ブランドの飲み物は缶コーヒーでもそうだが、ナショナルブランドの半額程度である。なぜ普通のスーパーに置かないのか不思議である。
不思議なことに、このサイダーに関するメールが３通も届いた。偶然の一致？
ご意見 夢の泡冷といえば、レイ・ブラッドベリの『たんぽぽのお酒』ではないでしょうか。毎年夏になると新しいスニーカーが欲しくなるというイントロではじまる名作（なんとＳＦ）です。 |
ご意見 松葉サイダーをご存知ですか。作り方は簡単。透明のビンに砂糖水（濃度適当）と洗った松葉をいれ日光に当てて作ります。松葉から泡が出てくるのが見えます。 |
松葉サイダーは神戸異人館ブランドのラインナップに入っていない。が、買うことはできる。
ご意見「伝説のサイダー」とも言える松葉サイダー。 酒ビンに松葉と砂糖水を入れ、日光に当てると発酵してガスが発生し、松葉の香りが爽やかな飲み物になります。 昔は日本各地の山村で作られていたそうですが、いま手作りされているところはあるのでしょうか？ |
松の葉の光合成を利用したものだろうか。とすると普通のサイダーが二酸化炭素で泡立つのとは違って酸素の泡を含むということになりはしないか。「酸素飲料」ならいま流行りのものである。
松葉サイダーを飲んでみたくなった。我が家の近くに松の木はあったかな。あれば作ってみたい。同人の皆さんも作ってみませんか？
う？ 頭の中で「あみん」のこんな歌が…。
わたしまーつーば、いつまでも、まーつーば…はい座布団持ってって。
デスク ＮＨＫテレビに「あみん」出てますよ。ファンに怒られますよ。
サイダー事始。
ご意見 ビール・シャンパン類の話題よりサイダー・ソーダ類の話題の方が盛り上がっております。私同様に酒の苦手な下戸同盟の活躍に違いありません。これはまさに野瀬さんへの「下戸苦情」なのです…ぴゅー～～～夏なのに木枯らしが。 |
「下戸苦情」は「下克上」にうまくかかって大変良い。偶然かもしれないが「有馬」と「などということはありません」の「ありま」がかかって少し良い。
私なら「などということは有馬温泉」と書くが、間違いなくデスクに座布団を持っていかれるであろう。
デスク、あまりの突風に吹き飛ばされる あ～れ～…。
追いかける謎の隊員梵ちゃん まーつーばワン！
ご意見 なぜビール会社がサイダーなる 日本発の泡冷を製造し始めたかご存知ですか。あのサイダーなるものは、ご存知の方々もおいでと思いますがビール製造のバイプロダクツが出発です。 |
三つ矢サイダーの発売は1904（明治37）年。その前年に横浜の秋元巳之助が手がけた金線サイダーが日本で初めて本格的に販売されたものという。
資生堂のソーダー水の販売開始は1901年で、明治屋の「衛生飲料布引鉱泉水」は1903年に出ている。
明治期の日本人は欧米からの冷蔵技術の導入で冷たい飲み物に初めて目覚め、懸命に国産化の努力を続けていた。その象徴がサイダーであった。
いただきものをした。皆さんにもおすそ分け。ただし見るだけね。
ご意見 愛知県豊田市の保見団地は、日系ブラジル人の集住地として有名です。現在、入居者中に日系人が占める割合は65%とも70%とも言われます。 |
ということで日野さんから贈っていただいた物件が、このように無事到着したのである。
うらやましい？
黄色いインカコーラはかつて当サイトで三林隊長が紹介されていたと記憶している。これで甲類焼酎を割ってみることにしよう。
日野さん、ありがとうごぜえやすだ。
アメリカだぜ。
ご意見 ノンアルコールの泡冷もあまり飲まないのですが、これだけは書かなければ！ と思いました。「メントス」と「ダイエット・コーク」の競演でございます。 |
| さくらもちフレーバー（電脳文化桃さん提供） |
デスクを若い女性の前に出すと、すごく反応する。汗の噴水現象も見られる。昨夜も大々的に観察できた。女性がメントスでデスクがコーラである。
デスク大量発汗 （ぶっしゅぅー！）
アミー隊員 冷やせば「泡冷デスク」。どんな味？
あの歴史的失恋から幾星霜。頑張れよー。
デスクはてな 歴史的失恋って、どれ？ あれ？ それ？
ご意見 春に旅先の札幌の100円ショップで、さくらもちフレーバーなるサイダーを見つけましたので、画像をおくります。ムラサキイモ色素で桃色です（電脳文化桃さん） |
甲類焼酎との混和に躊躇する私である。早くも真理の一角が揺らぎ始めた。
ビール。
ご意見 以前、東京・八重洲方面でビール注ぎの名人から20年ミッチリ鍛えられた。その頭の薄いおじいさんはグラス（ジョッキはない）に注いだビールを「おビールー」と呼んでいた。 |
コヒー・コラー問題に続いて、おビールー問題が浮上した。私はビールの前に「お」がついただけで、カウンターの向こうの着物の女性と高い勘定書きが浮かんで体に悪いような気がする。
ただ「おビールー」の店は恐らく、あのビール注ぎの泰斗健在のころのＮコロンビア。一度だけ行ったことがある。名店であった。
私は調子がいいときには飲み屋で「お酒ください。洗面器で」と言って従業員の心胆を寒からしめているが、これにはかなわない。
ご意見 私はビール大好きで、居酒屋ではまず２杯注文し１杯目を一気に飲み干してしまってから、２杯目におもむろに口をつけるという楽しみ方をしています。 |
ピッヤー飲み。走塁ことも球にはいいか。いややっぱりあまり三振できない。肝臓がアウト！
デスク深いため息 はぁーーーー。
そういうことなので今週は終わり。次回はVOTEに入る。生大か大生か。引き続き、世間の役に立たない問題に取り組んでいきたい。