料理で大活躍する酢。酸っぱくて、味を引き立たせる上で重宝できる調味料として名高いですよね。でも、酢の力は料理でしか発揮されないわけではありません。

「酢を塗ってみると良いよ～」「そのまま飲んでみたら？」といった話を聞いたことのある方も少なくないのではないでしょうか？そう、酢は肌の美容にイイんです！肌だけではありません。とにかく体に良いのです。

でも、ちょっとだけ注意すべき点もあるので、それも併せてお話ししていきますね。

酢の主な成分と、肌への効果

まず、体に良いとされる主な成分について見ていくことにしましょう。そして、それが肌にどんな美容的効果をもたらすのか？をお伝えしていきますね。

酢酸

酢といえば酢酸（さくさん）です。酢酸＝酢 だと思われている方も多いかもしれませんが、実際の酢は、酢酸のほかに色々な成分が含まれています。もろみ酢だと、酢酸が少ないため酢扱いされないことも多いです。

酢酸は、酢特有のツンとした刺激とニオイをもたらします。体内では化学変化によってクエン酸と化します（クエン酸に関しては後述）。

ここで肌への効果を示したいところでしたが、元来の酢酸は実は肌に刺激を与えます。しかし、食酢の場合は問題になるほど濃くないので、肌についても慌てず、普通に洗い流せばOKです♪

アミノ酸

アミノ酸も主成分として扱われることが多いですが、種類によって含有量は大きく異なります。以下をご覧ください。穀物酢から黒酢にかけて、アミノ酸が多くなっていきます。数値は100mlあたりです。

穀物酢（50～80mg）　
米酢（100mg）
純米酢（100＝150mg）
黒酢（500～600mg）

※　参考サイト：http://wol.nikkeibp.co.jp/article/trend/20120829/133122/?P=2
※　データは、東京農業大学小泉幸道教授の試算による。

アミノ酸といえば、「ねんしょうけーねんしょうけーアーミノッしッき♪」っていうCM（古いかな！？）があったように、代謝に働きかけてくれる成分です。脂肪燃焼促進、皮膚再生のサポート、脳の調整や免疫系統の向上といった効果があると言われています。

肌への効果としては、皮膚再生のサポート効果ゆえ、キメを整えて健康的な状態にするのに役立つでしょう。まあ、役立つ・・・といっても、アミノ酸は体に必要不可欠の成分ですから、欠如していたらいけませんね。

クエン酸

クエン酸は もろみ酢の主成分です。が、酢酸を主成分とするあらゆる酢も無縁ではありません。先ほど書いたように、酢酸を摂取すると、体内でクエン酸に変化します。

そのクエン酸は疲労物質である乳酸を分解してくれるので、体の疲労を解消してくれるのです。またクエン酸は、「クエン酸サイクル」という、要は体の代謝機能にも貢献しています。

つまり、クエン酸の不足は、疲労の蓄積、肥満化、肌荒れなどに繋がってしまうのです。逆にクエン酸（や酢酸）をしっかり摂れば、体の代謝機能を安定させることができ、美肌にも繋がっていくと思いますね。

酢はあまり飲まないほうが良いかも

あんな酸っぱい酢を飲むにはなかなかの勇気が必要（もろみ酢は飲みやすい）ですが、やっぱり飲まないほうが身のためです。酢酸は酸性ですから、それが胃・食道、ノド、口などを傷めてしまいます。

なので、酢は飲まないのが一番！もしも飲むのであれば、商品の説明書きに沿って、必要ならきちんと希釈して飲むようにしましょう。希釈の度合いは必ず守りましょう。過剰飲酢にも気を付けましょう。

さらに、空腹時や胃腸が不安定なときは、やはり飲まないのが無難ですね。

適量で効果大！

酢は、いくら飲んでもその効果は大きくなりません。それどころか、上に書いたように健康を害してしまいます。

でも、きちんと用量をわきまえて飲めば、体に良いことは確か。先ほど肌への効果についてもお話ししましたが、本当に美肌のためにもプラスになると私は思っています。

そう考えると、料理に使うくらいがちょうど良いのかもしれませんね。もし直接飲まれる場合は、商品の説明書きにある適切な用量に従って飲むようにしましょう。

酢を塗ると、肌が柔らかくなる！？

酢を肌に塗ると柔らかくなるといった話は聞いたことないですか？肉とか魚だって、酢をつけると柔らかくなるので、想像に難くないかと思います。

それは本当です。酢酸がタンパク質を加水分解（細かい繊維を分断）することで、柔らかくなるのです。肌だって、肉と同じでタンパク質です。当然柔らかくなります。

「え？それって肌に負担にならない？」と思った方もいらっしゃると思いますが、食酢レベルでしたら大丈夫です。食酢は、昔から荒れた肌の保護に使われたりもしています。肌にとってはローション代わりとなるのですね。

是非、たまに肌に塗ってみてはでどうでしょうか？ニオイは気になるかもしれませんが、案外肌がよく整ったりして・・・！

酢ローションの作り方が別サイト『女性の美学』にありますので、ここにご紹介しておきますね。

・・・以上、肌美容への効果をはじめ、酢についてのお話をしましたが、いかがでしたでしょうか？

黒酢とかのサプリメントの人気が割と高いですが、やはり皆さん、健康の維持について悩まれているからなのでしょうか。今回申したように、酢は、たしかに健康に良いものです。

でも、本当の健康は、食べ物や飲み物だけでは作れません。日頃の生活習慣を良くし、しっかりと体を動かすことが大切です。肌の美容に関しても、同様。偏りなく、バランス良く美づくりに励んでいこうではないですか！♪