バラの原料について
イングリッシュローズの特徴
ウィリアム・シェイクスピア2000
イングリッシュローズとは、オールドローズの優雅な花形や芳醇な香りと、
切り花で一般的なモダンローズの四季咲き性など、
両方の良さをもった新しいバラの仲間です。
英国の育種家オースティン・ローズが作り出し、世界的に人気を得ています。
山眞産業のバラ製品には、イングリッシュローズの中でも主にウィリアム・シェイクスピア2000を使用しております。
花が美しい
花びらの多いカップ咲きやロゼット咲きなどオールドローズの優雅な花形を引き継ぎ、
また、モダンローズからは豊富な色を引き継いで、限りないバリエーションがあります。
うっとりする様な高貴で芳醇な香り
最高級香水の原料となるダマスクローズを始めとするオールドローズの高貴な香りを受け継ぐだけでなく、その香りの種類は多種多様です。表現しきれないほど芳醇で豊かな香りがあります。
四季咲き、丈夫で病気に強い
オールドローズは年一回しか咲きませんが、四季咲きというモダンローズ最大の特長を引き継いでいます。また、長年に渡る品種改良により丈夫で病気にも強く、オールドローズが苦手な高温多湿となる日本の環境にも適応しています。
バラ製品の事業について
当社のバラ製品事業は、農林漁業者と中小企業者の異分野連携による地域活性と新商品の創出を、農林水産省と経済産業省が各種支援策でサポートする「農商工連携事業」として、平成24年2月3日に認定されました。
農商工連携事業の連携体
連携体
【代表者】
食品材料の製造技術
山眞産業(株)
(愛知県名古屋市)
業務用ペースト・シロップ等
製造・販売
【共同申請者】
食用バラの生産技術
香愛ローズグループ 代表 堂前 忠一
(岐阜県 飛騨市)
農薬不使用 食用バラ
生産・供給
サポート機関等
国立大学法人岐阜大学
(独)中小企業基盤整備機構
中部本部
※商品によっては、岐阜県飛騨産以外のバラの花びらを使用しております。ご確認下さい。
※原料供給の都合上、原料原産地を変更する場合があります。
商品名 | 商品イメージ | 商品説明 | 商品荷姿 | 主要 | 備考 |
ローズ・プラス | バラの花びらを加糖ペーストにし、色素と香料をプラスしました。クリームや生地に混ぜるだけで、手軽にバラのスイーツを作れます。 | 500g×20袋 | 日本 | 冷蔵 |
ローズソース | バラの花びらペーストが入ったほのかに酸味のあるデザートソースです。 | 500g×20袋 | 日本 | 冷蔵 |
バラの花びら | 丁寧に摘み取ったバラの花びらだけを独自の製法で加糖ペーストに仕上げました。バラの香りとさわやかな酸味が広がります。「岐阜県飛騨で農薬を使用しないで食用に栽培した飛騨産のバラ100%使用の製品」の他に「輸入のバラをミックスしたお徳用製品」もご用意いたしました。 | 500g×10袋 | 日本 | 冷凍 | |
バラの花びら | 500g×10袋 | パキスタン、日本 |
バラのエキス | バラの花びらを漬け込んで香りと色を抽出したシロップです。無香料・無着色で、自然のバラの香りと色を生かしました。 | 500g×10袋 | 日本 | 夏季要冷蔵 |
バラの花びら | バラの花びらをシロップ漬けにしました。花びらもシロップも両方使えます。 | 500g×10袋 | 日本 | 冷蔵 |
バラジャム | バラの花びらをまるごと食べられるように柔らかく煮込みました。バラの花びらがジャムの中で舞っている様です。絞り袋に入っています。 | 1kg×6袋 | 日本 | 糖度約50±2°Bx |
バラのダイス | 本物のバラのペーストが入っています。約7mmのダイスカットで、デザートのトッピングやドリンクを華やかに演出します。 | 500g(固形量約300g)×20袋 | ─ | 糖度約22.5±2°Bx |
バラあん | バラの花びらペーストを加え、可愛らしいピンク色に仕上げました。和洋菓子どちらにも合います。 | 1kg×10袋 | パキスタン、日本 | 糖度約57±2°Bx |
バラの花 | 「バラの花びらペースト」をフリーズドライ加工し、1~3mm大の粗粒状に仕上げました。 | 500g×10袋 | パキスタン、日本 | ※吸湿しやすいため取扱いにはご注意下さい。 | |
30g×15袋×2合 |
バラの花 | 「バラの花びらペースト」をフリーズドライ加工し、パウダー状に仕上げました。 | 30g×15袋×2合 | パキスタン、日本 | ※吸湿しやすいため取扱いにはご注意下さい。 |
乾燥バラの花びら | バラの花びらを一枚ずつ摘み、乾燥させました。優雅な香りが特長です。 | 50g×10袋 | パキスタン | ※葉や枝等の夾雑物が入っていることがございます。 |
乾燥バラの花 | 乾燥バラの花びらを粉末にしました。 | 30g×15袋×2合 | パキスタン |
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250g×10袋 |
以下の製品は、ご家庭用として
『花びら舎』オンラインショップ
でご購入いただけます。