血糖値の急激な上昇を抑えるとして大人気の「イヌリン」。菊芋に豊富に含まれていると言われ、食材をそのまま調理に使うのはもちろん、最近では手軽に摂取できるサプリメントも人気があります。
イヌリンは栄養学的には水溶性食物繊維に分類され、腸の状態を改善して、無駄な老廃物を外へ外へと押し出す作用を持っています。そのため、サプリメントを摂取することが、血糖値対策やダイエットなどに効果的なのです。
水溶性食物繊維イヌリンの性質
イヌリンは食物繊維として、腸の中で老廃物をまとめ、便を柔らかく出しやすい状態にしてくれます。これだけでも便秘がちな方には非常に効果的なのですが、イヌリンの糖分は腸内でビフィズス菌のエサにもなります。ビフィズス菌は腸内を綺麗に掃除し、消化吸収能力を高めて、老廃物の排出をサポートします。
水溶性食物繊維である一方で、炭水化物の一種である「果糖」の重合体でもあります。そのため、他の芋類と同じように適度な甘みがあり、甘味料としても利用されています。
体内に入るとイヌリンはゲル状になり、糖質や塩分などの物質や体内の毒素などを絡め取って排泄へと導きます。糖質が直接体に吸収されるのを抑えてくれるので、インスリンの過剰な分泌を阻止し、膵臓の健康も守ってくれるのです。
血糖値だけでなく、体全体の代謝や腸内環境の改善にも貢献するため、糖質が気になる方にはもちろん、すでに糖尿病を患っている方や便秘症の方など、多くの人の健康維持に役立ちます。
イヌリンは、菊芋、チコリ、たんぽぽ、ごぼう、玉ねぎ、にんにく、ヤムイモ、あざみ、ダリアなどに含まれています。
その中でも「菊芋」には高濃度のイヌリンが含まれており、菊芋イヌリンサプリが糖尿病の予防や改善に効果的であると言われています。
食材別イヌリン含有量
| 菊芋 | 15~20% |
|---|---|
| にんにく | 9~16% |
| ニラ | 3~10% |
| 玉ねぎ | 2~6% |
血糖値の上昇を抑える効果
イヌリンは果糖の重合体で、ノンカロリーの多糖類です。そのため、血糖値の上昇を抑制しながら適度な甘みを食事にプラスすることができます。
通常、芋類や穀物類などを食べるとデンプン質が分解されブドウ糖となりますが、イヌリンは血糖にはほとんど影響を与えません。そのため、血糖値の急上昇が気になる方は、イヌリンを摂取することで血糖値を適度な水準まで調節する効果が期待できます。
薬ではなく自然に存在する天然の成分なので、サプリメントを飲んですぐに効果が表れるわけではありません。しかし糖質の吸収速度を遅らせるという意味では、長期的な摂取に期待が持てる成分と言えるでしょう。
イヌリンは水分を吸収するとゼリー状の物質に変化し、脂肪分や糖分などダイエットの天敵となる成分を包み込んで、体外に排出してくれるため余分な物の吸収を妨げます。
私たちが一日の中で口にする食事には、糖分や炭水化物などが多くを占めています。主食を口にすれば何かしらの炭水化物は摂取することになりますから、食事制限が非常に難しく、糖尿病患者の治療における難所の一つでもあります。
そこで、無理なく適度な食物繊維を補えるイヌリンが血糖値の改善や健康管理に役立つのです。
イヌリンの副作用について
イヌリンは食物繊維であり多糖類ですから、薬のような副作用の心配はありません。植物の根や茎に蓄えられる成分なので、人工的な成分に比べ非常に安全性が高く、野菜のような感覚で口にすることができます。
ただし、一つだけ注意したいのが過剰摂取です。「早く効果を出したい」と思って過剰にサプリメントなどを摂取すると、水溶性食物繊維が多量に体に投入され、お腹がゆるくなったり下痢症状を引き起こすことがあるのです。
過剰摂取することでお腹が張ったり、慢性的な膨満感やおならなどに悩む方もいるようです。まずは少量から始めるようにして、少しずつ体に適量をなじませるのがオススメです。もちろん一日の必要摂取量を超えないよう、用量はきちんと守るようにしましょう。
イヌリンには副作用の心配はありませんが、芋アレルギーなど食品にアレルギーをお持ちの方は注意が必要です。摂取の前には必ずかかりつけの医師の指示に従うようにしましょう。
菊芋イヌリンはサプリで摂ろう!
サプリメントは、食事からでは十分に摂れない栄養素や成分を補うもの。イヌリンについても同じく、菊芋などイヌリンを含む食材が十分に食べられない場合に活躍します。
忙しくて健康管理がなかなかできない方、ダイエットを手軽なところから始めたい方など、さまざまなニーズにこたえてくれるのもサプリメントならではの特徴。
菊芋イヌリンはダイエットサポートや血糖値管理に利用されることが多いですが、それ以外の利用方法もあります。
たとえば食物繊維が不足している時、便秘がひどい時には下剤の代わりに便を排出させたり、腸内をきれいにしてくれます。健康な人でも血液の状態が不安なら、イヌリンを摂取して健康維持を目指しても良いですね。
「天然のインスリン」と呼ばれる菊芋をぎゅっと一粒に凝縮したサプリメントは、外出先での健康管理や持ち運びなどにも利用できます。水やお茶などの飲み物と一緒に飲むだけで、手軽にイヌリンが摂取できるので、面倒な手間もかかりません。
またイヌリンは薬ではないので、飲み物や食べ物との飲み合わせ・食べ合わせの心配もナシ。糖尿病を患っていて、いろいろな薬を飲んでいる方でもサプリメントは問題なく摂取できます。